第1篇 泗陽縣生豬養(yǎng)殖成本與收益調(diào)研報(bào)告
針對近年來生豬價(jià)格在低位運(yùn)行這一現(xiàn)狀，我們組織人員對我縣生豬養(yǎng)殖企業(yè)的養(yǎng)殖成本及收益情況進(jìn)行調(diào)查。
近期，受生豬出欄價(jià)格在低位運(yùn)行的影響，豬肉零售價(jià)格穩(wěn)中有跌。從短期看，豬肉市場零售價(jià)格下跌有利于穩(wěn)定價(jià)格總水平;從長期看，生豬市場價(jià)格持續(xù)低迷將會影響?zhàn)B殖戶積極性，不利于生豬市場平穩(wěn)運(yùn)行，極有可能造成后期價(jià)格較快上漲。為進(jìn)一步掌握我縣生豬養(yǎng)殖企業(yè)的養(yǎng)殖成本及收益情況，我們先后對泗陽縣永茂生豬養(yǎng)殖場、泗陽縣圣天生豬養(yǎng)殖場和泗陽縣李口鎮(zhèn)李前久生豬養(yǎng)殖場的生豬養(yǎng)殖成本及收益情況進(jìn)行調(diào)查。
一、基本情況
1、市場價(jià)格變動(dòng)情況。自__年以來生豬出欄價(jià)格總體表現(xiàn)為有升有降。去年生豬出欄價(jià)格自1月份開始下滑，由750元/50公斤下滑至4月底580元/50公斤;生豬出欄價(jià)格從5月份開始回暖，最高出欄價(jià)格達(dá)到810元/50公斤。但從12月份開始又呈周期性一路下行，__年4月份生豬出欄價(jià)格為660元/50公斤，較去年同期下跌18.5%。
2、生豬存欄變化情況。__年我縣生豬出欄142.5萬頭，其中一季度出欄37萬頭;存欄51.4萬頭。__年一季度出欄36.85萬頭，存欄50.4萬頭，同比下降0.4%和2%; __年1-4月能繁母豬存欄8萬頭，__年1-4月份能繁母豬存欄7.8萬頭，同比減少2.5%。
3、生豬養(yǎng)殖成本情況。以一頭豬200斤計(jì)算，__年度每頭養(yǎng)殖成本在1420元左右，平均成本為7.1元/斤;__年1-4月份每頭養(yǎng)殖成本在1430元左右，平均成本為7.15元/斤;而目前生豬出欄價(jià)格為6.3元/斤，意味著每出欄一頭生豬，養(yǎng)殖企業(yè)就虧損170元左右。養(yǎng)殖成本虧損主要表現(xiàn)在人工成本、獸藥保健成本和部分飼料成本的增加及生豬出欄價(jià)格處在低谷徘徊等因素所致。
4、中間環(huán)節(jié)差價(jià)情況。__年1-4月份豬肉零售價(jià)格與白條肉批發(fā)價(jià)格平均差價(jià)為2元/斤，較__年同期平均差價(jià)為1.5元/斤增加了33.3%。__年1-4月份生豬出欄均價(jià)630元/50公斤，較__年同期上漲10.5%。__年1-4月份豬肉(后座統(tǒng)貨)零售均價(jià)11.5元/斤，較去年同期下降4.2%。
二、原因分析
1、產(chǎn)能過剩導(dǎo)致供需失衡。由于__年左右生豬價(jià)格高位運(yùn)行，養(yǎng)殖業(yè)較高的盈利水平吸引了大量資金投入，致使生豬產(chǎn)能大幅度拉高，造成市場整體產(chǎn)能過剩，導(dǎo)致市場供過于求，是當(dāng)前生豬豬價(jià)持續(xù)下跌的主要原因。
2、消費(fèi)疲軟需求動(dòng)力不足。由于消費(fèi)理念、飲食結(jié)構(gòu)變化等原因，人們對豬肉的消費(fèi)相對減少，對牛羊肉等替代品的消費(fèi)相對增加，同時(shí)，中央的八項(xiàng)規(guī)定等嚴(yán)禁公款消費(fèi)勢頭得到遏制，餐飲行業(yè)等終端消費(fèi)需求不旺。
3、外來豬肉低價(jià)沖擊市場。__年我國豬肉進(jìn)口量大幅增加，價(jià)格低于國內(nèi)毛豬價(jià)，一定程度影響了國內(nèi)生豬市場，導(dǎo)致國內(nèi)養(yǎng)殖戶不得不低價(jià)出售，以增加市場競爭力。我縣屠宰場部分生豬來源于外省市，由于外地生豬經(jīng)過長途運(yùn)輸后，體重下降，出肉率高，成本較低，本地經(jīng)營戶更傾向從外地進(jìn)貨;加上我縣生豬大規(guī)模養(yǎng)殖較少，價(jià)格受到外地市場影響大，外地生豬價(jià)格下跌，拉動(dòng)我縣生豬價(jià)格也隨之下跌。
三、政策建議
1、提高生產(chǎn)規(guī)模化水平。
一是要重視加大規(guī)模養(yǎng)殖場的建設(shè)力度，對生豬規(guī)模養(yǎng)殖在政策和資金方面給予一定優(yōu)惠和扶持。部分養(yǎng)殖企業(yè)反映，在主要過程中只有大規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)每年享受到政府補(bǔ)貼，而中小型養(yǎng)殖企業(yè)一直未能享受。對養(yǎng)殖企業(yè)的補(bǔ)貼要以點(diǎn)帶面，讓生豬養(yǎng)殖企業(yè)均能享受到該有的相關(guān)補(bǔ)貼，以穩(wěn)定生豬生產(chǎn)主體。
二是發(fā)展與屠宰加工企業(yè)對等談判的經(jīng)濟(jì)平臺，增強(qiáng)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)在產(chǎn)業(yè)鏈上的話語權(quán)。
三是進(jìn)一步完善“公司+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，充分發(fā)揮規(guī)模集成、技術(shù)傳遞、信息集合等優(yōu)勢，提高生產(chǎn)者的市場地位和應(yīng)對市場風(fēng)險(xiǎn)的能力。
2、整合生豬產(chǎn)業(yè)鏈功能。
一是鼓勵(lì)屠宰加工企業(yè)開展養(yǎng)殖、屠宰、加工、配送、銷售一體化經(jīng)營。
二是大力倡導(dǎo)冷鏈系統(tǒng)改造，增強(qiáng)冷鮮肉流通能力，加快落后產(chǎn)能的淘汰速度。
三是鼓勵(lì)在生豬主產(chǎn)區(qū)建立屠宰企業(yè)，擴(kuò)大豬肉及豬肉制品跨區(qū)域流通的比例和降低生豬活體跨區(qū)域流通的比例。
3、積極發(fā)揮部門職能作用。
一是運(yùn)用政府手段對生豬市場加以調(diào)控，生豬市場價(jià)格僅靠市場自主調(diào)節(jié)是很難達(dá)到預(yù)期效果。要通過出臺相應(yīng)的政策對生豬養(yǎng)殖企業(yè)加以扶持，才能使生豬養(yǎng)殖企業(yè)的損失降到最低，為生豬市場的穩(wěn)定提供保障，充分調(diào)動(dòng)生豬養(yǎng)殖企業(yè)的積極性。
二是要充分發(fā)揮商務(wù)、農(nóng)委、財(cái)政、物價(jià)等部門職能作用，適時(shí)啟動(dòng)政府凍豬肉收儲工作，穩(wěn)定生豬市場。
三是要進(jìn)一步減少生豬流通環(huán)節(jié)，嚴(yán)格執(zhí)行國家、省有關(guān)生豬產(chǎn)銷等環(huán)節(jié)行政事業(yè)性收費(fèi)優(yōu)惠政策，降低生豬流通成本。
四是目前在生豬養(yǎng)殖過程中的防病防疫藥品是通過政府免費(fèi)提供的，這些藥品經(jīng)招投標(biāo)方式集中采購，中間環(huán)節(jié)較多，且各生豬養(yǎng)殖企業(yè)防病防疫的種類不盡相同。建議以資金補(bǔ)貼的方式發(fā)放給生豬養(yǎng)殖企業(yè)，使生豬養(yǎng)殖企業(yè)均能從中受益。
五是要密切關(guān)注生豬市場價(jià)格變化，做好成本分析和政策引導(dǎo)工作，避免“豬賤傷農(nóng)、肉貴傷民”現(xiàn)象發(fā)生。
六是針對人們消費(fèi)理念和飲食結(jié)構(gòu)變化等因素，建議在政府的扶持引導(dǎo)下大力培育一批對生態(tài)生豬的養(yǎng)殖企業(yè)，雖然其養(yǎng)殖成本較高、養(yǎng)殖周期較長，但從保健的角度看，起到綠色環(huán)保作用，其價(jià)格比普通生豬要高出許多，但其食用性較大，消費(fèi)市場較好，這樣也就另辟蹊徑，從另一個(gè)角度促進(jìn)生豬養(yǎng)殖發(fā)展。
