酒店工作報(bào)告15篇

篇一 酒店員工的辭職工作報(bào)告范文

尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)：

你好！

非常感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)給予我在這里工作的機(jī)會(huì)以及在這兩年多時(shí)間里給我的幫助和關(guān)懷！因三月底需返校進(jìn)行為期一年的****培訓(xùn)，今天我在這里提出正式辭職申請(qǐng)。

來(lái)到世紀(jì)華天已兩載有余，正是在這里我步入了社會(huì)，完成了自己從一個(gè)學(xué)生到社會(huì)人的轉(zhuǎn)變。兩年多的時(shí)間里，有過(guò)歡笑，有過(guò)收獲，也有過(guò)苦澀。酒店新鮮的工作環(huán)境以及和諧的同事關(guān)系，能使我在這里安心的工作、開(kāi)心的學(xué)習(xí)，然而隨著時(shí)間的推移，一切微妙的變化著，工作上的不成熟感、面對(duì)瑣事的煩悶感、生活的壓迫感、未來(lái)的彷徨感開(kāi)始讓自己焦躁不安。

記得有人曾這么說(shuō)過(guò)，工作上如果兩年沒(méi)有起色就該往自己身上找原因了?；蛟S這真是對(duì)的，當(dāng)然我也只能這么或許著，由此我開(kāi)始了思考，認(rèn)真的思考。然而我的每一次思考，都會(huì)讓上帝發(fā)笑，且這笑里帶著的一絲苦澀不禁讓自己害怕，每次思考的結(jié)果連自己都感到驚訝——或許腹中所學(xué)真的太少，或許自己并不適合這里，并不適合這個(gè)工作環(huán)境。還記得11年來(lái)的時(shí)候一大群，而今屈指，寥寥無(wú)幾，或許走有走的原因，留有留的理由，細(xì)想我的原由，還真不知道是什么：或許這個(gè)地方是我第一次由學(xué)校踏入社會(huì)的紐帶；或許這個(gè)地方曾經(jīng)讓我細(xì)細(xì)品味過(guò)酸甜苦辣；或許這個(gè)地方有那么多幫助過(guò)我的同事，關(guān)心過(guò)我的領(lǐng)導(dǎo)；或許這個(gè)地方給我留下過(guò)很多夾雜瑣碎煩惱的美好；或許這個(gè)地方只是我人生旅途的一個(gè)小小站臺(tái)......

人總是要面對(duì)現(xiàn)實(shí)的，曾經(jīng)一連串的問(wèn)號(hào)：自己的興趣是什么，自己喜歡什么，自己適合做什么。如今已打破這一連串讓人彷徨的問(wèn)號(hào)，是到該做點(diǎn)什么的時(shí)候了，家人給我爭(zhēng)取的機(jī)會(huì)是該好好珍惜了，故而確定了辭職的念頭，若執(zhí)著于根本，或?yàn)樵蛘咚模?/p>

1.有言道，父母在，不遠(yuǎn)游，期或近之，此為其一也；

2.近三載，困守一崗，雖智不逮，未能盡善，然疲乏之心滿矣，竊或離之，亦不可得，然境不合，登大雅難也，余生亦不想混跡于碌碌無(wú)為中矣，此為其二；

3.不敢言辭勞苦，但凡瑣碎之事，東奔西顧，未曾少安，績(jī)或無(wú)表。然至而立不久矣，其崗雖無(wú)憂于溫飽，然念及日后，祿俸?jiǎn)伪。趾蜗＜接诩抑畵?dān)當(dāng)，是為其三；

4.混跡現(xiàn)世三載，沌淆求生，然覺(jué)腹墨甚少，無(wú)從大展，顧需返校求知，此為其四，也為首要矣。

或許只有重新跑入社會(huì)去遭遇挫折，在不斷打拼中去尋找屬于自己的定位，才是我人生的下一步選擇。從小到大一直過(guò)得很順心，這曾讓我驕傲，如今卻讓自己悶憤不已，如再不破釜，或?qū)S入另一無(wú)法自拔，也許人真的要學(xué)會(huì)慢慢長(zhǎng)大。

能為酒店效力的日子不多了，我會(huì)站好自己最后一班崗，做好本職工作，盡全力讓班組員工平穩(wěn)、順利過(guò)渡，不至于讓酒店工作環(huán)節(jié)受到影響。

在世紀(jì)華天的這段時(shí)間里，受益實(shí)多，在此無(wú)以復(fù)言，唯多作感謝，徒表我心！愿華天興旺發(fā)達(dá)，終開(kāi)天下

篇二 旅游管理專業(yè)學(xué)生酒店實(shí)習(xí)工作報(bào)告

20xx年x月起，我在xx酒店進(jìn)行了為期一年的實(shí)習(xí).

記得我們?cè)谌耸虏拷?jīng)過(guò)一個(gè)星期的短期培訓(xùn)后，基本上掌握了酒店的基本概況和應(yīng)知應(yīng)會(huì)的內(nèi)容，然后就把我們分配到各個(gè)崗位，我則被分到了中餐部門(mén)，待熟悉了本部門(mén)的概況后就跟著師傅開(kāi)始學(xué)習(xí)了，曾經(jīng)在學(xué)校學(xué)過(guò)的書(shū)本上的一些理論知識(shí)就要真正運(yùn)用到實(shí)際中去了，不過(guò)我相信，只要認(rèn)真去對(duì)待，就會(huì)有意想不到的收獲!

1.綠色酒店：

崇尚自然，保護(hù)環(huán)境，已經(jīng)越來(lái)越受到人們的關(guān)注。而隨著我國(guó)對(duì)環(huán)保工作的重視，綠色飯店就成了可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。而創(chuàng)綠活動(dòng)對(duì)飯店自身來(lái)說(shuō)，在以成本控制為核心的基礎(chǔ)上，能使管理水準(zhǔn)有了一個(gè)新的提高，經(jīng)營(yíng)理念有了質(zhì)的飛躍，同時(shí)提高酒店的公眾形象和知名度，標(biāo)志著飯店的檔次和品位。

雖然有部分飯店是以接待商務(wù)、會(huì)議等客人為主，對(duì)旅游業(yè)的依賴并不十分明顯，但總的來(lái)說(shuō)，飯店業(yè)的發(fā)展是離不開(kāi)旅游業(yè)的發(fā)展的，而旅游業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)環(huán)境的保護(hù)，同時(shí)飯店業(yè)也為旅游業(yè)提供支撐。飯店對(duì)旅游業(yè)的支撐作用表現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是飯店為旅游業(yè)提供了必要的基礎(chǔ)設(shè)施，滿足旅游者住宿、餐飲等的基本需要；二是為旅游業(yè)的發(fā)展而維持和改進(jìn)環(huán)境質(zhì)量，滿足旅游者觀賞、休閑、娛樂(lè)的需要。從目前的發(fā)展看，飯店業(yè)對(duì)旅游業(yè)的支撐在第一個(gè)層面上表現(xiàn)得比較明顯，而在第二個(gè)層面的支撐上則不夠有力，有許多飯店不但沒(méi)有起支撐作用，反而由于建設(shè)和經(jīng)營(yíng)造成景區(qū)環(huán)境污染，使景區(qū)風(fēng)景質(zhì)量驟降。而環(huán)境的破壞，最終也是對(duì)破壞飯店業(yè)自身的破壞！所以，我們呼喚保護(hù)環(huán)境，不僅是呼喚意識(shí)的覺(jué)醒，更是呼喚堅(jiān)實(shí)的行動(dòng)。

2.酒店文化

飯店里無(wú)所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來(lái)到飯店都會(huì)對(duì)飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過(guò)程中接收文化或知識(shí)，他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說(shuō)，飯店是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所。于是，在這里工作的人們必須更有知識(shí)、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí)，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂(lè)趣，也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺(jué)得不虛此行。

3.服務(wù)質(zhì)量

對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講，服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?，為其再次光臨打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象。在開(kāi)元我們看到，酒店領(lǐng)導(dǎo)十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高，即使對(duì)于我們短期實(shí)習(xí)生，也必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的禮儀培訓(xùn)后才能上崗。對(duì)老員工進(jìn)行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo)，不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平。部門(mén)經(jīng)理和主管經(jīng)常對(duì)我們說(shuō)：”你的一舉一動(dòng)都代表了我們開(kāi)元，你的形象就是我們開(kāi)元的形象，客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò)，錯(cuò)的只會(huì)是我們。，只有真誠(chéng)的服務(wù)，才會(huì)換來(lái)客人的微笑?！?/p>

篇三 酒店員工個(gè)人工作辭職報(bào)告

篇一.關(guān)于酒店員工辭職報(bào)告

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

首先，非常感謝您這幾年來(lái)對(duì)我的信任和關(guān)照。

這段時(shí)間，我認(rèn)真回顧了這半年來(lái)的工作情況，覺(jué)得來(lái)xx賓館工作是我的幸運(yùn)，一直以來(lái)我也非常珍惜這份工作，這半年多來(lái)老板對(duì)我的關(guān)心和教導(dǎo)讓我感激不盡。在xx賓館工作的半年多時(shí)間中，我學(xué)到很多東西，無(wú)論是交際方面還是做人方面都有了很大的改善，感謝老板對(duì)我的關(guān)心和培養(yǎng)，對(duì)于我此刻的離開(kāi)我只能表示深深的歉意。非常感激這份工作給予了我很好的鍛煉機(jī)會(huì)，但同時(shí)，我發(fā)覺(jué)自己從事這份工作心有余而力不足，長(zhǎng)時(shí)間的工作讓我有點(diǎn)吃不消。故我決定辭職，請(qǐng)您支持。

請(qǐng)您諒解我做出的決定。我將做到x月結(jié)束后離開(kāi)賓館，以便完成工作交接。我很遺憾不能為xx賓館輝煌的明天貢獻(xiàn)自己的力量。我只有衷心祝愿賓館的業(yè)績(jī)一路飆升!老板及各位同事工作順利!

此致

敬禮

申請(qǐng)人

日期

篇二.關(guān)于酒店員工辭職報(bào)告

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

首先感謝你們?cè)诎倜χ谐槌鰰r(shí)間閱讀和批復(fù)我的辭職報(bào)告。

承蒙你們的關(guān)心和照顧，使我在xx酒店北京分號(hào)度過(guò)了三年零九個(gè)月的美好時(shí)光，從中也讓我學(xué)到和懂得了許多為人處世的道理。能與全體新老員工一起走過(guò)這一段平凡而難忘的人生北漂之路，這份情感不是可以用任何言語(yǔ)來(lái)表達(dá)的。再次衷心感謝你們和各部門(mén)經(jīng)理在過(guò)去的日子里所給予我無(wú)微不至地關(guān)心和幫助。

作為一名xx員工，雖然我年過(guò)半百，但是依舊非常認(rèn)真負(fù)責(zé)地去做好每一項(xiàng)工作，每天工作均在10小時(shí)以上，每逢星期天也從不休息，自覺(jué)地起著一位老同志該有的模范帶頭作用。但是，薪金收入與我所付出的辛勤勞動(dòng)根本沒(méi)有充分體現(xiàn)出來(lái)，很抱歉我只能提出離職辭呈，懇請(qǐng)你們于2023年12月31日前安排好合適的人員接收我的工作并批準(zhǔn)我于當(dāng)日離職為感。

接下來(lái)我依然會(huì)用心工作，站好最后一班崗，并認(rèn)真地做好離職前的一切交接工作。最后祝你們和你們的家屬身體健康，工作順利!也衷心祝愿xx酒店北京三家分號(hào)顧客盈門(mén)，生意興隆。

特此報(bào)告，望批復(fù)為盼!

此致

敬禮

姓名

日期

篇四 關(guān)于寒假酒店工作社會(huì)實(shí)踐報(bào)告推薦

一：實(shí)踐目的

在經(jīng)歷大學(xué)生活一學(xué)期后，接受了更加系統(tǒng)和完備的文化知識(shí)教育，對(duì)當(dāng)代經(jīng)濟(jì)社會(huì)有了理論上的初步認(rèn)識(shí)。然而作為當(dāng)代大學(xué)生，我迫切希望更深刻的體驗(yàn)社會(huì)生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。加之，如今眾多企事業(yè)單位都非常注重工作經(jīng)驗(yàn)和實(shí)際生活工作能力。我也深深體會(huì)到親自參加感受工作生活的重要性。借此寒假之際，我來(lái)到紫蓬大酒店參加社會(huì)實(shí)踐工作，來(lái)提升個(gè)人綜合素養(yǎng)和完善對(duì)社會(huì)生活其他方面的細(xì)微認(rèn)知。以自我親身經(jīng)歷為基點(diǎn)，努力提升個(gè)人工作服務(wù)能力，拓寬認(rèn)識(shí)領(lǐng)域，升華思想，全面提高個(gè)人綜合素質(zhì)。

二：實(shí)踐單位簡(jiǎn)介

紫蓬大酒店是紫蓬鎮(zhèn)上規(guī)模和設(shè)備都相對(duì)比較好的地方酒店，其位于鎮(zhèn)上街道的中心地區(qū)。氣派的外部裝潢，反映著當(dāng)代經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和地方經(jīng)濟(jì)的突飛猛進(jìn)。該酒店建立之初，主要承擔(dān)一些地方政府工作的接待任務(wù)，后來(lái)開(kāi)展一些婚慶酒席服務(wù)，逐漸發(fā)展為服務(wù)對(duì)象寬泛的地方酒店，隨著硬件設(shè)備的改善和服務(wù)環(huán)境的改善，服務(wù)人員熱情的工作態(tài)度和綜合素質(zhì)的提高，在紫蓬鎮(zhèn)贏得較好的評(píng)價(jià)和較大的認(rèn)可。

三：實(shí)踐概況介紹

1.崗位安排：酒店的餐飲服務(wù)人員

2.實(shí)踐時(shí)間：201x.1.20——201x.2.15

3.實(shí)踐地點(diǎn)：安徽盛合肥市肥西縣紫蓬鎮(zhèn)紫蓬大酒店

四：實(shí)踐過(guò)程介紹：

1. 實(shí)踐初期

我?guī)е鵁o(wú)限的熱情和積極的態(tài)度投身于我的工作崗位。在剛來(lái)到酒店時(shí)，我憑借大學(xué)生的活力，努力地其他服務(wù)人員建立良好的交際關(guān)系，以獲取他們的指點(diǎn)與教誨。由于剛剛接觸這項(xiàng)工作，我還是比較被動(dòng)的進(jìn)行我的工作，我仔細(xì)的觀察其他服務(wù)員的工作方法，汲取他們的工作技巧，加上平日里在學(xué)校里積累的經(jīng)驗(yàn)。我微笑著嘗試著主動(dòng)進(jìn)行我的工作，就這樣讓客人和其他工作伙伴感受到我的親和力。其他細(xì)節(jié)方面的工作在服務(wù)部部長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，我也漸漸的上了手，能夠很好的做好我的工作了。我發(fā)揮我的主觀能動(dòng)性，努力工作。就這樣，我得到了工作伙伴的認(rèn)可，和顧客的贊賞。這個(gè)過(guò)程也樹(shù)立了我好好工作的信心，我暗示自己一定要堅(jiān)持到底，獲得最完美的勝利。

2. 實(shí)踐過(guò)程階段

工作的日子一天一天進(jìn)行著，我冒著寒冷和風(fēng)雨繼續(xù)著我的工作。在酒店和其他人員關(guān)系很是融洽，這樣也讓我很自在，忙的時(shí)候大家一起努力，閑暇的時(shí)候大家一起開(kāi)著玩笑。讓我感受到工作的辛苦，同時(shí)也伴隨著快樂(lè)。隨著我工作的越發(fā)嫻熟，積極性更加高漲，我時(shí)常受到他人的夸贊，這一切也讓我很是滿足。我明白，作為一名工作人員，就應(yīng)該做好自己分內(nèi)的事情，盡自己最大的努力，給他人帶來(lái)最大的方便，這也是值得快樂(lè)的。

3. 實(shí)踐尾聲階段

時(shí)間過(guò)得很快，轉(zhuǎn)眼來(lái)到假期期末了。酒店的工作一如既往，大家依舊努力著，我也全心全意做好最后幾天的工作。我有些不舍，那些歡笑那些汗水，都是我留戀的。在這些平凡的日子里，讓我體會(huì)了酸甜苦辣，在不舍中，我離開(kāi)了我二十幾天的工作崗位。

五：實(shí)踐總結(jié)與體會(huì)

每一個(gè)堅(jiān)守在自己崗位的工作者都是辛苦而快樂(lè)的。辛苦是不得不做好每一份擺在眼前客觀實(shí)在的工作，而快樂(lè)恰恰是完成每項(xiàng)工作的滿足，。

篇五 酒店員工大會(huì)工作報(bào)告范文

尊敬的員工朋友們：

春光明媚，萬(wàn)象更新。在此我?guī)е频旮邔庸芾砣藛T的共同祝托，懷著無(wú)比激動(dòng)的心情，向在座的各位同事表示最衷心的感謝和最衷心的問(wèn)候。

一、2023年工作回顧

2023年是酒店發(fā)展關(guān)鍵的一年，在同志們的努力拼搏、同心協(xié)力下，酒店邊摸索，邊建設(shè)，邊改造，邊經(jīng)營(yíng)；邊接受考驗(yàn)，邊總結(jié)提高。在認(rèn)真研究國(guó)內(nèi)外先進(jìn)酒店管理的成功經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，對(duì)經(jīng)營(yíng)定位、管理模式等進(jìn)行了積極的探索。我們酒店取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益。一方面，根據(jù)市的經(jīng)濟(jì)環(huán)境和酒店的發(fā)展戰(zhàn)略，明確了經(jīng)營(yíng)定位，確定了市場(chǎng)領(lǐng)先地位，同時(shí)確保滿足目標(biāo)顧客群的需求。另一方面，以“制度、創(chuàng)新、協(xié)作、監(jiān)督”為管理四要素，狠抓基礎(chǔ)管理，初步完成了建章立制工作，并初步構(gòu)建了質(zhì)量控制體系和顧客滿意體系，基本建立了一個(gè)較為符合酒店發(fā)展的員工隊(duì)伍，為酒店今后的發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（一）不斷加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)

1、培養(yǎng)員工服務(wù)意識(shí)，提高員工綜合素質(zhì)。為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí)，提高他們的綜合素質(zhì)，開(kāi)展了《餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識(shí)》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí)，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識(shí)等方面都有所增強(qiáng)。

2、結(jié)合工作實(shí)際，開(kāi)發(fā)實(shí)用課程。培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。月份，開(kāi)發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認(rèn)識(shí)到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對(duì)執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者認(rèn)識(shí)到“沒(méi)有執(zhí)行力，就沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力”的重要道理，各級(jí)管理人員對(duì)執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在管理思想上形成了一致。

3、去年，老板親自帶領(lǐng)部分員工參觀上海的某酒店的五常法，受益匪淺。老板還安排營(yíng)業(yè)部經(jīng)理、廚房總廚和副總廚參加了教授的培訓(xùn)課“中高層管理者素質(zhì)訓(xùn)練營(yíng)。

4、我、餐廳經(jīng)理、廚房的主管參加了王政翔老師的團(tuán)隊(duì)智慧課注重對(duì)員工的思想教育，同時(shí)關(guān)心員工的生活，生病時(shí)給他們送水果，生活上遇到困難時(shí)主動(dòng)幫助他們，使他們感受到集體的互助，互愛(ài)的溫暖。為了緩解他們的壓力，增強(qiáng)凝聚力，部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常會(huì)找他們談心，鼓勵(lì)他們，使他們能夠以更好的在、工作狀態(tài)迎接工作。

5、我們還要求管理人員無(wú)論在業(yè)務(wù)能力以及為人處事必須起到表率作用。酒店里把一些機(jī)會(huì)留給內(nèi)部員工，如：要提拔領(lǐng)班就會(huì)在服務(wù)員中挑選，主管也是從領(lǐng)班中選出來(lái)。包括廚房打荷的廚師如果做得好就會(huì)安排到切配或者爐灶等技術(shù)崗位。

（二）緊緊抓住營(yíng)銷這個(gè)中心，開(kāi)展各項(xiàng)工作

1、用“以顧客需求為導(dǎo)向”的現(xiàn)代營(yíng)銷觀念指導(dǎo)營(yíng)銷實(shí)踐。中餐企業(yè)要想比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更好地滿足消費(fèi)者需求，留住顧客，并培養(yǎng)忠誠(chéng)顧客，就要在全體員工中牢固樹(shù)立以顧客為中心、以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向的現(xiàn)代營(yíng)銷觀念，從菜品創(chuàng)新到服務(wù)方式、服務(wù)內(nèi)容的變革等一切活動(dòng)圍繞消費(fèi)者需求展開(kāi)。我們始終奉行“服務(wù)大眾、以人為本”的經(jīng)營(yíng)理念，奉行“高檔低價(jià)官民平等、色香味美老少皆宜”的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，竭誠(chéng)為每一個(gè)客人營(yíng)造一個(gè)文化與美食相融、溫馨與滿意一體的用餐環(huán)境，以顧客的真正利益為出發(fā)點(diǎn)，創(chuàng)造100％的顧客滿意。

2、細(xì)分市場(chǎng)，明確市場(chǎng)定位，提供獨(dú)具特色的餐飲服務(wù)。根據(jù)消費(fèi)者的收入狀況、消費(fèi)偏好、口味等因素，把餐飲市場(chǎng)細(xì)分為幾個(gè)子市場(chǎng)，然后從中選擇某些子市場(chǎng)作為自己的目標(biāo)市場(chǎng)，明確界定自己的服務(wù)對(duì)象和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，根據(jù)自己的服務(wù)對(duì)象來(lái)確定企業(yè)的營(yíng)銷策略，有針對(duì)性地為顧客提供有別于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的特色化、個(gè)性化及不斷創(chuàng)新的菜品和餐飲服務(wù)，以贏得顧客的青睞，樹(shù)立和鞏固我們酒店在市場(chǎng)上獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)地位和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

（三）酒店上座率成績(jī)喜人

2023年，酒店上座率為%，日均收入萬(wàn)元，成績(jī)非常喜人。在廚房的努力下，酒店菜品基本形成了自己的特色。我們的廚師長(zhǎng)帶領(lǐng)基層的廚師進(jìn)行了專業(yè)的基礎(chǔ)培訓(xùn)。一批名菜高手，幾乎每周都推出新菜，吸引了不少美食家和顧客光臨本店

（四）完善了操作流程

11月份開(kāi)始制定操作流程。如：電熱水壺的使用，全部用文字寫(xiě)出來(lái)貼在墻上，讓新員工都知道怎么操作。

員工朋友們，回顧過(guò)去一年的酒店工作，我們深切感到，酒店的一切工作，離不開(kāi)全體員工的辛勤勞動(dòng)和幫助。酒店所取得的成績(jī)，凝聚著廣大員工的辛勤勞動(dòng)。過(guò)去的一年，是酒店新發(fā)展的一年，取得的成績(jī)比想象的多。

但是，我們也要清醒的看到，當(dāng)前酒店的發(fā)展還存在不少矛盾和困難。我們酒店的經(jīng)營(yíng)收入總量不夠，管理、服務(wù)質(zhì)量還需要上一個(gè)層次，離現(xiàn)代化酒店管理標(biāo)準(zhǔn)還有不小的差距，具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1、廚房推出新菜速度很慢。

2、老客戶逐漸在流失，新客戶沒(méi)增加。

3、員工流動(dòng)大。

4、培訓(xùn)象是形式，員工老記不住。

5、服務(wù)質(zhì)量波動(dòng)較大。

6、領(lǐng)班、主管餐前檢查力度還不夠，監(jiān)督的還不夠嚴(yán)。

二、2023年的工作打算

新的一年，我們將克服存在問(wèn)題，從以下幾方面努力：關(guān)注客戶需求；繼續(xù)加強(qiáng)員工培訓(xùn)；提高員工綜合素質(zhì)提高服務(wù)質(zhì)量關(guān)心員工，穩(wěn)定員工隊(duì)伍減少員工流動(dòng)；完善各崗位的工作流程及工作標(biāo)準(zhǔn)，推行優(yōu)質(zhì)服務(wù)；加強(qiáng)對(duì)廚師宿舍的管理。

各位員工同志們，舊歲已展千重錦，新年再進(jìn)百尺桿。在新的一年里，我們面臨的形勢(shì)嚴(yán)峻、任務(wù)繁重，但困難與希望同在，挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存，讓我們振奮起來(lái)，攜手共進(jìn)，加強(qiáng)管理，夯實(shí)基礎(chǔ)，為實(shí)現(xiàn)大酒店目標(biāo)愿景而努力奮斗。

篇六 酒店安全工作自查報(bào)告范文

酒店行業(yè)安全問(wèn)題的日益突出,要求高校酒店專業(yè)需轉(zhuǎn)變思路,加強(qiáng)酒店安全知識(shí)的系統(tǒng)教學(xué)和實(shí)踐;下面是有酒店安全工作自查報(bào)告，歡迎參閱。

酒店安全工作自查報(bào)告范文1

根據(jù)公司總裁辦的工作指示，為落實(shí)酒店安全工作，切實(shí)消除火險(xiǎn)安全隱患。我司組織保安部、工程部專職安全技術(shù)人員以及消防維保單位人員對(duì)酒店所屬各部門(mén)區(qū)域進(jìn)行了安全大檢查。具體檢查情況如下：

一、安全管理情況

1.落實(shí)消防安全責(zé)任制和崗位消防安全責(zé)任制，明確各崗位消防安全職責(zé)。

2.確定各級(jí)、各崗位的消防安全責(zé)任人。

3.成立了防火委員會(huì)，按規(guī)定簽訂了安全生產(chǎn)責(zé)任書(shū)。

4、建立了安全組織機(jī)構(gòu)，配備了安全管理人員，組建了義務(wù)消防隊(duì)

5、以'誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)'為原則，做到安全管理責(zé)任到人，安全管理制度、應(yīng)急預(yù)案完備齊全。

6、檢查消防安全檔案管理，各崗位安全值班記錄情況良好。

二、硬件設(shè)施：

1、檢查消防監(jiān)控中心火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)運(yùn)作情況良好。

2、檢查各區(qū)域安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明燈的配置、使用情況良好。

3、檢查各區(qū)域消火栓、自動(dòng)噴淋探頭，水壓正常、配件齊全，清潔保養(yǎng)、檢查情況良好。

4、檢查各部門(mén)配置的abc干粉滅火器，清潔保養(yǎng)、檢查情況良好，無(wú)失效、過(guò)期情況。

5、檢查消防廣播、音像切換系統(tǒng)情況正常。

6、檢查各區(qū)域消防樓梯、安全出口及消防通道無(wú)堵塞、圍占現(xiàn)象，防火門(mén)、閉門(mén)器使用情況正常。

三、存在的主要問(wèn)題及整改措施：

(一)、存在的主要問(wèn)題

1、消防控制系統(tǒng)備用電池?zé)o法自動(dòng)充電。

2、未組織20xx年消防疏散演習(xí)。

3、個(gè)別包廂電源接頭接觸不好，容易發(fā)生漏電、火災(zāi)事故。

(二)、整改措施：

酒店針對(duì)排查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題做出如下整改措施。

1、針對(duì)消防控制系統(tǒng)備用電池立即檢修更換。

2、擬定消防演習(xí)方案并實(shí)施。

3、針對(duì)個(gè)別包廂的漏電隱患立即檢修更換，杜絕安全隱患。

酒店安全工作自查報(bào)告范文2

根據(jù)深圳市旅游局下發(fā)的緊急通知(深旅行管【20xx】25號(hào)文件)，以及公司總經(jīng)室的工作指示，為落實(shí)'五一'及奧運(yùn)會(huì)火炬?zhèn)鬟f期間旅游安全工作，切實(shí)消除火險(xiǎn)安全隱患。我司于5月7日組織物業(yè)服務(wù)部、工程部專職安全技術(shù)人員以及消防維保單位人員對(duì)公司所屬各部門(mén)區(qū)域進(jìn)行了安全生產(chǎn)大檢查。具體檢查情況如下：

一、硬件設(shè)施：

1、檢查消防監(jiān)控中心火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)運(yùn)作情況良好。

2、檢查各區(qū)域安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明燈的配置、使用情況良好。

3、檢查各區(qū)域消火栓、自動(dòng)噴淋探頭，水壓正常、配件齊全，清潔保養(yǎng)、簽到檢查情況良好。

4、檢查各部門(mén)配置的abc干粉滅火器，清潔保養(yǎng)、簽到檢查情況良好，無(wú)失效、過(guò)期情況。

5、檢查消防廣播、音像切換系統(tǒng)情況正常。

6、檢查各區(qū)域消防樓梯、安全出口及消防通道無(wú)堵塞、圍占現(xiàn)象，防火門(mén)、閉門(mén)器使用情況正常。

二、安全管理情況：

1、以'誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)'為原則，做到安全管理責(zé)任到人，安全管理制度、應(yīng)急預(yù)案完備齊全。

2、檢查消防安全檔案管理，各崗位安全值班記錄情況良好。

酒店安全工作自查報(bào)告范文3

值元旦春節(jié)來(lái)臨之際，根據(jù)市旅游局下發(fā)的<關(guān)于做好節(jié)慶期間旅游安全生產(chǎn)工作的通知>;文件精神，為有效防范各類事故發(fā)生，確保安全經(jīng)營(yíng)，本酒店特從用電安全，用火安全，旅客安全，食物安全幾個(gè)方面對(duì)酒店進(jìn)行徹底自查及整改，具體如下

1、工程部負(fù)責(zé)對(duì)酒店整體用電線路，用電設(shè)備做安全檢查，確保線路無(wú)隱患，設(shè)備無(wú)故障。

2、安保部負(fù)責(zé)對(duì)酒店的消防設(shè)施設(shè)備，做好安全維護(hù)，按要求添置相應(yīng)的滅火設(shè)備，并做好每日消防安檢巡查工作。

3、安保部負(fù)責(zé)對(duì)進(jìn)入酒店的可疑人員進(jìn)行詢問(wèn)，監(jiān)控，驅(qū)逐，，確保住宿就餐賓客人身及財(cái)產(chǎn)安全

4、餐飲部負(fù)責(zé)食品安全，確保原材料合格符合進(jìn)貨標(biāo)準(zhǔn)，加工及服務(wù)場(chǎng)所衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)所用餐具做到每餐消毒，對(duì)中大型宴會(huì)做好食品留樣，確保食品安全。

5、所有的用電設(shè)施設(shè)備，責(zé)任到人，專人管理。

6、對(duì)燃?xì)夤拮龅秸l(shuí)使用誰(shuí)負(fù)責(zé)的制度，加強(qiáng)管理。

7、培訓(xùn)全體員工的安全安檢意識(shí)，突發(fā)事件應(yīng)急處理方法，緊急疏散演練。

8、加強(qiáng)員工星級(jí)酒店禮儀培訓(xùn)，按規(guī)定要求著裝，提升綜合服務(wù)質(zhì)量。

篇七 酒店服務(wù)人員工作實(shí)習(xí)報(bào)告范文

一、前言

根據(jù)教學(xué)計(jì)劃的安排，11年3月7日至11年6月7分配到凱瑞酒店實(shí)習(xí)酒店管理專業(yè)課程，3個(gè)月的實(shí)習(xí)，讓我感受很深，認(rèn)識(shí)很多，收獲很大，切身體會(huì)到工作的辛苦，社會(huì)的復(fù)雜，實(shí)踐的重要和讀書(shū)的必要，實(shí)習(xí)期間，我認(rèn)真結(jié)合書(shū)本知識(shí)，嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計(jì)劃一步一步進(jìn)行，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開(kāi)展工作，努力的學(xué)，積極的做，掌握了酒店的基本營(yíng)業(yè)程序，學(xué)會(huì)了酒點(diǎn)的日常操作規(guī)范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗，懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)的必要，同時(shí)也對(duì)新疆餐飲的行業(yè)有個(gè)初步的認(rèn)識(shí)......使我受益匪淺，感觸頗深，深刻的認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的緊密結(jié)合，不可分割，學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的同等重要，特別是實(shí)習(xí)的舉足輕重；在當(dāng)今這個(gè)知識(shí)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，常識(shí)競(jìng)爭(zhēng)日趨明顯，經(jīng)驗(yàn)競(jìng)爭(zhēng)愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè)，物欲橫流，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，使得人們的人生觀，金錢(qián)觀，價(jià)值觀，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化，因此對(duì)于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說(shuō)是百花齊放，百家爭(zhēng)鳴，星羅棋布。同時(shí)對(duì)于我們自身學(xué)習(xí)這個(gè)專業(yè)且今后打算從事這個(gè)行業(yè)的人還說(shuō)也產(chǎn)生了無(wú)窮的動(dòng)力，壓力，對(duì)于我們今后從事這個(gè)行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步，明白了許多！直至實(shí)習(xí)結(jié)束我在凱瑞酒店的實(shí)習(xí)共做了三個(gè)月的服務(wù)員，結(jié)束實(shí)習(xí)返校。

二、實(shí)習(xí)目的

本次認(rèn)知實(shí)習(xí)主要是為了讓我對(duì)所學(xué)的專業(yè)知識(shí)及其在實(shí)際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識(shí)，從而幫助我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，更有利于對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握。同時(shí)這次酒店認(rèn)知實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)將有助于日后就業(yè)。

三、實(shí)習(xí)內(nèi)容

我們?cè)谥芯剖墙灰讜?huì)的幫工，做的是比較基本的waitress工作。開(kāi)檔，為客人倒茶，在客人就餐期間幫他們撤掉用過(guò)的空碟子，盡量滿足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡(jiǎn)單而繁瑣，每天都在重復(fù)相同的內(nèi)容。

四、實(shí)習(xí)過(guò)程

1，起初的適應(yīng)階段.

由于剛?cè)ゾ频?，?duì)那里的一切都很陌生，領(lǐng)班對(duì)我們很熱情，態(tài)度和藹，這更使鼓起了我適應(yīng)環(huán)境，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo)，同事的熱情幫助無(wú)不在激勵(lì)著我，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會(huì)的心情是我適應(yīng)了酒店，習(xí)慣生活，努力學(xué)習(xí)的動(dòng)力源泉。根據(jù)工作的需要，初次將我分到備餐學(xué)習(xí)，當(dāng)時(shí)心無(wú)雜念，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識(shí)大廳的臺(tái)號(hào)，備餐間的位置，到鍛煉托盤(pán)的托法，再到基本點(diǎn)心及中廚菜式的配料，直至最后的開(kāi)檔，收檔，部分簡(jiǎn)單菜式的做法，菜名我們一點(diǎn)點(diǎn)，一滴滴，一天天的反復(fù)記憶，不恥下問(wèn)，到了最后就是整個(gè)備餐的基本管理，運(yùn)作流程我也都了如指掌，但是由于時(shí)間的推移，理論和實(shí)踐的掌握慢慢的結(jié)合，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足，也深受酒店人對(duì)我們大學(xué)生歧視的痛苦和無(wú)奈，因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過(guò)理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對(duì)我們的偏見(jiàn)，我們是非常的不能接受，兩個(gè)月過(guò)去了，出于學(xué)習(xí)的考慮，開(kāi)始積極主動(dòng)的申請(qǐng)換部門(mén)學(xué)習(xí)，但因酒店的立場(chǎng)和我們的立場(chǎng)不同，利益點(diǎn)不同，因此進(jìn)行過(guò)正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個(gè)部門(mén)交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。

2，之后的積極工作，努力學(xué)習(xí)。

部門(mén)交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)給了我們之后，我于3月12日進(jìn)入了服務(wù)部學(xué)習(xí)，進(jìn)入了一個(gè)新的部門(mén)，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)都對(duì)我們給予厚望，對(duì)我們的工作信心很大，剛進(jìn)服務(wù)部，就是一連幾天的服務(wù)操作技能培訓(xùn)，從理論到實(shí)踐，從擺臺(tái)鋪臺(tái)布到餐中服務(wù)規(guī)范，毫不保留的告訴了我們，每天的培訓(xùn)都是利用休息的時(shí)間，盡管很辛苦，但很充實(shí)很滿足很高興，筆記一頁(yè)又一頁(yè)，看了很有成就感，由衷的感到是那么的自豪。通過(guò)兩個(gè)月的觀察，進(jìn)入服務(wù)部我感覺(jué)上手很快，進(jìn)步很快，耐心的工作沒(méi)有給酒店的聲譽(yù)摸黑，但是由于語(yǔ)言溝通的障礙，可能在生意繁忙之時(shí)不能夠溝通順利，因此也造成過(guò)工作上的小小失誤，領(lǐng)導(dǎo)也都能包容。一個(gè)月的服務(wù)部學(xué)習(xí)之后，工作越來(lái)越得心應(yīng)手，環(huán)境生活也適應(yīng)了，對(duì)于飛臺(tái)，加臺(tái)，擺臺(tái)，看臺(tái)，洗家私等這些基本的工作分配情況和班次的安排及運(yùn)作開(kāi)始慢慢的了解，慢慢的懂得。學(xué)會(huì)了怎么樣推銷，向客人推銷什么，尤其是時(shí)令菜單的制作作用非常重要。日常的基本的茶市，飯市服務(wù)操作也都熟悉了，對(duì)于一些餐桌禮儀，及上菜順序（如飯市不能先上青菜等）也都能順其自然的正常操作，其他的飯市打荷位的準(zhǔn)備，上菜，上湯的這些基本規(guī)范也都熟能生巧。服務(wù)部3個(gè)多月的學(xué)習(xí)讓我學(xué)會(huì)了和客人的交流，懂得了廣東人的生活飲食習(xí)俗，同時(shí)也看到了新疆人的精神面貌，消費(fèi)觀念等。

篇八 寒假酒店工作社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文

1.實(shí)踐初期

我?guī)е鵁o(wú)限的熱情和積極的態(tài)度投身于我的工作崗位。在剛來(lái)到酒店時(shí)，我憑借大學(xué)生的活力，努力地其他服務(wù)人員建立良好的交際關(guān)系，以獲取他們的指點(diǎn)與教誨。由于剛剛接觸這項(xiàng)工作，我還是比較被動(dòng)的進(jìn)行我的工作，我仔細(xì)的觀察其他服務(wù)員的工作方法，汲取他們的工作技巧，加上平日里在學(xué)校里積累的經(jīng)驗(yàn)。我微笑著嘗試著主動(dòng)進(jìn)行我的工作，就這樣讓客人和其他工作伙伴感受到我的親和力。其他細(xì)節(jié)方面的工作在服務(wù)部部長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，我也漸漸的上了手，能夠很好的做好我的工作了。我發(fā)揮我的主觀能動(dòng)性，努力工作。就這樣，我得到了工作伙伴的認(rèn)可，和顧客的贊賞。這個(gè)過(guò)程也樹(shù)立了我好好工作的信心，我暗示自己一定要堅(jiān)持到底，獲得最完美的勝利。

2.實(shí)踐過(guò)程階段

工作的日子一天一天進(jìn)行著，我冒著寒冷和風(fēng)雨繼續(xù)著我的工作。在酒店和其他人員關(guān)系很是融洽，這樣也讓我很自在，忙的時(shí)候大家一起努力，閑暇的時(shí)候大家一起開(kāi)著玩笑。讓我感受到工作的辛苦，同時(shí)也伴隨著快樂(lè)。隨著我工作的越發(fā)嫻熟，積極性更加高漲，我時(shí)常受到他人的夸贊，這一切也讓我很是滿足。我明白，作為一名工作人員，就應(yīng)該做好自己分內(nèi)的事情，盡自己最大的努力，給他人帶來(lái)最大的方便，這也是值得快樂(lè)的。

3.實(shí)踐尾聲階段

時(shí)間過(guò)得很快，轉(zhuǎn)眼來(lái)到假期期末了。酒店的工作一如既往，大家依舊努力著，我也全心全意做好最后幾天的工作。我有些不舍，那些歡笑那些汗水，都是我留戀的。在這些平凡的日子里，讓我體會(huì)了酸甜苦辣，在不舍中，我離開(kāi)了我二十幾天的工作崗位。

4.實(shí)踐總結(jié)與體會(huì)

每一個(gè)堅(jiān)守在自己崗位的工作者都是辛苦而快樂(lè)的。辛苦是不得不做好每一份擺在眼前客觀實(shí)在的工作，而快樂(lè)恰恰是完成每項(xiàng)工作的滿足。

篇九 2023年寒假酒店實(shí)習(xí)工作報(bào)告

短短的一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐就這樣一晃而過(guò)，我的第一份工作也就這樣結(jié)束了。在xx酒店工作的一個(gè)月中，我學(xué)到了許多，感受到了許多，也領(lǐng)悟到了許多。在這一個(gè)月中我也學(xué)到了讓我終身受用的東西。

第一次實(shí)踐，第一次工作，使我明白現(xiàn)在的我們只不過(guò)是開(kāi)在溫室中的花朵，沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)任何的風(fēng)吹雨打，所以在我們被移栽到戶外的時(shí)候，我們就會(huì)枯萎。所以多參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是必須的也是必要的。這樣我們就可以在走出校門(mén)時(shí)，更好的邁向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，從而投身社會(huì)。實(shí)踐還可以讓我們?cè)谏鐣?huì)中去開(kāi)拓我們的視野，增長(zhǎng)我們的才干，明確我們?cè)谖磥?lái)生活中的目標(biāo)。社會(huì)是一個(gè)大課堂，它可以讓我們來(lái)學(xué)習(xí)，也可以讓我們受教育，更可以激勵(lì)我們?yōu)橐院蟮纳畲蛳聢?jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

一 掙錢(qián)的辛苦

整天在酒店里辛辛苦苦的工作，天天都面對(duì)著同樣的事物，做著同樣的事情，真的感覺(jué)到好無(wú)聊，好辛苦。在那時(shí)我才真真正正的明白，原來(lái)父母在家里掙錢(qián)真的很不容易。

二 人際交往

在這次實(shí)踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面。大家都知道社會(huì)上的人際交往是非常復(fù)雜的。我想大家都很難說(shuō)的清楚，只有經(jīng)歷了才能了解，才能有深刻的體會(huì)。

酒店就像是一個(gè)大染缸什么樣的人都有，大家為了工作走到了一起，每個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性，要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西，那么我們就要采用各種方法去適應(yīng)它。這次實(shí)踐讓我掌握到了許多的東西，但最重要的就是在待人處事，如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進(jìn)步。同時(shí)在這次實(shí)踐中也讓我深深的體會(huì)到，在實(shí)踐的過(guò)程中，我們應(yīng)勤于動(dòng)手，不斷琢磨，不斷學(xué)習(xí)，不斷積累，不懂的地方要多問(wèn)，請(qǐng)教師傅，多和同事們溝通，共同協(xié)作。

三 管理者的管理

在一個(gè)酒店里面有許多的管理員，他們就如同我們學(xué)校里面的領(lǐng)導(dǎo)和班上的班干部。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案。以最好的管理方法去管理好自己的每一位員工。但在管理的方法上我們要因人而異，面對(duì)不同的員工要有不同的管理方案，這樣你的員工才會(huì)服從你。

四 自強(qiáng)自立

在家里的時(shí)候我們有自己父母的照顧、關(guān)心、呵護(hù)，生活過(guò)的無(wú)憂無(wú)慮。但是只有我們走進(jìn)了社會(huì)，參加工作的時(shí)候，不管我們遇到了什么樣的困難、挫折，都要靠我們自己獨(dú)自一個(gè)人去解決，去承擔(dān)。在這一個(gè)月的實(shí)踐中也讓我懂得了自強(qiáng)自立。凡事www.2src.com都要靠自己，現(xiàn)在就算父母不在我的身邊我也能夠自己獨(dú)立。

在這一個(gè)月的實(shí)踐中我中途差點(diǎn)就放棄了，工作的單調(diào)，腳上的病痛，天氣的炎熱，身上的痱子，都差點(diǎn)使我放棄。但是我還是撐了過(guò)來(lái)，我戰(zhàn)勝了自己，我也能自強(qiáng)自立。

五 專業(yè)的重要性

選擇學(xué)烹飪專業(yè)的我，在這次實(shí)踐中自然也比較關(guān)注和自己專業(yè)相關(guān)的事物。雖然在廚房我只是一個(gè)打荷的，但是能把我在學(xué)校學(xué)到的知識(shí)真正的運(yùn)用出來(lái)也使我頗然起勁。在學(xué)校上課的時(shí)候，實(shí)踐的時(shí)間一般都比較的少，自己對(duì)專業(yè)的掌握大多屬于理論的部分，在實(shí)際的操作當(dāng)中有時(shí)根本就利用不到。這使我明白如何把自己學(xué)到的理論知識(shí)與實(shí)際操作結(jié)合起來(lái)是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。所以我們要更好的學(xué)好我們的專業(yè)知識(shí)，為我們以后的工作打好更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

六 我是蟻?zhàn)?/p>

在這一個(gè)月的實(shí)踐中，由于我們工作的地方到我們的住處還有一段的距離，所以我們都是做公交上班，下班的時(shí)候走著回宿舍。就這樣我好像也成為了蟻?zhàn)逯械囊粏T，也融入到了蟻?zhàn)逯械纳睢＿@樣的生活也過(guò)的有滋有味的，我在想我獎(jiǎng)來(lái)的生活會(huì)是這樣的嗎？在將來(lái)我會(huì)怎樣去看待我的工作，怎樣去看待我的生活。

七 認(rèn)識(shí)來(lái)源于實(shí)踐

一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐讓我認(rèn)識(shí)到了親身實(shí)踐的必要性和重要性。實(shí)踐可以把我們?cè)趯W(xué)校學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到我們的實(shí)際操作中去，使自己學(xué)到的知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零；只實(shí)踐不學(xué)，那么你將永遠(yuǎn)原地踏步止步不前。理論應(yīng)與實(shí)踐相結(jié)合，實(shí)踐可以為我們以后的工作打基礎(chǔ)。通過(guò)這一次的實(shí)踐，我學(xué)到了一些在學(xué)校學(xué)不到的東西，因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸到的人與事不同，從中所學(xué)的所認(rèn)識(shí)的自然也就不同。參加的實(shí)踐多了你的收獲也就會(huì)越多，所認(rèn)識(shí)到的新事物新理念也就會(huì)越多。

篇十 酒店工作社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

眼看我就要畢業(yè)了，更面臨著就業(yè)，學(xué)校組織了一次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。人家是有要求的，一開(kāi)始，我根本就沒(méi)想到還能有我，后來(lái)被幸運(yùn)地選上了，所以很高興、很興奮。我終于可以出去見(jiàn)識(shí)一下了。

這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是去四星級(jí)的德泰大酒店當(dāng)服務(wù)生，班主任說(shuō)：“ 去那兒是工作的，不是去玩的，一去就是站好幾個(gè)小時(shí)，你們能受得了嗎？”我心想：“不就是幾個(gè)小時(shí)嗎？怎么樣都能堅(jiān)持到底呀。”真正去了之后，一開(kāi)始還是有點(diǎn)興奮的，畢竟第一次穿著工作服工作，心里還美滋滋的，回去一定要跟同學(xué)好好說(shuō)說(shuō)我在這兒所見(jiàn)到的一切?；檠玳_(kāi)始時(shí)，還不算累，不過(guò)后來(lái)我實(shí)在是快累的不行了，我的腳站的太疼了，也都快不能走路了，實(shí)在是想找個(gè)地方坐下來(lái)好好休息一下，哪怕只有5分鐘也好。

從那時(shí)開(kāi)始，我才知道工作有多么地累，并不像想象中的那么輕松。以前，我在家一直就不干活。每次我說(shuō)要做，我爸媽就說(shuō)：“不用你幫忙呀，幫的全是倒忙，快一邊學(xué)習(xí)去吧。”也可能正是因?yàn)檫@樣，我才不知道工作到底有多累。我以前一直以為服務(wù)生挺輕松的，只要把客人點(diǎn)的菜端給他就行了，哪知道當(dāng)服務(wù)生有那么多講究，端菜也有那么多講究呢。只要你哪兒做錯(cuò)了，別人就會(huì)罵。不管你是新來(lái)的，還是早來(lái)的，只要穿上這身衣服就得有個(gè)服務(wù)生的樣，做服務(wù)生該做的工作。平時(shí)在學(xué)校，我們做錯(cuò)了事或違反了紀(jì)律，老師會(huì)告訴你，教育你。在家做錯(cuò)了事，有父母的原諒，父母為你擋著。無(wú)論做什么，累了可以休息，餓了可以吃，不想學(xué)習(xí)了還可以偷偷趴在桌子上睡上一會(huì)兒，老師教育我們時(shí)還不愿意聽(tīng)。在酒店我們可不能這樣，更要注意自己的言談舉止。

在酒店工作之后，我學(xué)到的東西很多，其中最重要的還是能力、知識(shí)、紀(jì)律。記得工作的第二天，客人特別的多，我們也忙得不可開(kāi)交。有一個(gè)客人故意刁難我，說(shuō)他的碗臟了，讓我再為他拿一碗?yún)??？墒敲總€(gè)人的碗都是一樣很干凈的，更不可能多出一碗?yún)珌?lái)，盡管他提的要求不合理，我們也得面帶微笑地和他解釋，直到客人滿意為止。

終于等到婚宴結(jié)束了，以為我們可以下班了，但主管又告訴我們還要收拾餐具、桌子、拖地、擺凳子、刷盤(pán)子、杯子等等。憑什么我們要干這么多，人家經(jīng)理就可以坐在辦公室里閑著沒(méi)事看看報(bào)紙呢？為什么呢？還是人家有能力、有知識(shí)，人家也是干出來(lái)的。既然我們技不如人，也只能這樣了，但是只要我們也有能力了，也有資格了，也可以讓別人為我們服務(wù)。

記得刷杯子的時(shí)候，我和同學(xué)說(shuō)了一句：“將來(lái)我一定不干這么累的活，我一定得好好學(xué)習(xí)，將來(lái)找個(gè)舒服的工作，干這個(gè)工作太累了，我實(shí)在是受不了。”

回去之后，我一定得認(rèn)真努力學(xué)習(xí)。這次實(shí)踐我可真是體會(huì)到工作的辛苦了。我要珍惜現(xiàn)在的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，抓緊時(shí)間學(xué)習(xí)，為畢業(yè)之后能找到好工作做好鋪墊。立足現(xiàn)在，才能展望未來(lái)。讓我們共同努力去開(kāi)創(chuàng)自己美好的未來(lái)。

篇十一 2023年酒店社會(huì)工作實(shí)習(xí)報(bào)告

xx年酒店社會(huì)工作實(shí)習(xí)報(bào)告

作為一名大一新生，對(duì)繽紛多彩的大學(xué)生活充滿了好奇。在大學(xué)的第一個(gè)寒假里，我希望能與以往有所不同。在這個(gè)時(shí)候團(tuán)支布提供了參加實(shí)踐活動(dòng)的建議。

這是一種磨練，對(duì)于學(xué)生來(lái)講，實(shí)踐的機(jī)會(huì)真的是很難得。在中國(guó)的教育里，我們學(xué)的都是理論知識(shí)，真正用到的卻不多。理論加實(shí)踐才是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。感謝學(xué)校給我們學(xué)生提供一個(gè)社會(huì)實(shí)踐的平臺(tái)。

實(shí)踐的時(shí)間是從01月20日到02月10號(hào)3為期一個(gè)月，實(shí)踐的主題是進(jìn)行相關(guān)的專業(yè)實(shí)踐學(xué)習(xí)，主要內(nèi)容有刷盤(pán)子、擦酒杯、上菜、收拾餐具等等。現(xiàn)將本次實(shí)踐活動(dòng)的有關(guān)情況報(bào)告如下：

基本情況以及工作體會(huì)：

我是通過(guò)熟人的介紹才找到的打工的機(jī)會(huì)。第一天進(jìn)去做事覺(jué)得感覺(jué)很奇怪，因?yàn)橐郧耙恢倍际且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的酒店，這次的身份卻是一個(gè)服務(wù)生。呵呵，第一個(gè)感覺(jué)就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。酒店的老板娘我認(rèn)識(shí)，平常都叫她阿姨。人很和善，第一天來(lái)什么也不懂，她就叫了一個(gè)老生來(lái)教我們。

平常在酒店吃的時(shí)候不覺(jué)得，來(lái)工作的才知道酒店的工作還真不是蓋的，每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好。我們第一天是試工，大家都在努力的學(xué)習(xí)，雖然說(shuō)有點(diǎn)累，但我們每個(gè)同學(xué)都很積極、很投入，都感到很樂(lè)意，因?yàn)檫@畢竟是我們本次社會(huì)實(shí)踐的第一步嘛。所以在那一天的時(shí)間里，雖然說(shuō)有一點(diǎn)點(diǎn)累，但我們卻都覺(jué)得挺充實(shí)的

先說(shuō)說(shuō)我在那里的工作情況吧：我們每天8點(diǎn)半上班一直到晚上9點(diǎn)半。我們沒(méi)天的工作就是在客人來(lái)之前把房間弄干凈，客人吃飯的時(shí)候，男生負(fù)責(zé)端菜而我們女生就負(fù)責(zé)上菜報(bào)菜名，幫客人倒酒、換餐盤(pán)之類的雜活。

在我看來(lái)最辛苦的，就是每次客人吃飯的時(shí)候你必須站在外面等候，一天下來(lái)腿跟腰都很痛，剛開(kāi)始的時(shí)候真的有點(diǎn)受不了。雖然說(shuō)顧客就是上帝，但有的時(shí)候難免會(huì)遇到些難纏的客人。

要么是過(guò)于挑剔，要么就是素質(zhì)不是很高。記得有一次，老板娘說(shuō)那天下午的一桌客人看起來(lái)都挺鄉(xiāng)下的，叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了。

我剛開(kāi)始一挺就覺(jué)得挺別扭的，鄉(xiāng)下人又怎么了，怎么可以這樣瞧不起人家呢?但是我到了那個(gè)房間，我剛給他們倒好茶，就那么一轉(zhuǎn)身的功夫，桌上所有的毛巾都不見(jiàn)了，都到他們的口袋里去了。做為酒店也不好說(shuō)什么。

所以服務(wù)生的工作看似簡(jiǎn)單，但操作起來(lái)還是挺麻煩的。

因?yàn)檫@個(gè)原因，剛開(kāi)始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)緊張，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣，因此慢慢的我就習(xí)慣了。后來(lái)證明，我還是很幸運(yùn)的，因?yàn)檫@給了我一個(gè)獨(dú)立鍛煉、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會(huì)。

我以“善用專業(yè)知識(shí)，增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，提高實(shí)踐能力，豐富暑假生活”為宗旨，利用假期參加這次有意義的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，從社會(huì)實(shí)踐中檢驗(yàn)自我。這次的社會(huì)實(shí)踐收獲不少?，F(xiàn)在舉例如下：

一.在社會(huì)上要善于與別人溝通。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識(shí)很多的人。如何與別人溝通好，這門(mén)技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)的。

以前實(shí)踐的機(jī)會(huì)不多，使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變，會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng)，這是很尷尬的。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過(guò)程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見(jiàn)，你要聽(tīng)取、耐心、虛心地接受。

二. 在社會(huì)實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對(duì)自己的能力做出肯定。就像剛開(kāi)始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯，但后來(lái)是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神。

三. 在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài)。自己覺(jué)得困難挺多的、缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)等種種原因往往使自己覺(jué)得自己很渺小，自己懦弱就這樣表露出來(lái)。所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼。相關(guān)新聞：超市售貨員寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文

如有人所說(shuō)的“在社會(huì)中你要學(xué)會(huì)厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應(yīng)付，大膽與人對(duì)話，工作時(shí)間長(zhǎng)了你自然就不怕了。”

其實(shí)有誰(shuí)一生下來(lái)就什么都會(huì)的，小時(shí)候天不怕地不怕，嘗試過(guò)吃了虧就害怕，當(dāng)你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對(duì)是關(guān)鍵，如某個(gè)名人所說(shuō)：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄。”

四. 在工作中要不斷地豐富知識(shí)。知識(shí)猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會(huì)衰弱，人缺少了知識(shí)，頭腦就要枯竭。

此次社會(huì)實(shí)踐，真正地填補(bǔ)了我在課堂上所沒(méi)能學(xué)到的空白，真正增長(zhǎng)了我的社會(huì)交際經(jīng)驗(yàn)。一個(gè)人可以沒(méi)有淵博的知識(shí)，但絕對(duì)不能沒(méi)有社會(huì)交際的經(jīng)驗(yàn)和能力，這也是我此次實(shí)踐體會(huì)最深的一份心得。

存在的問(wèn)題以及幾點(diǎn)思考：

在實(shí)踐過(guò)程中，我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問(wèn)題：

第一，本人的人際交往的能力還欠佳，這還應(yīng)在日后的日常生活、交際中有待加強(qiáng)和學(xué)習(xí)。

第二，缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，在為人處事方面尚還不太成熟，處理事物的態(tài)度和方法往往有時(shí)不得當(dāng)。

雖然在實(shí)踐中存在著一些問(wèn)題，但是我覺(jué)得仍有一些值得驕傲的閃光點(diǎn)的。本人參加社會(huì)實(shí)踐有著不畏困難的精神，敢于實(shí)踐，對(duì)工作充滿熱情，細(xì)心真誠(chéng)。

通過(guò)參加社會(huì)實(shí)踐，我認(rèn)識(shí)到，在生活中吸取周圍人的經(jīng)驗(yàn)和閱歷，掌握一些社會(huì)禮儀的技巧是極為必要的。充分發(fā)揚(yáng)本人自身的優(yōu)點(diǎn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，使自己對(duì)將來(lái)充滿信心，也為以后真正融入社會(huì)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)

本次社會(huì)實(shí)踐的問(wèn)題和建議：

一.在同一個(gè)地方的時(shí)間有點(diǎn)太長(zhǎng)，社會(huì)實(shí)踐不完全等于上班工作，所以不應(yīng)該總在一個(gè)地方，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)讓人有一種厭倦的感覺(jué)。所以建議應(yīng)該在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候調(diào)換一下實(shí)踐崗位。

二. 因?yàn)槲业膶I(yè)是經(jīng)濟(jì)方面的，雖然不知道自己的建議到底對(duì)不對(duì)。但還是覺(jué)得如果想要建立良好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)秩序，一定是雙方面的。商家和消費(fèi)者都應(yīng)該提高自身的素質(zhì)，努力達(dá)到“雙贏”。

最后，很高興能有這個(gè)實(shí)踐的機(jī)會(huì)，雖然只是短短的一個(gè)月，但我覺(jué)得挺充實(shí)的，至少讓我的寒假過(guò)得有意義。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)得更多，使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面，不要以單純的想法去理解和認(rèn)識(shí)社會(huì)。

而是要深入地探索，為自己的未來(lái)打好基礎(chǔ)，在學(xué)校學(xué)會(huì)更多的書(shū)面專業(yè)知識(shí)，在實(shí)踐中好好利用知識(shí)進(jìn)行運(yùn)作。真希望以后能再有這樣的機(jī)會(huì)，也希望我們學(xué)校以后能有更多的同學(xué)有機(jī)會(huì)去參加這樣的社會(huì)實(shí)踐吧。

在這次社會(huì)實(shí)踐中，系領(lǐng)導(dǎo)和老師對(duì)我們的支持是不可忽視的。正是系領(lǐng)導(dǎo)和老師的支持，才使我們多了一次與社會(huì)充分接觸，增強(qiáng)了社交能力及實(shí)踐能力的機(jī)會(huì)。

實(shí)踐活動(dòng)的成功，為我們下一次實(shí)踐做了較好的鋪墊，這也說(shuō)明了，只要我們努力過(guò)，在那段烈日與汗水的日子里，一切顯得更有意義。

篇十二 酒店周工作報(bào)告怎么寫(xiě)

一、本周我完成了以下工作

1.加班加點(diǎn)工作，早日完成裝修整改

今年客房最重要的工作是前裝修工作，我和大家克服了重重困難，發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上，加班加點(diǎn)、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時(shí)間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作，確保了客房的裝修和及時(shí)出租，為賓館增加收入做出了我們的貢獻(xiàn)。

2.學(xué)習(xí)、規(guī)范崗位的服務(wù)用語(yǔ)，努力提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量

為了體現(xiàn)從事客房人員的專業(yè)素養(yǎng)，自從我來(lái)到賓館以來(lái)，針對(duì)我本人對(duì)各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不熟悉、不規(guī)范、現(xiàn)象，我在同事中、在負(fù)責(zé)本賓館客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語(yǔ)，進(jìn)行留精去粗，而后吸收為已用，做為我對(duì)客人交流的語(yǔ)言指南。自本人規(guī)范服務(wù)用語(yǔ)執(zhí)行以來(lái)，我在對(duì)客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時(shí)期，好東西貴在堅(jiān)持，貴在溫故而知新，我將對(duì)此加學(xué)習(xí)，應(yīng)用的力度。

3.擴(kuò)大本地區(qū)周邊環(huán)境應(yīng)用信息，努力做好前臺(tái)接待

前臺(tái)工作要求掌握的信息量大，如白銀的各路公交車所首發(fā)和末發(fā)時(shí)間，所到重要場(chǎng)所，白銀重要單位，賓館所處地理位置等。還有處理事情的靈活應(yīng)變能力，對(duì)客服務(wù)需求的解決能力。這一點(diǎn)在前臺(tái)工作的不長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)我本人做了本部的調(diào)查和廣泛搜集資料，力爭(zhēng)擴(kuò)大自已的知識(shí)面，以便更好的為客人提供服務(wù)。前臺(tái)工作盡管時(shí)間不長(zhǎng)，也努力不少，學(xué)到很多在平時(shí)客房服務(wù)中同樣能用的知識(shí)，可謂受益非淺。

4.為加大客房出售質(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行《三“凈”衛(wèi)生制度》

賓館主營(yíng)收入來(lái)自客房，從事客房工作，首當(dāng)其沖的是如何使客房達(dá)到一件合格的商品出售，我嚴(yán)格執(zhí)行“三“凈”“三度”“二查“：衛(wèi)生制度，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生等“三凈”，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查，力爭(zhēng)將疏漏降到最低，并且還增加了床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過(guò)程有速度的“三度”要求。使客房工作有秩序、有速度，保質(zhì)量的完成。

5.切實(shí)提高操作水平，培養(yǎng)工作能力，切實(shí)提高本人實(shí)操水平

為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作，從今年x月起我跟著樓層員工進(jìn)行了學(xué)習(xí)樓層服務(wù)工作，對(duì)打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行學(xué)習(xí)和實(shí)踐。通過(guò)學(xué)習(xí)踐，我學(xué)會(huì)了房間衛(wèi)生清理程序兩部分四個(gè)程序，第一部分，兩人負(fù)責(zé)清理房房間衛(wèi)生。第1步從床鋪開(kāi)始做床單被 的更換、平鋪，拉展。其次掃地更換垃圾袋，第3部擦拭室內(nèi)家具，最后拖地;第二部分。一人負(fù)責(zé)專門(mén)清理衛(wèi)生間。

先清洗防墊垃圾桶和室內(nèi)煙灰盒茶杯等。其次清洗面盆坐便，第3擦拭水?dāng)n頭，面盆，壁等最后拖地;。如果程序顛倒就會(huì)導(dǎo)致工作重復(fù)，從而延誤時(shí)間。從中發(fā)現(xiàn)我本人的操作非常不規(guī)范、不科學(xué)，針對(duì)存在的問(wèn)題，我跟向領(lǐng)班和其他工作人員問(wèn)技巧，問(wèn)方法和所要求達(dá)到的效果，對(duì)存在的問(wèn)題加以分析，對(duì)我的操作成果加以比較，糾正我的不良操作習(xí)慣。取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時(shí)現(xiàn)象少了，查房出現(xiàn)的錯(cuò)誤也沒(méi)有了。

6.努力學(xué)習(xí)文化知識(shí)，提高本人文化素質(zhì)

往前看，隨著我店客源結(jié)構(gòu)的不斷擴(kuò)展，也許會(huì)有一些境外團(tuán)體、個(gè)人入住我賓館，與客人在語(yǔ)言交流上的障礙成為我們做好外賓服務(wù)的最大難題。為了與時(shí)俱進(jìn)，我利用閑暇時(shí)間復(fù)習(xí)點(diǎn)英語(yǔ)日常用語(yǔ)，一方面體現(xiàn)了有特長(zhǎng)的員工在賓館的價(jià)值，另一方面，增長(zhǎng)了員工的知識(shí)面，豐富了個(gè)人的業(yè)余生活。

7.開(kāi)源節(jié)流，降本增效，從點(diǎn)滴做起

客房部是賓館的主要?jiǎng)?chuàng)收部門(mén)，它的本本本費(fèi)也很高，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想，我和同事們本著從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在：

①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用

②每日早晨要求對(duì)退客樓層的走道燈關(guān)閉，夜班六點(diǎn)后再開(kāi)啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來(lái)，能為賓館節(jié)約一筆不少的電費(fèi)。

8. 細(xì)心照料綠色盆景，努力為賓館裝扮一幅完美的臉。

我們對(duì)賓館現(xiàn)有的盆景做細(xì)心的照料。除每天在打掃衛(wèi)生時(shí)間定時(shí)澆水外，還利用客人遺留下的啤酒對(duì)水擦拭葉子，使其不但長(zhǎng)勢(shì)良好，而且干凈，美麗。

9.嚴(yán)格執(zhí)行空房一日一過(guò)制度。

空房每日一過(guò)是客房衛(wèi)生制度的一項(xiàng)重要制度，它不但能準(zhǔn)確監(jiān)督私自開(kāi)房，保證衛(wèi)干凈以外，還能及時(shí)發(fā)現(xiàn)房間內(nèi)發(fā)生漏水漏電失竊或者有償物品丟失的準(zhǔn)確時(shí)間，從而明確責(zé)任人。所以在我們工作中，在領(lǐng)班的提示監(jiān)督下嚴(yán)格執(zhí)行一日一過(guò)制度。

10.確保查退房及時(shí)、準(zhǔn)確。

保證查房及時(shí)性、準(zhǔn)確率高一直是我工作的一大難點(diǎn)，如果做得不好，不僅給客人留下不好的印象，而且會(huì)給賓館帶來(lái)經(jīng)濟(jì)上的損失。我通過(guò)不斷摸索，根據(jù)入住的的會(huì)議團(tuán)、零客為主的特點(diǎn)，在沒(méi)有確切退房時(shí)間的情況下，我們會(huì)主動(dòng)找有關(guān)負(fù)責(zé)人或向總機(jī)打聽(tīng)有無(wú)叫醒時(shí)間，了解客人的叫醒時(shí)間后來(lái)推算客人的退房時(shí)間，提前做好查房安排，確保查房的及時(shí)準(zhǔn)確性。

11.為了加強(qiáng)我們各個(gè)部門(mén)之間的相互學(xué)習(xí)，領(lǐng)導(dǎo)特別安排了我們到其它部門(mén)去進(jìn)行工作調(diào)研，從而使我們能夠深入學(xué)習(xí)，加深自身的綜合素質(zhì)，同時(shí)增加了工作的可變動(dòng)性，使大家都能更加用心，專心的去做好自己的本質(zhì)工作。

二、本周里，由于各種原因，使我的工作中存有有不少問(wèn)題

1.容易將個(gè)人情緒帶到工作中，高興時(shí)熱情周到，不高興時(shí)有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹(shù)起：顧客就是上帝的意識(shí)。

2.交接班時(shí)由于考慮不周，認(rèn)為小問(wèn)題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問(wèn)題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯(cuò)，今后一定嚴(yán)加防范，以免出錯(cuò)。

三、工作上的不足之處及體會(huì)

在這段時(shí)間的工作之后我有幾個(gè)感受，或是對(duì)賓館，或是對(duì)本人。

(一)賓館方面

1.“請(qǐng)即打掃”牌未做，造成客人要求打掃無(wú)法及時(shí)告之服務(wù)員;而我們?cè)诓粩嗲瞄T(mén)后客人又會(huì)反感。

2.賓館效益與職工薪水掛鉤程度較小，不在職工期望值范圍內(nèi)，難以調(diào)動(dòng)職工的積極性。

(二)個(gè)人方面

1.由于人員變動(dòng)頻繁，使我們?cè)谂鋫湫鹿ぷ魅藛T時(shí)時(shí)有配合不力的情況發(fā)生

2.由于工作服不合身，使得日常工作中出現(xiàn)服裝不統(tǒng)一的現(xiàn)象，特別是秋季以后到立夏之前，服裝各色都有， 很不協(xié)調(diào)，工作多有不便。

以上是對(duì)本周客房部工作的總結(jié)，最后，讓我在這里感謝賓館領(lǐng)導(dǎo)本周對(duì)客房工作的支持和理解，感謝各部門(mén)給予客房工作良好的配合。希望今后大家團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同為酒店的明天更加美好貢獻(xiàn)力量!

酒店一周工作總結(jié)范文

篇十三 管理專業(yè)學(xué)生酒店實(shí)習(xí)工作報(bào)告

管理專業(yè)學(xué)生酒店實(shí)習(xí)工作報(bào)告

在當(dāng)下社會(huì)，報(bào)告與我們愈發(fā)關(guān)系密切，要注意報(bào)告在寫(xiě)作時(shí)具有一定的格式。在寫(xiě)之前，可以先參考范文，以下是小編精心整理的管理專業(yè)學(xué)生酒店實(shí)習(xí)工作報(bào)告，希望對(duì)大家有所幫助。

200*年*月--*月，我在xx大酒店采購(gòu)部實(shí)習(xí)。這是我第一次正式與社會(huì)接軌踏上工作崗位，開(kāi)始與以往完全不一樣的生活。每天在規(guī)定的時(shí)間上下班，上班期間要認(rèn)真準(zhǔn)時(shí)地完成自己的工作任務(wù)，不能草率敷衍了事。我們的肩上開(kāi)始扛著民事責(zé)任，凡事得謹(jǐn)慎小心，否則隨時(shí)可能要為一個(gè)小小的錯(cuò)誤承擔(dān)嚴(yán)重的后果付出巨大的代價(jià)，再也不是一句對(duì)不起和一紙道歉書(shū)所能解決的。半年來(lái),我秉承自己一貫固有的踏實(shí)、認(rèn)真做人的作風(fēng)，以高度的責(zé)任感和事業(yè)心來(lái)為酒店服務(wù)，把自己多年來(lái)在學(xué)校所學(xué)到的知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐工作中，對(duì)自己嚴(yán)格要求，克盡職守；在領(lǐng)導(dǎo)支持及同事的配合下，較圓滿地完成了這次實(shí)習(xí)。

此次實(shí)習(xí)工作中，我主要的實(shí)習(xí)內(nèi)容是學(xué)習(xí)酒店采購(gòu)部食品組采購(gòu)流程。平時(shí)我所做的是日常電話接聽(tīng)、客戶接待工作，以及給各種雜活。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是學(xué)習(xí)做一位辦公室文員，卻有與一般文員的工作不太一樣。我是學(xué)旅游管理的，我在采購(gòu)部不僅僅只是學(xué)做簡(jiǎn)單的文員那么簡(jiǎn)單，主要的還是多看，多問(wèn)，多學(xué)，學(xué)習(xí)酒店的管理模式。剛開(kāi)始上班時(shí)，真有些不習(xí)慣。面對(duì)著這么生疏的環(huán)境，心態(tài)還沒(méi)有及時(shí)的轉(zhuǎn)變過(guò)來(lái)。不過(guò)經(jīng)過(guò)慢慢的適應(yīng)自己也就同辦公室的同事打成一片了。

“天下英雄皆我輩，一入江湖立馬催。”從學(xué)校到社會(huì)的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變成老板，同學(xué)變成同事，相處之道完全不同。在這巨大的轉(zhuǎn)變中，我們可能彷徨，迷茫，無(wú)法馬上適應(yīng)新的環(huán)境。我們也許看不慣企業(yè)之間殘酷的競(jìng)爭(zhēng),無(wú)法忍受同事之間漠不關(guān)心的眼神和言語(yǔ)。很多時(shí)候覺(jué)得自己沒(méi)有受到領(lǐng)導(dǎo)重用，所干的只是一些無(wú)關(guān)重要的雜活，自己的提議或工作不能得到上級(jí)的肯定。做不出成績(jī)時(shí)，會(huì)有來(lái)自各方面的壓力，上級(jí)的眼色同事的嘲諷。而在學(xué)校，有同學(xué)老師的關(guān)心和支持，每日只是上上課，很輕松。常言道：工作一兩年勝過(guò)十多年的讀書(shū)。辦公室主任也經(jīng)常說(shuō)：“讀萬(wàn)卷書(shū)不如行萬(wàn)里路?！绷鶄€(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間雖然不長(zhǎng)，但是我從中學(xué)到了很多知識(shí)，關(guān)于做人，做事，做學(xué)問(wèn)。

一、自我學(xué)習(xí)能力

“在大學(xué)里學(xué)的不是知識(shí)，而是一種叫做自學(xué)的能力”。參加工作后才能深刻體會(huì)這句話的含義。除了英語(yǔ)和計(jì)算機(jī)操作外，課本上學(xué)的理論知識(shí)用到的很少很少。我擔(dān)任的是文員一職，平時(shí)在工作只是打打電話處理文件跟供應(yīng)商聯(lián)系，幾乎沒(méi)用上自己所學(xué)的專業(yè)知識(shí)。但辦公室工作是一個(gè)特殊的崗位,它要求永無(wú)止境地更新知識(shí)和提高素質(zhì)。為達(dá)到這一要求,我十分注重學(xué)習(xí)提高：一是向領(lǐng)導(dǎo)學(xué)。在辦公室工作,與領(lǐng)導(dǎo)接觸的機(jī)會(huì)比較多。半年來(lái),我親身感受了企業(yè)各位領(lǐng)導(dǎo)的人格魅力、領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)范和工作藝術(shù),使我受益匪淺,收獲甚豐。二是向同事學(xué)。古人說(shuō),三人行必有我?guī)?。作為一名大學(xué)畢業(yè)生，如不虛心學(xué)習(xí)，積極求教，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的缺乏必將成為制約個(gè)工作人能力發(fā)展的瓶頸。正是不斷地虛心向他們學(xué)習(xí)求教,我自身的素質(zhì)和能力才得以不斷提高,工作才能基本勝任。三是在平時(shí)的工作中會(huì)遇到許許多多的問(wèn)題，我就是在解決問(wèn)題的過(guò)程中學(xué)習(xí)，當(dāng)然這些問(wèn)題一般是突發(fā)的，我們所不能避免的。我記得有一次，跟我同組的主任休息，那一組就由我來(lái)獨(dú)擋一面，當(dāng)我正在輸入數(shù)據(jù)的時(shí)候，由于程序不穩(wěn)定，一下子做的東西全沒(méi)了，文檔里出現(xiàn)一片空白。我的頭翁的一聲，我也給懵了，這可是大問(wèn)題，若不搞好，今天就沒(méi)法工作了，明天的計(jì)劃也下不了了。剛開(kāi)始我很著急，試了很多種方法都不行，我深呼吸，強(qiáng)迫自己平靜下來(lái)。其實(shí)我可以打電話請(qǐng)教主任，但由于各種原因，也是一種好勝，我最終沒(méi)有打電話。我忽然靈機(jī)一閃，昨天不是另存在u盤(pán)了嗎？我就把昨天的覆蓋了那天的文擋，沒(méi)想到居然好了，只是要再重新做一次剛才所做的。從這件事我知道我們必須在工作中勤于動(dòng)手慢慢琢磨，不斷學(xué)習(xí)不斷積累。遇到不懂的地方，自己先想方設(shè)法解決，實(shí)在不行可以虛心請(qǐng)教他人，而沒(méi)有自學(xué)能力的人遲早要被企業(yè)和社會(huì)所淘汰。在酒店工作半年以來(lái),我個(gè)人無(wú)論是在敬業(yè)精神、思想境界,還是在業(yè)務(wù)素質(zhì)、工作能力上都有了很大的進(jìn)步,較好的完成了本職工作。

二、工作很辛苦

由于我住得離酒店還有一段路程，走路要走20分鐘左右，還好，我所在的是后勤部門(mén)，上的是朝九晚六的.班，也不用加班，相對(duì)與其他同學(xué)所在的部門(mén)來(lái)說(shuō)，我幸運(yùn)多了。但由于我所在的組只是一個(gè)辦公室主任和我，且必須天天有人值班，所以我的休息時(shí)間很不固定。在學(xué)校習(xí)慣了正常的休息時(shí)間，來(lái)到這有時(shí)星期天也得上班，正常工作日卻休息，這讓我很不習(xí)慣。我們必須克制自己，不能隨心所欲地不想上班就不來(lái)，而在學(xué)?？梢运瘧杏X(jué)，實(shí)在不想上課的時(shí)候可以逃課，自由許多。

每日重復(fù)單調(diào)繁瑣的工作，時(shí)間久了容易厭倦。我每天就是對(duì)著電腦打打字，輸入數(shù)據(jù)，匯總，打印，顯得枯燥乏味。但是工作簡(jiǎn)單也不能馬虎，一個(gè)小小的錯(cuò)誤可能會(huì)給我?guī)?lái)巨大的麻煩，給酒店帶來(lái)很大的損失，還是得認(rèn)真完成。一直以來(lái)，我們都是依靠父母的收入，而有些人則是大手大腳的花錢(qián)。也許工作以后，我們才能體會(huì)父母掙錢(qián)的來(lái)之不易。而且要開(kāi)始有意識(shí)地培養(yǎng)自己的理財(cái)能力，我現(xiàn)在是實(shí)習(xí)生，工資水平不高，雖然酒店包吃包住，但除掉日常的開(kāi)支，我常常所剩無(wú)幾，一不留神可能就入不敷出成為月光一族，但此時(shí)的我再也不好意思伸手向父母要，因此很多時(shí)候我要合理支配我手中的這筆少的可憐的錢(qián)。

三、同事相處

踏上社會(huì)，我們與形形色色的人打交道。由于存在著利益關(guān)系，又工作繁忙，很多時(shí)候同事不會(huì)象同學(xué)一樣對(duì)你噓寒問(wèn)暖。而有些同事表面笑臉相迎，背地里卻勾心斗角不擇手段，踩著別人的肩膀不斷地往上爬，對(duì)于還沒(méi)出校門(mén)的我們很多時(shí)候無(wú)法適應(yīng)。比如我們酒店做市場(chǎng)營(yíng)銷的同事，就是由于利益的關(guān)系，關(guān)系顯得有點(diǎn)淡漠。但是環(huán)境往往會(huì)影響一個(gè)人的工作態(tài)度。一個(gè)冷漠沒(méi)有人情味的辦公室，大家就會(huì)毫無(wú)眷戀之情，有更好的機(jī)會(huì)他們肯定毫不猶豫的跳槽。他們情緒低落導(dǎo)致工作效率不高，每天只是在等待著下班，早點(diǎn)回去陪家人。偶爾的為同事搞一個(gè)生日party，生病時(shí)的輕輕一句慰問(wèn)，都有助于營(yíng)造一個(gè)齊樂(lè)融融的工作環(huán)境。心情好，大家工作開(kāi)心，有利于酒店的發(fā)展。在電視上不止一次的看到職場(chǎng)的險(xiǎn)惡，公司里同事之間的是非，我想我能做的就是“多工作，少閑話”。且在離畢業(yè)走人僅剩的一年里，更加珍惜與同學(xué)之間的相處。幸好，我所在的辦公室各主任之間都不存在什么利益關(guān)系，大家相處還算和睦。

四、盡心履職,全心全意做好工作，做好基層

作為辦公室秘書(shū),我的理解是沒(méi)有什么謀求利益和享受待遇的權(quán)力,只有承擔(dān)責(zé)任、認(rèn)真工作的義務(wù)。始終保持良好的精神狀態(tài)，發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞、知難而進(jìn)、精益求精、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、積極進(jìn)取的工作作風(fēng)。在平時(shí)的工作中,對(duì)領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作,從不討價(jià)還價(jià),努力保質(zhì)保量完成;對(duì)自己分內(nèi)的工作也能積極對(duì)待,努力完成,做到既不越位,又要到位,更不失職。在同辦公室其他幾位同事的工作協(xié)調(diào)上,做到真誠(chéng)相待,互幫互學(xué)。半年來(lái),我的工作得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。

五、總結(jié)

回顧我在酒店半年的實(shí)習(xí)工作，我的主要體會(huì)是多請(qǐng)示、多匯報(bào)、多通氣、多動(dòng)腦、多動(dòng)筆、多請(qǐng)教，注意在干中學(xué)、學(xué)中干，不斷在實(shí)踐中增長(zhǎng)知識(shí)才干。同時(shí)在半年的工作中，我了解到酒店的系統(tǒng)還不是很完善。就拿我所在的采購(gòu)部所看到的來(lái)說(shuō)吧，廚房下計(jì)劃還是用手寫(xiě)，而且有時(shí)候?qū)懙淖钟趾懿灰?guī)范，看不懂，這對(duì)我來(lái)說(shuō)也是一個(gè)考驗(yàn)。對(duì)某些供應(yīng)商（當(dāng)然不是全部，這也跟供應(yīng)商有關(guān)系）下計(jì)劃也是打電話，要一項(xiàng)一項(xiàng)的讀，這很容易出錯(cuò)。總的來(lái)說(shuō)，這次實(shí)習(xí)我受到了部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，對(duì)我的工作也很滿意，但我清醒看到自身存在的問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)。

1.缺乏工作經(jīng)驗(yàn)，獨(dú)立工作能力不足。

2.在學(xué)習(xí)中還不夠積極主動(dòng)，認(rèn)識(shí)還沒(méi)有到位。

3.對(duì)辦公室工作情況缺乏認(rèn)識(shí)，對(duì)秘書(shū)崗位工作情況估計(jì)不足。

4.有時(shí)工作敏感性還不是很強(qiáng)。對(duì)領(lǐng)導(dǎo)交辦的事不夠敏感，上報(bào)情況不夠及時(shí)。

我是學(xué)管理的，在書(shū)本上學(xué)過(guò)很多套經(jīng)典管理理論，似乎通俗易懂，但從未付諸實(shí)踐過(guò)，也許等到真正管理一個(gè)酒店時(shí)，才會(huì)體會(huì)到難度。

篇十四 酒店軍訓(xùn)發(fā)言工作報(bào)告范文

同事們：

大家下午好!

xx新員工軍訓(xùn)工作，在各部門(mén)的通力協(xié)助下，經(jīng)過(guò)全體同事的頑強(qiáng)拼搏，到今天勝利結(jié)束，取得了圓滿成功。在此，我謹(jǐn)代表公司董事會(huì)、總經(jīng)理辦公室向大家表示熱烈的祝賀。

這次軍訓(xùn)從x月xx日開(kāi)始，至30日結(jié)束，歷時(shí)6天，受訓(xùn)學(xué)員50多人。本次軍訓(xùn)以提高各位的集體主義觀念，培養(yǎng)吃苦耐勞的作風(fēng)為目的，實(shí)行科學(xué)化的訓(xùn)練。通過(guò)軍訓(xùn)，大家學(xué)有所成，綜合素質(zhì)提高了，安全意識(shí)增強(qiáng)了，鍛煉了體魄、磨練了意志、形成了團(tuán)隊(duì)合作精神，達(dá)到了舉行軍訓(xùn)的預(yù)期目的。

為了高質(zhì)量完成新員工軍訓(xùn)，切實(shí)提高大家的綜合素質(zhì)，公司董事會(huì)、總經(jīng)理室非常重視，做到早計(jì)劃、早安排，多次召開(kāi)有關(guān)部門(mén)會(huì)議，研究部署軍訓(xùn)工作，并成立了以保安部黃經(jīng)理為組長(zhǎng)的軍訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)小組，由保安部具體負(fù)責(zé)軍訓(xùn)的籌劃、準(zhǔn)備工作。軍訓(xùn)期間，黃經(jīng)理堅(jiān)持冒著炎熱的天氣，跟隨在訓(xùn)練場(chǎng)抓好訓(xùn)練，極大地鼓舞了參訓(xùn)人員的熱情。

針對(duì)這次軍訓(xùn)學(xué)員的特點(diǎn)，為保證軍訓(xùn)質(zhì)量，黃經(jīng)理做到四嚴(yán)：一是嚴(yán)格對(duì)教官的要求，參加軍訓(xùn)的教官，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選，把能力強(qiáng)、政治素質(zhì)好、工作作風(fēng)過(guò)硬的人員抽調(diào)到軍訓(xùn)中當(dāng)教官。二是嚴(yán)格教官的示教。從教官的自身形象、教學(xué)等每個(gè)環(huán)節(jié)，從嚴(yán)要求，嚴(yán)格把關(guān);三是按訓(xùn)練科目，科學(xué)安排施訓(xùn)，勞逸結(jié)合。在體能訓(xùn)練的同時(shí)，各教官還教大家唱一些革命歌曲，組織大家齊喊口令，既調(diào)動(dòng)了訓(xùn)練積極性，又活躍了氣氛，既增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)精神，又營(yíng)造了健康向上的娛樂(lè)氛圍，達(dá)到了勞逸結(jié)合的效果;四是嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。軍訓(xùn)中，根據(jù)學(xué)員領(lǐng)會(huì)動(dòng)作的強(qiáng)弱，采取分層次方式進(jìn)行訓(xùn)練，并針對(duì)軍訓(xùn)中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，及時(shí)進(jìn)行講解，一個(gè)動(dòng)作一個(gè)動(dòng)作的過(guò)關(guān)，從而保證了軍訓(xùn)任務(wù)按質(zhì)按量的完成。

軍訓(xùn)短暫的5天時(shí)間里，雖然天氣反復(fù)無(wú)常，時(shí)而陰雨綿綿，時(shí)而烈日炎炎，而且所學(xué)的內(nèi)容對(duì)大家來(lái)說(shuō)相對(duì)比較陌生，但每一個(gè)同事都能端正學(xué)習(xí)態(tài)度，把軍訓(xùn)當(dāng)作是一次提高自身素質(zhì)和鍛煉自我，挑戰(zhàn)自我的機(jī)會(huì)，安下心來(lái)訓(xùn)練，靜下心來(lái)思考，有的同事身體不好仍帶病堅(jiān)持訓(xùn)練，這種訓(xùn)練勁頭，在軍訓(xùn)中處處可見(jiàn)，蔚然成風(fēng)。

同事們，你們?cè)谲娪?xùn)中的不畏困難，吃苦耐勞的精神感人至深，在今后的人生旅途中，我們需要這種精神，我們更期待這種精神繼續(xù)發(fā)揚(yáng)光大，讓我們把這良好的開(kāi)端帶入到以后的培訓(xùn)工作和學(xué)習(xí)生活中，刻苦訓(xùn)練，技藝超群，譜寫(xiě)xx人的輝煌樂(lè)章。

最后，我提議，讓我們以熱烈的掌聲再次感謝全體保安部同事的辛勤勞動(dòng)。祝大家身體健康，工作進(jìn)步，萬(wàn)事順暢!

篇十五 酒店敬業(yè)工作報(bào)告

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁：

大家好!

時(shí)間過(guò)得很快，轉(zhuǎn)眼又到年末歲首時(shí)，回想過(guò)去的一年，心中總覺(jué)得自己的工作做得不是很完美，但逝去的光陰已無(wú)法挽回。在這辭舊迎新的時(shí)刻，我們?cè)撊绾卧谛碌囊荒陜?nèi)出色的完成自身的工作呢?我不得不承認(rèn)：每一次地域的變遷和工作的變化，對(duì)我人生閱歷的增長(zhǎng)和能力的培養(yǎng)都是一次難得的機(jī)遇。因?yàn)槲矣X(jué)得越是新的工作環(huán)境就越富有吸引力和挑戰(zhàn)性，越是能夠?qū)W到新知識(shí)，增長(zhǎng)新才干，開(kāi)拓新視野，挖掘新潛力。挑戰(zhàn)與機(jī)遇同在、壓力與動(dòng)力并存。好像就在昨天我和在坐的大多數(shù)員工朋友一樣經(jīng)歷了由洞庭明珠大酒店管理模式到華天酒店管理模式的轉(zhuǎn)變，而今天我們?cè)谌A天管理模式下生活、工作，僅僅一年的時(shí)間我卻感覺(jué)自己在思想上、能力上都有了一個(gè)質(zhì)的飛躍，自身素質(zhì)得到了很大程度上的提高。大家都知道，工作是否出色與員工自身的愛(ài)崗敬業(yè)密不可分。故此我想談一談我對(duì)崗位敬業(yè)精神的一點(diǎn)看法。

敬業(yè)精神，是人類一種最純樸也是最偉大的美德。沒(méi)有農(nóng)民的敬業(yè)，田地就會(huì)荒蕪，我們就會(huì)挨餓;沒(méi)有工人的敬業(yè)，機(jī)器就會(huì)生銹，我們就沒(méi)辦法從事勞動(dòng)生產(chǎn);沒(méi)有科學(xué)家的敬業(yè)，人類社會(huì)今天可能還在茹毛飲血的蒙昧之中，那么，什么是敬業(yè)精神呢? 我曾經(jīng)聽(tīng)說(shuō)過(guò)一個(gè)故事，講的是日本的野田圣子謀得的第一份工作是清洗客人用過(guò)的馬桶。她第一次洗馬桶時(shí)，手一觸及馬桶就惡心得想嘔吐。上班不到一個(gè)月，她就開(kāi)始討厭這份工作了。有一天，一名與野田圣子一起工作的前輩主動(dòng)來(lái)教野田圣子洗馬桶。她什么話也沒(méi)有說(shuō)，就動(dòng)手干起來(lái)。等到洗干凈了，她就伸手從馬桶里盛了一杯水，當(dāng)著圣子的面一飲而盡。她這是告訴圣子，經(jīng)過(guò)她洗過(guò)的馬桶，不僅外表光潔如新，里面的水也是干凈的。

野田圣子的臉立刻紅了。她意識(shí)到自己的工作態(tài)度有問(wèn)題，并且認(rèn)識(shí)到：一個(gè)對(duì)自己的工作抱著厭惡態(tài)度的人，根本沒(méi)資格在這個(gè)社會(huì)上擔(dān)負(fù)任何責(zé)任。她下決心，就是洗一輩子馬桶，也要做一個(gè)馬桶洗得最出色的人。終于有一天，她也可以當(dāng)著別人的面，把自己洗過(guò)的馬桶里的水盛一杯，眉頭不皺地喝了下去。后來(lái)，野田圣子以37歲的年齡，做了日本的郵政大臣。

是的，從這個(gè)故事中我們佩服野田圣子和以身作則教育她的那位“前輩”，她們有著超乎尋常的敬業(yè)精神。在有著敬業(yè)精神的人眼里，世界沒(méi)有“惡心”的工作，只有“惡心”的工作態(tài)度。只要盡力去做，再“惡心”的工作也會(huì)變成最出色的工作。就像林肯所說(shuō)：“世界上沒(méi)有卑鄙的職業(yè)，只有卑鄙的人”。

對(duì)我們個(gè)人來(lái)講，敬業(yè)，是有利的。你要保住自己的飯碗，要獲得薪水，還想升職加薪，你就要兢兢業(yè)業(yè)做好你眼前的這份工作。沒(méi)有一個(gè)公司的老板會(huì)喜歡雇用一個(gè)工作吊兒郎當(dāng)、業(yè)務(wù)一塌糊涂的職員，我們沒(méi)有理由不敬業(yè)。敬業(yè)精神應(yīng)該是一種自覺(jué)的工作精神。這種自覺(jué)來(lái)自于我們對(duì)自己工作的意義的理解，來(lái)自于自己職業(yè)的熱愛(ài)和自豪感。如果我們只是把工作看作是純粹糊口的手段，我們就很難對(duì)它產(chǎn)生愛(ài)意，也就不會(huì)那么敬它了。我想說(shuō)的是愛(ài)迪生是敬業(yè)的，他每天工作18小時(shí)，發(fā)明成果極多。沒(méi)有人要求他做出那么多發(fā)明，他掙的錢(qián)也早就夠他花幾輩子，但他仍樂(lè)此不疲。他如此敬業(yè)，是基于他的人生哲學(xué)：工作，是揭露自然的奧秘并把它用來(lái)供人享用的。愛(ài)迪生就是這樣“仁愛(ài)的工作”，找尋著自己在工作中的樂(lè)趣與幸福。

有些人缺乏敬業(yè)精神，是因?yàn)樗麄冇X(jué)得自己所從事的職業(yè)不是他理想中的。于是，他們“身有曹營(yíng)心在漢”，對(duì)眼前的工作馬馬虎虎，一心想著跳槽。人當(dāng)然最好是能擁有自己理想的職業(yè)，從事自己感興趣的工作。但世事經(jīng)常難遂人愿。也許你以后會(huì)有跳槽的機(jī)會(huì)，那你當(dāng)然可以重新選擇。但也許你會(huì)一直在目前這個(gè)工作上干下去。我的建議是，無(wú)論你能否跳槽，你應(yīng)該努力把眼下這份工作做好，你同樣要有對(duì)這份你不大喜歡的工作的敬業(yè)精神。也許你不喜歡它，是因?yàn)槟氵€沒(méi)真正了解它的意義。當(dāng)你真正投入了，了解了，熟悉了，也許你會(huì)熱愛(ài)上它的。若你最終發(fā)現(xiàn)它不適合你，你就把它當(dāng)作你新的職業(yè)或工作的預(yù)備課好了。預(yù)備課你也要認(rèn)真讀一讀，千萬(wàn)不能敷衍了事。

敬業(yè)精神不是空的，它是由勤奮、認(rèn)真、責(zé)任心、忠于職守等良好的為人品質(zhì)和事業(yè)道德組成的。結(jié)合我自身的工作性質(zhì)，我想引述一個(gè)德國(guó)人的工作實(shí)例?！督?jīng)濟(jì)參考報(bào)》曾登過(guò)文章，其中談了德國(guó)人是如何敬業(yè)的：

作者所在的駐德國(guó)分社的小樓要裝修改造，與一家公司簽訂了工程合同。公司老板多施內(nèi)爾先生帶了兩名工人來(lái)干。作者說(shuō)，他們工作十分認(rèn)真，而且每天收工時(shí)，都有要用自己帶來(lái)的吸塵器等工具將施工現(xiàn)場(chǎng)打掃得干干凈凈，把當(dāng)天的施工廢料全部帶走。暫時(shí)拿不走的大型工具和材料也都碼放整齊。他們甚至抽煙都不在屋里，盡管當(dāng)時(shí)是1月份，天氣很冷，但每次抽煙他們都要跑到室外。老板先生回答作者的疑問(wèn)時(shí)說(shuō)，因?yàn)樗谖堇餂](méi)有看到煙灰缸，這說(shuō)明主人不抽煙，所以他不能污染房主室內(nèi)的空氣。由于開(kāi)始施工難度預(yù)算不足，眼看快到要求完工的日期，但工程進(jìn)度不理想。多施內(nèi)爾先生和工人延長(zhǎng)了工作時(shí)間，中午簡(jiǎn)單地吃點(diǎn)帶來(lái)的三明治便馬上繼續(xù)工作。到了合同規(guī)定的最后一天，他們?cè)谡鞯弥魅送夂?，一直干到深夜兩點(diǎn)，終于完工。從這一例子中，我們可以看出德國(guó)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚是與德國(guó)人的辦事敬業(yè)分不開(kāi)的。一個(gè)國(guó)家或一個(gè)企業(yè)的興旺發(fā)達(dá)與否，取決于它每個(gè)最基層人員的工作態(tài)度和工作奉獻(xiàn)精神，而這份奉獻(xiàn)精神也就是我要說(shuō)的愛(ài)崗敬業(yè)之道。

上述例子雖說(shuō)是一件很普通的事，但許多人卻做不到，為什么?因?yàn)樵S多人只能把敬業(yè)二字掛在嘴邊上，而不付諸行動(dòng)，這位德國(guó)多施內(nèi)爾先生卻把敬業(yè)已變做了工作的習(xí)慣，從而為公司贏得了信譽(yù)，成為許多人學(xué)習(xí)的榜樣。這則小故事對(duì)于我所從事的工作來(lái)說(shuō)，在心靈深處起了不小的震憾。我親身經(jīng)歷過(guò)的像這樣的事例很多，比如我們部門(mén)經(jīng)理對(duì)工作的那份敬業(yè)精神很讓我深受感動(dòng)。這是發(fā)生在去年元月份的事了，那時(shí)正值酒店交接關(guān)鍵時(shí)刻，為了保證酒店及早營(yíng)業(yè)，就必須搶出一分一秒的時(shí)間完成一樓美食城的改造。于是彭經(jīng)理發(fā)揚(yáng)吃苦打硬仗的軍人風(fēng)格，連續(xù)一個(gè)星期都在工地上度過(guò)，不曾回過(guò)宿舍休息，好幾次都累得胃病復(fù)發(fā)也顧不上去醫(yī)院看一看。在這種敬業(yè)精神的感召下，動(dòng)力部全體員工齊心協(xié)力高質(zhì)量地完成了任務(wù)。就因?yàn)榕斫?jīng)理經(jīng)常鬧胃病，所以在他的辦公抽屜里塞滿了藥。我還清楚地記得，在一次酒店質(zhì)檢中，有位員工看了彭經(jīng)理的抽屜之后發(fā)表感嘆：“里面除了胃藥，還是胃藥。”

評(píng)星期間，酒店各部門(mén)的星級(jí)評(píng)定工作緊張有序展開(kāi)，根據(jù)評(píng)星要求，遵照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示，大堂需將人工手動(dòng)推拿門(mén)更換為自動(dòng)感應(yīng)門(mén)，以提高星級(jí)酒店檔次。安裝門(mén)的那天，由于供貨商沒(méi)有按事先約定的時(shí)間將門(mén)送至指定的地點(diǎn)，彭經(jīng)理便對(duì)部門(mén)的值班人員千叮萬(wàn)囑：只要一到貨，就馬上派人協(xié)助安裝單位安裝?？墒桥斫?jīng)理在叮囑完后，并沒(méi)有馬上離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)，心中一百個(gè)不放心，親自坐在大堂等候供貨商。而就在焦急而又漫長(zhǎng)的等待過(guò)程中，彭經(jīng)理發(fā)現(xiàn)大堂吧的照明效果不是很理想，眼看星評(píng)在即，得趕緊將照明亮度調(diào)試到位才行。如果連照明效果都達(dá)不到預(yù)期效果的話，想必對(duì)此次星評(píng)工作大打折扣?？墒钱?dāng)時(shí)才晚上9：00，又不能影響酒店的正常營(yíng)業(yè)，為了不影響客人，此項(xiàng)工作必須得等到晚上11：30以后才能進(jìn)行。在這種情況下，彭經(jīng)理不容多想，想辦法召集電工班所有人員在晚上12：00鐘開(kāi)始著手對(duì)大堂的所有照明燈更換、調(diào)試。當(dāng)時(shí)的工作忙而不亂。在相同的工作場(chǎng)地卻兵分三路地工作：一邊是電工班全體人員在進(jìn)行燈光調(diào)試，而另一邊是協(xié)助自動(dòng)門(mén)的安裝人員安裝自動(dòng)感應(yīng)門(mén)，還有一邊則是施工人員在大堂過(guò)道上搭架維修。彭經(jīng)理就這樣在現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)三邊的工作。當(dāng)門(mén)已測(cè)量完畢、燈光調(diào)試到位、大堂維修架已搭成之時(shí)，時(shí)針已指向次日凌晨5：00，距開(kāi)早會(huì)時(shí)間只剩兩個(gè)多小時(shí)了。于是彭經(jīng)理揉著泛紅的睡眼，拖著疲憊的身體乘著夜風(fēng)到宿舍小憩，收尾工作則交給了我。一直到第二天的早會(huì)開(kāi)完，才在餓得咕咕叫的肚子里填上一點(diǎn)從外面買來(lái)的面包，便又開(kāi)始了新了的一天的工作日程……

親愛(ài)的員工朋友，看見(jiàn)了嗎，這就是敬業(yè)精神，就在我們部門(mén)，就在我們酒店，我可以說(shuō)像這樣的事例還有很多、很多。

讓我們對(duì)自己說(shuō)：“請(qǐng)給點(diǎn)兒敬業(yè)精神吧!”認(rèn)真、負(fù)責(zé)、高質(zhì)量地做好自己的工作，不論有人監(jiān)督還是無(wú)人監(jiān)督，即便某些人鄙視我們的職業(yè)，但只要它是對(duì)社會(huì)有益的，我們就不必自慚形穢、我們面對(duì)職業(yè)道德要求我們做出某些個(gè)人利

益的犧牲時(shí)，我們不要猶豫，哪怕?tīng)奚约旱纳?/p>

在此，我想引用一段曾經(jīng)的一位老朋友在我工作失意時(shí)奉勸我的話，希望能以此勉勵(lì)各位：

你改變不了環(huán)境，但你可以改變自己;

你改變不了事實(shí)，但你可以改變態(tài)度;

你改變不了過(guò)去，但你可以改變現(xiàn)在;

你不能控制他人，但你可以掌握自己;

你不能預(yù)知明天，但你可以把握今天;

你不能樣樣順利，但你可以事事盡心;

你不能選擇容貌，但你可以展現(xiàn)笑容。

員工朋友們，在自身的工作崗位上請(qǐng)多點(diǎn)兒敬業(yè)精神好嗎?相信我們酒店有了一個(gè)愛(ài)崗敬業(yè)的集體，便會(huì)產(chǎn)生一股巨大的凝聚力，酒店將會(huì)獲得滿意的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益，那么酒店的事業(yè)定會(huì)蒸蒸日上、更加輝煌!

`謝謝!