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酒店職責15篇

更新時間:2024-11-20 查看人數(shù):65
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酒店職責

第1篇 酒店場營銷部崗位職責管理制度

市場營銷部崗位職責及管理制度

(一)崗位職責

1、經(jīng)理崗位職責:

1)建立有關(guān)旅游團隊預定檔案,便于查閱。a

2)積極爭取新客戶,保持與發(fā)展同各旅行社的密切關(guān)系。

3)及時接收、發(fā)送預定傳真,不得以任何理由延誤。

4)根據(jù)傳真內(nèi)容仔細填寫各類預定單,送報審批。

5)將以確定的預定單盡快傳送有關(guān)部門,不得有誤。

6)與前廳有關(guān)部門保持密切聯(lián)系,隨時處理各類變更。

7)定期整理各類檔案,嚴密關(guān)注一周內(nèi)的預定,為銷售工作提供參考。

8)有責任接受并傳達各類文件、電話、保證銷售信息暢通。

9)確認當日入住團隊,有責任協(xié)助前臺做好接待工作,尤其是vip。

10)熟悉酒店里的各項設(shè)施、設(shè)備,各個服務(wù)項目和專業(yè)知識。

11)嚴格執(zhí)行部門經(jīng)理部署的營銷計劃。關(guān)心酒店營銷狀況。

12)積極收集市場信息,供部門經(jīng)理參考,便于獲得最高住房率和最高平均房價的策略計劃。

13)認真建立銷售業(yè)務(wù)檔案,以便查閱。

14)定期拜訪當?shù)毓潭蛻?隨時傳達酒店的營銷策略,同時關(guān)注他們的最新計劃及人事變動。

15)積極爭取新客戶,保持與發(fā)展同各商務(wù)客戶的密切關(guān)系。

16)依據(jù)上司部署的方針,獨立與客戶進行業(yè)務(wù)洽談,起草訂房、定宴會、租會議場地或娛樂場所等協(xié)議。

17)聽取所有投訴,采用正確方式向客戶陳述事因及及時向經(jīng)理匯報。

18)密切注意其他酒店的客源住房率,房價及經(jīng)營政策,便于競爭中取勝。

19)有責任協(xié)助財務(wù)解決應(yīng)收帳款。

20)為酒店及個人利益,保持商業(yè)機密。

2、文員崗位職責:

1)準確及時接發(fā)各類文件,傳遞各類工作信息。

2)協(xié)調(diào)本部與其他部門之間的關(guān)系,保持酒店內(nèi)部良好公共關(guān)系。

3)按要求起草各種方案、信函及打印、復印各種文件、資料,做到及時、準確。

4)為總監(jiān)經(jīng)理準備各類報表及須閱讀的報紙雜志以及郵件處理。

5)對重要文件、檔案嚴格管理,不可漏傳耽誤。

6)配備各種所須辦公用品,嚴格控制,避免浪費。

7)做好部門會議記錄,整理紀要經(jīng)理審批后,印發(fā)各位。

8)有責任保持辦公室的整潔氣氛。

9)統(tǒng)計每天部門人員的考勤,并負責按時上報人力資源部。

10)統(tǒng)計部門各銷售人員的業(yè)績。

11)做好本部門各項單據(jù)使用,包括:部門例會紀要、申購單、協(xié)議單及客戶預定單等。

13)做好本部門的電話接聽及電話預定,并且做好記錄,協(xié)助各銷售人員協(xié)調(diào)與本店各部之間的關(guān)系。

14)負責各客戶來訪時的接待及對銷售業(yè)務(wù)的洽談。

第2篇 酒店客房倉庫管理員工作職責

酒店客房部倉庫管理員崗位職責

崗位名稱:倉管員

直接上級:樓層主管

直接下級:無

倉庫管理員的職責:

1、按時到崗參于客房樓層班前會,做到了解客房入住情況,以便嚴管制度。

2、認真做好倉庫的安全、整潔,打開窗戶通空氣,防潮、防濕,注意防火。

3、檢查當天的發(fā)貨量,每天對各部門的發(fā)放物品,做好記載。

4、進貨時,嚴格根據(jù)請購單按質(zhì)、按量驗收,并根據(jù)發(fā)票所列名稱、規(guī)格、型號、單位、數(shù)量、價格、總金額驗收入庫。

5、驗收不合格或不符合要求的、拒絕入庫并向客房部經(jīng)理匯報。

6、驗收后的用品,必須分門別類,固定位置存放,注意不要相互擠壓。做到拿取方便,擺放整齊,貼上品名標記,填好貨物卡并掛放在顯眼位置。

7、認真,詳細登記每日發(fā)放物品,建立日報表,結(jié)算發(fā)貨量,計算每日每房的用品費用。

8、配合樓層回收、發(fā)放物品,嚴格把前堵塞漏洞,防止流失,節(jié)約消耗,控制審查領(lǐng)用物品數(shù)量。

9、認真、細致的好固定資產(chǎn)的登記、入帳、歸類、心中有數(shù),有效地控制領(lǐng)用物品和備用物品。

10、做到經(jīng)常查庫、盤庫、對帳。對庫存物品的存量不足一個月用量時,必須提前一個月,上報部門經(jīng)理盡快解決,以免出現(xiàn)缺貨,影響服務(wù)工作。

11、急一線所急,想一線所想,為酒店的興旺發(fā)達,樓層工作的順序進行,積極配合,充分發(fā)揮物品的使用,管理效能。

第3篇 上海梓任酒店管理服務(wù)有限公司工作職責與職位要求

職位描述:

1、執(zhí)行餐廳領(lǐng)班的工作,向其負責并報告工作。

2、了解并能夠嚴格按照餐廳服務(wù)程序及規(guī)程對客人進行服務(wù)

3、保持餐廳環(huán)境整潔,確保餐具、布件清潔完好,備齊各種物料用品。

4、做好早、中、晚三班的交接工作,確保沒有任何疑問。

5、解答客人問題,收集客人意見,及時向領(lǐng)班匯報。

6、了解西餐知識,并對西菜西點有一定的了解,并了解簡單制作方式。

7、按規(guī)定的工作流程及服務(wù)程序擺臺,為客服務(wù)。

第4篇 某酒店工程部綜合管理員職責

酒店工程部綜合管理員崗位職責

[管理層級關(guān)系]

直接上級:工程部經(jīng)理

[崗位職責]

1、執(zhí)行部門經(jīng)理的工作指令,具體負責安全、能源利用和環(huán)境保護等綜合管理,向部門經(jīng)理負責并報告工作。

2、安全管理

(1)貫徹執(zhí)行有關(guān)安全生產(chǎn)、勞動保護的政策法令,落實各項安全生產(chǎn)管理制度。

(2)配合和協(xié)助各部門對員工進行安全生產(chǎn)宣傳教育,提高生產(chǎn)安全意識,做好對鍋爐工、電工、電(氣)焊工和化學危險品保管員等特殊工種的培、復訓和考核工作,嚴格執(zhí)行持證上崗制度。

(3)經(jīng)常深入生產(chǎn)現(xiàn)場檢查安全情況,協(xié)助解決各種不安全的隱患;參與酒店和上級主管部門組織的安全生產(chǎn)檢查,并對發(fā)現(xiàn)的問題按“三定”(定措施、定期限、定責任人)原則進行整改。

(4)參與酒店新建、改建和擴建工程的“三同時”審查、驗收及試運轉(zhuǎn)工作。

(5)負責員工事故的調(diào)查分析、處理、統(tǒng)計和上報,認真貫徹“三不放過”的原則。

3、能源管理

(1)貫徹執(zhí)行《能源法》及有關(guān)政策、法規(guī),落實能源管理制度和獎懲條例。

(2)參與編制年度節(jié)能計劃,制訂能耗定額和考核標準,嚴格監(jiān)控耗用預算,努力提高能源利用率。

(3)參與審查節(jié)能措施方案,做好基建和技術(shù)改進項目“節(jié)能篇”評估的申報工作,負責審核和評價節(jié)能項目的效果測定,做好各項能耗、能耗總量、萬元營業(yè)額能耗等的統(tǒng)計分析。

(4)負責計劃用電、用水指標申請、調(diào)整和增容工作,組織開展用水平衡、用電平衡和鍋爐熱能平衡工作。

(5)會同上級有關(guān)部門開展節(jié)能技術(shù)培訓,配合本地區(qū)能源監(jiān)察部門抓好能監(jiān)工作,做好節(jié)能工作總結(jié)和節(jié)能先進材料的申報工作。

4、環(huán)保管理

(1)宣傳和貫徹環(huán)保法令、法規(guī),落實環(huán)保管理制度,不斷提高員工環(huán)保意識。

(2)經(jīng)常檢查和掌握“三廢”排放情況,做好監(jiān)測數(shù)據(jù)的整理和分析工作;參與“三廢”治理項目的可行性分析,以及建設(shè)、驗收等工作。

(3)定期檢查環(huán)保設(shè)施運行情況,及時督促進行保養(yǎng)和保修。

(4)負責編制建設(shè)項目環(huán)境影響報告書和環(huán)境保護“三同時”送審單。

(5)按時填報環(huán)境年度報表,確保數(shù)據(jù)準確。

第5篇 長租公寓/酒店品控管理工作職責與職位要求

職位描述:

工作職責:

1、根據(jù)公司相關(guān)規(guī)章制度、發(fā)展方向以及崗位說明書等制度規(guī)范為依據(jù),制定公司業(yè)務(wù)線稽查和考核的流程標準。

2、定期跟進公司業(yè)務(wù)線發(fā)展現(xiàn)狀,以及稽核效果,及時對稽核相關(guān)制度流程做更新迭代以適應(yīng)現(xiàn)狀。

3、負責組織實施稽查考核工作,針對稽核結(jié)果出具報告書,并針對目前存在的問題提出可落地的改進實施方案。

4、根據(jù)稽核情況,建立健全公司業(yè)務(wù)線基礎(chǔ)法務(wù)預警機制,避免出現(xiàn)損害公司利益。

5、開展調(diào)查研究,隨時了解收集競爭同業(yè)的客戶滿意度情況。

職位要求:

1、全日制本科及以上學歷;

2、有稽核、質(zhì)檢和品控等相關(guān)工作3年以上優(yōu)先。

3、具跨部門溝通協(xié)調(diào)能力,能在靈活處理和嚴肅把控方面做好平衡。

4、做事認真、仔細、耐心、責任感強,為人公正廉潔,具備良好的道德素質(zhì)與團隊合作意識。

第6篇 s酒店工程部倉庫管理員工作職責

酒店工程部倉庫管理員工作職責

warehouse keeper

一、崗位名稱:倉庫管理員

job name:ahu room duty worker

二、崗位級別:員工

job title:attendant

三、直接上司:維修督導

immediate superior:m計算機技術(shù)ntenance supervisor

四、下屬對象:

immediate subordinate:

五、主要職責:

primary responsibilities

1、在工程部總監(jiān)、值班工程師、綜合維修督導的指導下,負責工程部全部維修器材及在庫設(shè)備的妥善保管及發(fā)放。

2、按照定位管理的原則,對維修備品實行集中存放、分類保管。安排好領(lǐng)用物資的存放順序。

3、建立庫存物資帳卡,及時辦理入庫、出庫登帳。

4、建立料帳控制制度、根據(jù)最低庫存量,及時向督導、總監(jiān)申報需補充的備品材料。

5、根據(jù)領(lǐng)用單發(fā)料,并及時銷帳。

6、負責分項編報日、月維修材料消耗統(tǒng)計報表。

7、適時盤點庫存,做到帳物相符。貴重物品及有回收價值的一律以舊換新。

8、保證庫房布置整潔,注意庫房防火安全,特別要保證危險品按安全規(guī)則庫管。

9、禁止閑雜人員進入庫房,謹防盜竊、防止備品霉蛀銹蝕。

10、嚴格按照工具發(fā)放借用規(guī)則保管工具,對借用的工具及時催還。

11、接受部門領(lǐng)導安排的其他工作任務(wù),并努力協(xié)助同事做好工作。

六、任職條件:

qualifications

10、工作認真負責、忠于職守,對待同事熱情、耐心,為人忠厚老實。品行端正、不謀私利。

11、高中以上文化程度。

12、掌握工程材料的使用、保管常識,并懂得倉庫防火、防盜、防腐蝕的一般措施及消防器材的使用方法。

13、受過倉庫器材管理規(guī)定的訓練,熟悉各種器材存放的編排方法,能準確、熟練地掌握每種物品存放位置。

14、有一定的統(tǒng)計知識,能編寫報表。

15、身體健康,精力充沛。

第7篇 酒店保安員安全管理職責(2)

酒店保安員安全管理職責

在保安部領(lǐng)班的領(lǐng)導下,做好酒店安全保衛(wèi)工作,保障住店賓客和本店員工的人身安全及公司的財產(chǎn)安全。

崗位職責:

1. 對上級的指令必須服從,聽從指揮,有強烈的正義感,敢于同一切不法分子作斗爭。

2. 熟悉本崗位的職責及要求;熟悉本崗位的地形、地物及消防設(shè)施的分布和使用。

3. 嚴格執(zhí)行請銷假制度,無特殊情況不得請假。。

4. 要有謙虛謹慎、實事求是的作風,熟練掌握保安工作的業(yè)務(wù)水平及技能。

5. 提前15分鐘到崗位打卡和開班前會,當班時著裝整齊,不遲到、早退,不喝酒、抽煙、下棋等,更不得撤離工作崗位、脫崗、聚崗。

6. 遵守國家的法律、政策,不得泄露本酒店的辦公機要及商業(yè)機密。愛護公物,維護本酒店的聲譽及形象。

7. 保安部是本酒店的“執(zhí)法部門”,保安員是“執(zhí)法者”,因此要求保安員“律人先律己”,不準聚眾滋事,打架斗毆。

8. 嚴格落實酒店各項管理規(guī)定,做好來訪人員的車輛出入的登記手續(xù)。

9. 果斷處置本崗位發(fā)生的事件,發(fā)現(xiàn)可疑的人和事要有禮貌地進行盤查和監(jiān)控。

10. 尊重上級領(lǐng)導和團結(jié)同事,和睦相處,不誹謗媚娼,不惡意中傷,不稍不如意便惡言相加或大打出手,敢于律已。

11. 如遇火警及其它事故應(yīng)及時報告,迅速撲滅或采取其它有效措施,保護好現(xiàn)場。

12. 堅守崗位,對工作盡職盡責,時刻保持高度警惕,做好酒店安全保衛(wèi)工作。

13. 完成上級交給的其他一切任務(wù)。

第8篇 某酒店保安部領(lǐng)班安全管理職責

酒店保安部領(lǐng)班安全管理職責

協(xié)助經(jīng)理、主管做好安全保衛(wèi)工作, 負責本班的工作安排和協(xié)調(diào)工作,確保內(nèi)部團結(jié),服從指揮. 保障住店賓客和本店員工的人身安全及公司的財產(chǎn)安全。

崗位職責

1) 協(xié)助警衛(wèi)主管、綜控主管落實各項工作計劃及各項培訓工作。負責對本班的工作進行督促和檢查。

2) 抓好班組思想建設(shè),掌握員工思想和工作情況,團結(jié)員工相互關(guān)心,共同提高。

3) 每天上崗前要開班前會,提出要求及注意事項。

4) 做好易燃易爆、劇毒、放射性物品的監(jiān)控檢查及收繳客人的遺留、違禁物品。

5) 走動管理,隨時督導、檢查員工在崗期間的儀表、儀容、禮貌、禮儀、警械裝備和值班工作質(zhì)量。

6) 每天和前臺聯(lián)系,及時掌握外賓、重要客人入住樓層的有關(guān)情況,確保賓客安全。

7) 負責酒店要害部位的安全監(jiān)督,確保安全。

8) 負責檢查會客登記制度的執(zhí)行情況及員工外出登記情況。

9) 嚴格交接班制度,認真填寫交接班記錄,負責每天各崗位交接班記錄的檢查及存在問題的妥善處理。

10) 協(xié)助其他部門處理好一般性的客人投訴。

11) 每天向警衛(wèi)主管匯報工作情況及存在的各種問題。

12) 及時完成領(lǐng)導交辦的各項任務(wù)。

第9篇 民宿/酒店管理·田園鄉(xiāng)村工作職責與職位要求

職位描述:

職責描述:

1、負責鄉(xiāng)村旅游類項目的客棧、民宿、餐飲等業(yè)態(tài)的全方位工作;

2、負責民宿、餐飲等日常運營管理、服務(wù)接待等具體工作;

3、創(chuàng)建民宿管理體系、運營體系、營銷體系,搭建團隊,負責各個部門的具體運營工作。

職位要求:

1、30-40歲,本科學歷,酒店管理類專業(yè);

2、有知名酒店、客棧和餐飲等業(yè)態(tài)的行業(yè)背景,熟悉旅游類項目住宿與餐飲者更佳;

3、全流程參與過項目籌備、組建和運營等工作;

4、管理與適應(yīng)能力強,熟悉酒店運營各個環(huán)節(jié),抗壓能力強。

工作地點:

泰州興化缸顧?quán)l(xiāng)東羅村民宿

第10篇 酒店收益管理總監(jiān)工作職責與職位要求

職位描述:

職責描述:

集團客房收益管理總監(jiān)

- 開發(fā)并推進收益管理戰(zhàn)略 - 設(shè)定,統(tǒng)籌,并完成目標

- 帶領(lǐng)團隊建立收益管理體系, 在酒店各個收入相關(guān)部門建立收益管理思想流程,收集競爭對手及市場信息并作出相關(guān)戰(zhàn)略決策,主導酒店客房/宴會/餐飲的收入預測分析。

- 根據(jù)市場供求狀況建立和實施酒店的定價,高收益以及每個市場的銷售政策。

- 搜尋并發(fā)現(xiàn)市場動態(tài)變化,以期幫助酒店得到賺取額外收入的機會。

- 制定并且發(fā)展在線渠道的售賣政策以及季節(jié)性的推廣促銷活動,幫助酒店在在線渠道擴大市場。

- 為所有細分市場和收入中心建立、推薦和實施有效且可行的定價策略

- 與定價團隊緊密合作,提升定價邏輯的準確性 - 促進入住率與收益的最大化

- 利用數(shù)據(jù),發(fā)現(xiàn)趨勢、規(guī)律以及反常情況,深入分析核心問題。

- 推動核心項目在各中心部門與各區(qū)域相關(guān)團隊中的執(zhí)行與落實

職位要求:

1、本科及以上學歷,年齡30-40歲之間;

2、有3年以上星級酒店前廳部門,預訂部門,收益管理部門或市場銷售部門的管理經(jīng)驗,并能掌握該類型酒店的特點以提升酒店收益;

3、了解星級酒店的價格體系制定、客源構(gòu)成和市場細分;

第11篇 酒店管理城市經(jīng)理工作職責與職位要求

職位描述:

輕住酒店運用互聯(lián)網(wǎng)思維為酒店提供“一站式”檢查、經(jīng)營分析、收益管理、服務(wù)管理,業(yè)務(wù)改善督促等連鎖化酒店管理服務(wù),提高單體酒店的渠道競爭力,獲得線上渠道更大流量,加強線下管理規(guī)范性,提高客人入住體驗,通過品牌化增強消費者認知和信任感,進而全面增強單體酒店的收益能力。

工作職責:

1、對酒店的各項線上線下經(jīng)營數(shù)據(jù)進行持續(xù)性跟蹤,監(jiān)控,適時給出合理的經(jīng)營建議,提供具體方案,推動酒店經(jīng)營能力改善;

2、通過數(shù)據(jù)整合與分析,幫助kp對酒店進行店面運營;

3、組織酒店店面管理者和員工進行專業(yè)性培訓,包括內(nèi)務(wù)管理、銷售管理,安全管理、收益提升等;

4、定期對酒店進行巡查,針對巡查問題出具整改方案和方法,并督促酒店整改、解決。

職位要求:

1、5年以上酒店相關(guān)行業(yè)管理經(jīng)驗,2年以上酒店全面管理經(jīng)驗;

3、有一定的數(shù)據(jù)整合分析能力,能夠通過數(shù)據(jù)分析給出正確的業(yè)務(wù)決策支持;

3、樂于,善于溝通與交流;

4.、適應(yīng)短期出差

我們的事業(yè):整合全國好品質(zhì)單體酒店,通過互聯(lián)網(wǎng)思維和輕住酒店平臺賦能,實現(xiàn)全國單體酒店非標連鎖化經(jīng)營,讓業(yè)主達到“少操心? 多賺錢”的目的,為消費者帶來“干凈、舒適”的住宿體驗。

第12篇 酒店管理崗工作職責與職位要求

職位描述:

工作職責:

1、負責酒店項目市場、運營及管理模塊工作,能夠組織前期市場調(diào)研開展及酒店項目定位可行性分析;

2、參與酒店日常經(jīng)營和管理工作,確保酒店經(jīng)營和管理指標的完成;

3、負責酒店的策劃工作,撰寫項目及招商方案,并推進實施;

4、領(lǐng)導安排的其他工作。

職位要求:

1、大專及以上學歷,3年以上酒店行業(yè)管理經(jīng)驗,星級酒店從業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先考慮;

3、對數(shù)據(jù)敏感,有一定的數(shù)據(jù)整合能力,通過數(shù)據(jù)分析給出正確的業(yè)務(wù)決策支持;

3、較好的溝通表達能力,工作細心,有責任感。

第13篇 酒店管理公司總經(jīng)理職責

一、服從董事長安排的各項任務(wù),執(zhí)行董事長的各項決策。

二、制定管理公司,各門店組織結(jié)構(gòu),權(quán)力職責。

三、與公司相關(guān)管理人員共同制定經(jīng)濟指標,人員配備,工資方案。

四、制定人事考核方案,招聘方案,培訓計劃,抽查檔案的建立。

五、對各級管理者任務(wù)落實的督查。

六、管控各營運部及門店各項制度實施,人事安排的合理性。

七、與管理人員共同制訂大型節(jié)假日促銷方案。

八、督促門店部門制訂績效考核制度。

九、協(xié)調(diào)、督導、參與培訓計劃的落實。

十、協(xié)助監(jiān)督管控各營運部門財務(wù)。

十一、對旗下各部門規(guī)范服務(wù)流程及技能進行抽查。

十二、制定管理公司及各門店店長績效考核制度。

十三、對管理公司負責人及各門店店總經(jīng)理對營業(yè)部門和職能部門執(zhí)行管理有效性。

十四、抽查各級管理者的工作過程。

十五、檢查各級管理者的執(zhí)行能力。

十六、給經(jīng)營部門根據(jù)酒店實際情況提建議,參與處理部門發(fā)生問題;

十七、配合酒店各部門之間“無邊界”的職責分明、分工合作和主動管理的理念;

第14篇 某酒店保安部主管安全管理職責

酒店保安部主管安全管理職責

在保安部經(jīng)理的領(lǐng)導下,全面負責酒店的治安安全保衛(wèi)工作,保證酒店日常工作的正常運轉(zhuǎn),確保酒店賓客及員工的人身、財產(chǎn)安全。

崗位職責

1、協(xié)助經(jīng)理分管治安工作,對上級布置的工作任務(wù)必須按時、按質(zhì)完成。

2、對自己主管的工作負責,制定工作計劃,做好總結(jié),并及時向上級匯報工作情況。

3、深入了解各保安員的工作情況及思想狀況,對全體員工進行思想教育。

4、協(xié)調(diào)好公安部門及酒店其他部門工作。

5、協(xié)同領(lǐng)班做好對保安員的管理督導工作。

6、協(xié)助經(jīng)理做好部門治安培訓計劃、法制宣傳、督導其他部門確實落實工作。

7、組織各類綜合性專業(yè)訓練,提高保安隊伍的業(yè)務(wù)素質(zhì),負責警衛(wèi)組員工的培訓和考核。

8、協(xié)助經(jīng)理處理發(fā)生的各種治安問題。

9、負責保安部的內(nèi)勤工作,收發(fā)管理好有關(guān)文件、資料。

10、負責本部門員工上班的考勤,每月月底及時交到人事部。

第15篇 酒店使用部門財產(chǎn)管理員職責

酒店使用部門財產(chǎn)管理員(或兼職)職責

1.負責管理本部門班組的財產(chǎn)、登記帳卡,每季度與負責財產(chǎn)的專職會計核對一次,發(fā)現(xiàn)差錯及時糾正,保持上下的帳與卡相符。

2.辦理財產(chǎn)領(lǐng)用、交回、調(diào)撥、報損、借用、歸還、賠償?shù)仁掷m(xù)。及時登記帳卡掌握財產(chǎn)增減變化和使用完好等情況,及時提出維修和處理意見。

3.妥善保管本部門班組的財產(chǎn),外借財產(chǎn)要及時催還,以防丟失,損壞,財產(chǎn)物品一律不得給私人。

酒店職責15篇

某酒店后勤事務(wù)管理各級人員職責:(一)員工餐廳主管職責(廚房主廚):1、計劃組織、實施餐廳、廚房的日常管理,督促下屬按規(guī)定,高效優(yōu)質(zhì)地完成本職工作;2、制定每周菜譜,經(jīng)常匯…
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