- 目錄
第1篇 食堂工作人員安全生產(chǎn)職責(zé)
1、負(fù)責(zé)食堂設(shè)施設(shè)備日常清潔、維護(hù)工作。
2、做好燃?xì)饩摺㈦姎庠O(shè)備的使用安全，及時關(guān)好液化氣閥門和電氣開關(guān)，經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)異常及時匯報處理。
3、負(fù)責(zé)食堂原料、食品質(zhì)量驗收工作，符合食堂衛(wèi)生制度要求，做到無毒無害。
4、原料儲藏要做到分類分架、離墻離地、先進(jìn)先出。
5、負(fù)責(zé)廚房、餐廳及周邊清潔衛(wèi)生工作，搞好三防，做到無蠅、無鼠、無蟑螂及其他有害昆蟲。
6、工作人員必須穿戴清潔的工作服、帽，保持個人衛(wèi)生。
7、做好每一餐食物留樣工作，一旦發(fā)生食物中毒可作為醫(yī)生診斷及事故調(diào)查依據(jù)。
8、積極做好預(yù)防和控制食物中毒工作，一旦發(fā)生食物中毒立即以最快的方式向安環(huán)部報告，聯(lián)絡(luò)急救醫(yī)療機構(gòu)，同時保護(hù)現(xiàn)場，封存可疑食品，協(xié)助查清事故原因。
第2篇 食堂班長食堂工作人員安全生產(chǎn)責(zé)任
(1) 負(fù)責(zé)食堂安全管理。
(2) 保證食堂采購食物原料的新鮮衛(wèi)生。
(3) 保證食物的安全,無禁忌、相克食物混煮,避免食物中毒。
(4) 做好飲食衛(wèi)生宣傳工作。
(5) 負(fù)責(zé)本單位食堂、所屬庫房的安全防火管理和飲食衛(wèi)生工作,防止火災(zāi)和食物中毒。
(6) 協(xié)助負(fù)責(zé)所屬鍋爐、民用液化氣設(shè)施、熱水加熱器、電氣設(shè)備及其它設(shè)備的安全管理工作。
(7) 有責(zé)任、有義務(wù)第一時間消滅身邊的安全隱患和事故苗頭,有責(zé)任、有義務(wù)無條件參加公司安排的搶險任務(wù)。
(8) 有權(quán)拒絕違章指揮及制止違章作業(yè),有權(quán)拒絕參加嚴(yán)重威脅個人人身安全的危險作業(yè)。
(9) 不傷害自己、不傷害他人、不被他人傷害,對自身安全負(fù)責(zé)。
第3篇 食堂班長及食堂工作人員安全生產(chǎn)責(zé)任
（1） 負(fù)責(zé)食堂安全管理。
（2） 保證食堂采購食物原料的新鮮衛(wèi)生。
（3） 保證食物的安全，無禁忌、相克食物混煮，避免食物中毒。
（4） 做好飲食衛(wèi)生宣傳工作。
（5） 負(fù)責(zé)本單位食堂、所屬庫房的安全防火管理和飲食衛(wèi)生工作，防止火災(zāi)和食物中毒。
（6） 協(xié)助負(fù)責(zé)所屬鍋爐、民用液化氣設(shè)施、熱水加熱器、電氣設(shè)備及其它設(shè)備的安全管理工作。
（7） 有責(zé)任、有義務(wù)第一時間消滅身邊的安全隱患和事故苗頭，有責(zé)任、有義務(wù)無條件參加公司安排的搶險任務(wù)。
（8） 有權(quán)拒絕違章指揮及制止違章作業(yè)，有權(quán)拒絕參加嚴(yán)重威脅個人人身安全的危險作業(yè)。
（9） 不傷害自己、不傷害他人、不被他人傷害，對自身安全負(fù)責(zé)。
第4篇 某食堂工作人員安全生產(chǎn)職責(zé)
1、負(fù)責(zé)食堂設(shè)施設(shè)備日常清潔、維護(hù)工作。
2、做好燃?xì)饩摺㈦姎庠O(shè)備的使用安全,及時關(guān)好液化氣閥門和電氣開關(guān),經(jīng)常檢查,發(fā)現(xiàn)異常及時匯報處理。
3、負(fù)責(zé)食堂原料、食品質(zhì)量驗收工作,符合食堂衛(wèi)生制度要求,做到無毒無害。
4、原料儲藏要做到分類分架、離墻離地、先進(jìn)先出。
5、負(fù)責(zé)廚房、餐廳及周邊清潔衛(wèi)生工作,搞好三防,做到無蠅、無鼠、無蟑螂及其他有害昆蟲。
6、工作人員必須穿戴清潔的工作服、帽,保持個人衛(wèi)生。
7、做好每一餐食物留樣工作,一旦發(fā)生食物中毒可作為醫(yī)生診斷及事故調(diào)查依據(jù)。
8、積極做好預(yù)防和控制食物中毒工作,一旦發(fā)生食物中毒立即以最快的方式向安環(huán)部報告,聯(lián)絡(luò)急救醫(yī)療機構(gòu),同時保護(hù)現(xiàn)場,封存可疑食品,協(xié)助查清事故原因。
