崗位職責(zé)是什么
品酒師，是一類專注于鑒賞、評(píng)價(jià)與分析各類酒品的專業(yè)人士。他們以敏銳的味覺、嗅覺和專業(yè)知識(shí)，對(duì)葡萄酒、烈酒、啤酒等進(jìn)行品質(zhì)評(píng)估，為生產(chǎn)者、消費(fèi)者提供專業(yè)意見，同時(shí)也參與新品研發(fā)和市場(chǎng)推廣。
崗位職責(zé)要求
1. 精通各類酒的品種、釀造工藝及風(fēng)味特征。
2. 擁有卓越的味覺和嗅覺敏感度，能準(zhǔn)確識(shí)別酒的香氣和口感。
3. 掌握專業(yè)的品酒技巧，如觀察色澤、聞香、品嘗和評(píng)價(jià)。
4. 具備良好的溝通能力，能夠清晰、準(zhǔn)確地表達(dá)品鑒結(jié)果。
5. 對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)有洞察力，了解消費(fèi)者需求。
6. 持有相關(guān)認(rèn)證，如wset（國際葡萄酒與烈酒教育基金會(huì)）證書。
崗位職責(zé)描述
品酒師的工作涉及多個(gè)層面，他們?cè)谄疯b過程中，需細(xì)致觀察酒的色澤、澄清度，通過嗅聞捕捉酒的香氣，包括果香、花香、木質(zhì)香等復(fù)雜層次。在品嘗階段，他們會(huì)評(píng)估酒的酸度、甜度、單寧和余味。這些綜合判斷將形成對(duì)酒的整體評(píng)價(jià)，為酒廠提供改進(jìn)意見，或?yàn)橄M(fèi)者提供購買建議。
此外，品酒師還參與新產(chǎn)品的開發(fā)，與釀酒師緊密合作，調(diào)整配方以達(dá)到理想的風(fēng)味。他們可能需要研究市場(chǎng)趨勢(shì)，了解消費(fèi)者對(duì)新型或特色酒品的需求，以便推出符合市場(chǎng)需求的產(chǎn)品。
有哪些內(nèi)容
1. 酒品鑒定：對(duì)各類酒進(jìn)行系統(tǒng)性的品嘗和評(píng)價(jià)，記錄詳細(xì)的品鑒報(bào)告。
2. 品質(zhì)控制：監(jiān)控生產(chǎn)過程，確保產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)得以維持。
3. 市場(chǎng)調(diào)研：分析市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，研究消費(fèi)者口味變化，為產(chǎn)品定位提供依據(jù)。
4. 教育培訓(xùn)：舉辦品酒課程，提升公眾對(duì)酒文化的理解和欣賞能力。
5. 新品研發(fā)：參與新產(chǎn)品概念的構(gòu)思，提供風(fēng)味建議，協(xié)助產(chǎn)品上市。
6. 品牌推廣：通過撰寫專業(yè)文章、參與活動(dòng)等方式，推廣品牌和產(chǎn)品。
7. 專業(yè)咨詢：為餐飲業(yè)者、零售商和消費(fèi)者提供選酒、配餐等專業(yè)建議。
品酒師的角色不僅是感官的鑒賞家，更是連接酒廠與市場(chǎng)的橋梁，他們的工作既需要專業(yè)知識(shí)，又需要對(duì)市場(chǎng)的敏銳感知，以此推動(dòng)酒品行業(yè)的不斷發(fā)展和創(chuàng)新。
品酒師崗位職責(zé)范文
第1篇 葡萄酒品酒師崗位職責(zé)
崗位職責(zé):
1、學(xué)習(xí)掌握葡萄酒相關(guān)知識(shí);
2、開發(fā)新客戶,維護(hù)老客戶;
3、制定銷售計(jì)劃,完成銷售指標(biāo);
任職要求:
1、年齡21-30歲,大專以上學(xué)歷;身體健康,形象良好,有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神;
2、具備較強(qiáng)的客戶溝通能力、商務(wù)處理能力及項(xiàng)目管理能力;
3、能承擔(dān)較大工作壓力;
4、無不良商業(yè)操作行為。富有工作激情和熱情 ;
5、具有應(yīng)聘區(qū)域的行業(yè)背景優(yōu)先;
第2篇 品酒師崗位職責(zé)
葡萄酒銷售經(jīng)理 北京奧新商貿(mào)有限公司 北京奧新商貿(mào)有限公司,奧新 崗位職責(zé):
主要負(fù)責(zé)大客戶、團(tuán)購客戶的開發(fā)和銷售,能為客戶提供定制化服務(wù)。
1. 獨(dú)立完成所轄區(qū)域內(nèi)的經(jīng)銷商、終端與團(tuán)購客戶的開發(fā)工作
2. 負(fù)責(zé)管理及跟進(jìn)公司的經(jīng)銷商,維護(hù)好現(xiàn)有的穩(wěn)定客戶群
3. 能夠獨(dú)立進(jìn)行業(yè)務(wù)談判并簽訂合同
4. 銷售回款:完成所轄區(qū)域的銷售回款任務(wù)指標(biāo)
5. 協(xié)助并參與公司各種推廣活動(dòng)
6. 能夠完成公司規(guī)定的最低銷售任務(wù)
職位要求:
1. 從事過線上線下的酒類或飲料銷售,熟悉市場(chǎng)的經(jīng)銷商,終端與團(tuán)購客戶,有良好的客戶資源與對(duì)外招商資源,對(duì)終端和分銷業(yè)務(wù)熟悉。
2. 二、三線城市葡萄酒經(jīng)銷商和客戶開發(fā)優(yōu)先。
3. 精通葡萄酒文化與知識(shí),能夠進(jìn)行葡萄酒品鑒者優(yōu)先,有侍酒師、品酒師資格證書的優(yōu)先。
4. 性格開朗,具備較強(qiáng)的溝通能力、談判能力,能夠獨(dú)立進(jìn)行客戶擴(kuò)展與維護(hù)。
第3篇 葡萄酒品酒師崗位職責(zé)任職要求
葡萄酒品酒師崗位職責(zé)
崗位職責(zé):
1、學(xué)習(xí)掌握葡萄酒相關(guān)知識(shí);
2、開發(fā)新客戶，維護(hù)老客戶;
3、制定銷售計(jì)劃，完成銷售指標(biāo);
任職要求:
1、年齡21-30歲，大專以上學(xué)歷;身體健康，形象良好，有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神;
2、具備較強(qiáng)的客戶溝通能力、商務(wù)處理能力及項(xiàng)目管理能力;
3、能承擔(dān)較大工作壓力;
4、無不良商業(yè)操作行為。富有工作激情和熱情 ;
5、具有應(yīng)聘區(qū)域的行業(yè)背景優(yōu)先;
葡萄酒品酒師崗位
