衛(wèi)生管理生產(chǎn)制度匯編14篇

有哪些制度

企業(yè)的生產(chǎn)制度是確保生產(chǎn)流程高效、安全、合規(guī)的關(guān)鍵，主要包括以下幾個(gè)方面：

1. 質(zhì)量管理體系：設(shè)定嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，從原料采購(gòu)到產(chǎn)品出廠的每個(gè)環(huán)節(jié)都需經(jīng)過(guò)質(zhì)量檢驗(yàn)。

2. 生產(chǎn)計(jì)劃與調(diào)度：預(yù)先制定生產(chǎn)計(jì)劃，合理安排生產(chǎn)線，確保按時(shí)交付。

3. 設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)：規(guī)定設(shè)備定期檢查和保養(yǎng)，防止因設(shè)備故障影響生產(chǎn)。

4. 安全操作規(guī)程：制定安全規(guī)則，防止生產(chǎn)事故的發(fā)生，保障員工安全。

5. 環(huán)保措施：實(shí)施環(huán)保政策，減少生產(chǎn)過(guò)程中的污染。

是指什么

生產(chǎn)制度是指企業(yè)內(nèi)部為規(guī)范生產(chǎn)活動(dòng)而設(shè)立的一系列規(guī)章制度，它涵蓋了生產(chǎn)流程、質(zhì)量管理、人員職責(zé)、設(shè)備管理、安全環(huán)保等多個(gè)層面。通過(guò)這些制度，企業(yè)可以確保生產(chǎn)有序進(jìn)行，提高生產(chǎn)效率，保證產(chǎn)品質(zhì)量，并遵守法律法規(guī)。

重要內(nèi)容

1. 作業(yè)指導(dǎo)書(shū)：詳細(xì)描述每個(gè)工序的操作步驟，確保員工正確執(zhí)行。

2. 崗位責(zé)任制：明確各部門(mén)和員工的職責(zé)，提高責(zé)任意識(shí)。

3. 庫(kù)存管理：優(yōu)化庫(kù)存水平，避免過(guò)度積壓或短缺。

4. 持續(xù)改進(jìn)機(jī)制：鼓勵(lì)員工提出改進(jìn)建議，推動(dòng)生產(chǎn)制度的不斷完善。

5. 培訓(xùn)與發(fā)展：定期培訓(xùn)員工，提升其技能，適應(yīng)生產(chǎn)制度的要求。

制度流程

生產(chǎn)制度的制定和執(zhí)行通常遵循以下步驟：

1. 需求分析：識(shí)別生產(chǎn)過(guò)程中存在的問(wèn)題和潛在風(fēng)險(xiǎn)。

2. 制度設(shè)計(jì)：根據(jù)需求制定相應(yīng)的制度條款，確保全面性和實(shí)用性。

3. 征求意見(jiàn)：向相關(guān)部門(mén)和員工收集反饋，確保制度的接受度。

4. 實(shí)施與監(jiān)控：制度執(zhí)行后，持續(xù)監(jiān)督效果，及時(shí)調(diào)整不適應(yīng)之處。

5. 評(píng)估與修訂：定期評(píng)估制度的有效性，必要時(shí)進(jìn)行修訂。

良好的生產(chǎn)制度是企業(yè)穩(wěn)定運(yùn)行的基石，它需要不斷適應(yīng)環(huán)境變化和企業(yè)發(fā)展的需求，以確保生產(chǎn)活動(dòng)的高效、安全和可持續(xù)。

衛(wèi)生管理生產(chǎn)制度范文

第1篇 文明生產(chǎn)衛(wèi)生管理制度

1 生產(chǎn)車間衛(wèi)生管理制度

1.1對(duì)產(chǎn)品除按規(guī)定要求進(jìn)行日常出廠檢驗(yàn)，每年至少要按產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行兩次全項(xiàng)檢驗(yàn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定要求。

1.2 設(shè)備設(shè)施衛(wèi)生情況

①班前班后進(jìn)行衛(wèi)生清洗工作，專人負(fù)責(zé)檢查，并做好檢查記錄。

②對(duì)所用工器具、容器進(jìn)行消毒。

③加工所需的設(shè)備設(shè)施全部是符合國(guó)家要求材料或其他能夠保證材料無(wú)毒、耐腐蝕、不生銹、易清洗的設(shè)備設(shè)施，以確保生產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

1.3防止不衛(wèi)生物品對(duì)食品、食品包裝和其他與食品接觸表面的污染及未加工產(chǎn)品的交叉污染。

1.4洗手間、消毒設(shè)施和廁所設(shè)施的衛(wèi)生保持情況：洗手間、消毒設(shè)施和廁所設(shè)施有沙門(mén)、沙窗、擋鼠板等進(jìn)行防蠅、防蟲(chóng)、防鼠。

1.5防止食品、食品包裝材料和食品接觸面摻雜潤(rùn)滑劑、燃料、殺蟲(chóng)劑、清潔劑、消毒劑、物理或生物污染物。

1.6 包裝、儲(chǔ)存與運(yùn)輸

①原料、輔料、半成品、成品分別有各自存放倉(cāng)庫(kù)，保證不相互交叉、相互污染。

②按規(guī)定對(duì)包裝物料進(jìn)行驗(yàn)收，包裝物料間通風(fēng)，內(nèi)、外包裝物分別存放，不得有污染物。

③原料、輔料、包裝物料儲(chǔ)存庫(kù)衛(wèi)生狀況良好，有相應(yīng)的門(mén)窗、擋鼠板等設(shè)施，確保各物料間衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。

④運(yùn)輸工具及時(shí)進(jìn)行清洗消毒，并根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)配備防雨、防塵等設(shè)施。

⑤產(chǎn)品進(jìn)入灌裝車間后，用于灌裝食品的物料必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)并且保持清潔衛(wèi)生，不含有毒有害物質(zhì)，不易褪色，并有檢驗(yàn)人員進(jìn)行檢驗(yàn)，不達(dá)標(biāo)產(chǎn)品，不能進(jìn)行灌裝，并將不合格產(chǎn)品進(jìn)行處理，內(nèi)包裝使用前進(jìn)行臭氧或紫外線消毒處理。

⑥保持庫(kù)內(nèi)清潔衛(wèi)生、定期消毒，有防霉、防鼠、防蟲(chóng)設(shè)施。

⑦按規(guī)定成品庫(kù)設(shè)有墊襯物，使成品與地面至少10厘米，與墻壁至少30厘米，堆碼高度合理，不得踩踏堆碼，庫(kù)內(nèi)不放有礙衛(wèi)生的物品，同一庫(kù)內(nèi)不得存放可能造成相互污染的食品，保管員必須嚴(yán)格進(jìn)行出入庫(kù)登記，做到日清月結(jié)。

⑧對(duì)于產(chǎn)品應(yīng)放在成品庫(kù)，成品、半成品不得混放，未經(jīng)包裝食品不得進(jìn)入成品庫(kù)。

⑨庫(kù)內(nèi)通風(fēng)性好，對(duì)于各類產(chǎn)品進(jìn)行分類、分型號(hào)、分批、分體積進(jìn)行堆放，堆放要整齊，并設(shè)有標(biāo)識(shí)牌，以防拿錯(cuò)造成損失。

2 個(gè)人衛(wèi)生制度

2.1 進(jìn)入車間應(yīng)著整潔工作服、工作帽、工作鞋。

2.2 應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，勤換衣服，勤剪指甲，勤理發(fā)，勤洗澡。

2.3不得將與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的個(gè)人用品和飾品帶入車間，男不留長(zhǎng)發(fā)，女不披散發(fā)，禁止涂指甲油。

2.4 嚴(yán)禁在車間吃食物、吸煙、隨地吐痰。

2.5嚴(yán)禁患有肺結(jié)核、痢疾、傷害病毒性消化道傳染病、皮膚病等有礙食品衛(wèi)生之患者（包括病毒攜帶者）進(jìn)入生產(chǎn)車間，若生產(chǎn)操作人員患有以上疾病，應(yīng)立即調(diào)離工作崗位。

2.6未經(jīng)允許，不得攜帶家屬朋友等非工作人員進(jìn)入車間。

2.7生產(chǎn)過(guò)程中，不得從事與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的活動(dòng)，特殊情況（如上廁所）后必須立即洗手。

2.8對(duì)本廠全體工作人員，每年至少進(jìn)行一次體格檢查，體檢不合格，一律不得從事本廠的生產(chǎn)操作工作。

2.9對(duì)本廠的衛(wèi)生管理，指定專人（兼）負(fù)責(zé)管理，定期進(jìn)行《食品安全法》和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)章制度的教育和宣傳，并接受有關(guān)部門(mén)的監(jiān)督，切實(shí)貫徹執(zhí)行《食品安全法》中的各項(xiàng)條款。并隨時(shí)向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)監(jiān)督、檢查本廠的執(zhí)行情況，對(duì)違反規(guī)范的應(yīng)適當(dāng)進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。

2.10對(duì)直接從事食品生產(chǎn)的人員進(jìn)行考核，對(duì)新職工進(jìn)行教育，經(jīng)考核合格后方可上崗。

3 設(shè)備清洗消毒制度

3.1 目的

本規(guī)程規(guī)定了生產(chǎn)所用設(shè)備、容器的清洗和消毒制度，規(guī)范車間生產(chǎn)線各工段班后的清洗作業(yè)，使清洗按一定要求、程序以保證生產(chǎn)所用設(shè)備和容器衛(wèi)生達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，從而確保安全生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)標(biāo)。

3.2 適用范圍

生產(chǎn)所用設(shè)備和容器。

3.3 職責(zé)

生產(chǎn)車間負(fù)責(zé)生產(chǎn)設(shè)備及容器的清洗消毒。

3.4 要求

3.4.1在整個(gè)消毒過(guò)程中，嚴(yán)格按照規(guī)程執(zhí)行，確保調(diào)質(zhì)機(jī)、雙螺旋冷榨機(jī)、和過(guò)濾設(shè)備消毒達(dá)標(biāo)，不得殘留消毒液，不得造成二次洗滌，影響產(chǎn)品質(zhì)量。

3.4.2建立《設(shè)備清洗消毒記錄》，對(duì)設(shè)備的清洗消毒進(jìn)行記錄。

3.5 消毒方法

3.5.1所有設(shè)備、容器清洗應(yīng)按照一洗、二沖、三消毒、四保潔的順序進(jìn)行操作，禁止使用不潔凈的未經(jīng)消毒的設(shè)備。

3.5.2清洗時(shí)對(duì)設(shè)備先用適量的清潔劑進(jìn)行清洗，再用清水重復(fù)沖洗，清洗完后再進(jìn)行消毒。

3.5.3使用藥物進(jìn)行消毒時(shí)，消毒液的濃度，消毒的時(shí)間必須嚴(yán)格按照消毒液的說(shuō)明進(jìn)行：如果使用含氯消毒劑，使用濃度應(yīng)含有效氯250mg/l。

3.5.4大的生產(chǎn)設(shè)備，應(yīng)首先經(jīng)過(guò)清洗再使用消毒液進(jìn)行消毒，小的生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)全部浸泡在液體中，浸泡時(shí)間5分鐘以上。

3.5.5使用紫外線殺菌消毒，殺菌時(shí)間為30-40分鐘。

3.5.6使用消毒劑，必須注意可用于食品消毒字樣，并注意失效期，不得使用失效的消毒劑。

3.5.7經(jīng)消毒的生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)在清潔的場(chǎng)所存放，不得與其他雜物混放，防止重復(fù)污染，車間場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)每天清洗、消毒保持清潔。

3.5.8經(jīng)過(guò)清洗消毒后的生產(chǎn)設(shè)備，感官要保持光潔干凈，不得沾染肉眼可見(jiàn)物。

3.5.9各班次班前對(duì)設(shè)備進(jìn)行檢查、清潔和潤(rùn)滑，下班前對(duì)設(shè)備進(jìn)行外表清洗，除去設(shè)備外部殘留物，對(duì)各部件進(jìn)行擦拭和注油。

第2篇 兼職職業(yè)安全衛(wèi)生管理員安全生產(chǎn)責(zé)任制管理制度

（一）協(xié)助部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)真貫徹執(zhí)行上級(jí)關(guān)于職業(yè)安全衛(wèi)生的指示、規(guī)定、制度。做好基層安全管理工作，并負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查安全規(guī)章制度的執(zhí)行情況。

（二）接受職業(yè)安全衛(wèi)生管理部門(mén)的業(yè)務(wù)指導(dǎo)，積極參加職業(yè)安全衛(wèi)生管理部門(mén)組織的安全活動(dòng)和業(yè)務(wù)會(huì)議，向職業(yè)安全衛(wèi)生管理部門(mén)如實(shí)反映職業(yè)安全衛(wèi)生情況，提供改進(jìn)安全工作的建議，并負(fù)責(zé)組織、指導(dǎo)本部門(mén)班組安全員開(kāi)展好經(jīng)常性的安全活動(dòng)。

（三）積極宣傳勞動(dòng)保護(hù)工作方針、 政策和職業(yè)安全衛(wèi)生知識(shí)，負(fù)責(zé)對(duì)新工人、實(shí)習(xí)、代培人員進(jìn)行部門(mén)級(jí)安全教育，組織本部門(mén)員工進(jìn)行安全操作規(guī)程、安全知識(shí)的學(xué)習(xí)，負(fù)責(zé)建立和管理本部門(mén)有關(guān)安全檢查、安全教育、事故登記等各項(xiàng)職業(yè)安全衛(wèi)生的原始記錄，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)組織開(kāi)展職業(yè)安全衛(wèi)生競(jìng)賽活動(dòng)，做好有關(guān)安全獎(jiǎng)懲方面的工作。

（四）協(xié)助部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)組織開(kāi)展安全日查、周查，并經(jīng)常進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)安全檢查，仔細(xì)檢查事故隱患，制止違章行為，遇有危及人身安全、財(cái)產(chǎn)安全和可能導(dǎo)致火災(zāi)、爆炸等事故的作業(yè)情況，有權(quán)先行停止操作，并及時(shí)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)處理。

（五）參加對(duì)本部門(mén)受壓容器、行車等重點(diǎn)設(shè)備的技術(shù)性安全檢查，參加制定本部門(mén)臨時(shí)危險(xiǎn)作業(yè)的安全措施方案，監(jiān)督有關(guān)人員嚴(yán)格遵守。督促本部門(mén)特殊工種人員及時(shí)參加安全技術(shù)培訓(xùn)。

（六）參加本部門(mén)研究制定新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備、設(shè)備大修以及新建、擴(kuò)建、改造工程項(xiàng)目中的安全技術(shù)措施，并督促實(shí)施。同時(shí)參加本部門(mén)工程驗(yàn)收和試運(yùn)轉(zhuǎn)工作。

（七）參加本部門(mén)傷亡事故的調(diào)查、分析、處理，及時(shí)進(jìn)行本部門(mén)事故登記、報(bào)告，協(xié)助本部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)制定預(yù)防事故的措施。督促有關(guān)人員按“四不放過(guò)”的原則做好事故處理方面的各項(xiàng)工作。

第3篇 廠生產(chǎn)包裝間衛(wèi)生管理制度

工廠生產(chǎn)包裝間衛(wèi)生管理制度

1.目的:控制產(chǎn)品包裝過(guò)程的衛(wèi)生條件,防止產(chǎn)品在受到污染;

2.適宜范圍:適用于產(chǎn)品包裝過(guò)程的衛(wèi)生控制

3.主責(zé)部門(mén):生產(chǎn)部;

4.負(fù)責(zé)部門(mén):包裝車間;

5.具體要求:

5.1人員衛(wèi)生

5.1.1進(jìn)入包裝間人員必須穿戴工作服、包裝鞋、帽子及口罩。

5.1.2從業(yè)人員上崗前,必須做到水洗雙手并泡消毒液后戴上包裝專用手套酒精消毒,方可上崗進(jìn)行作業(yè)。

5.1.3包裝人員不得佩戴手飾、耳環(huán)、手鐲及其他裝飾品進(jìn)入包裝間從事作業(yè)。

5.1.4中途離開(kāi)崗位,再進(jìn)入包裝間必須重新消毒后,方可上崗。

5.1.5嚴(yán)禁穿戴工作服、鞋、帽子及口罩等衣物離開(kāi)包裝間到其他場(chǎng)所。

5.1.6工作服等衣物必須是經(jīng)過(guò)消毒的且是干凈整潔,才能穿戴上崗。

5.1.7包裝作業(yè)過(guò)程中,從業(yè)人員不得大聲喧嘩及交頭接耳。

5.1.8進(jìn)入包裝間作業(yè)后,不得隨便進(jìn)出,直至包裝結(jié)束。

5.1.9包裝作業(yè)人員必須做好個(gè)人衛(wèi)生,勤洗手和剪指甲,勤洗澡和理發(fā),勤換衣服,勤系衣服。

5.2包裝車間衛(wèi)生管理

5.2.1保持地面清潔、干凈、無(wú)灰塵、污垢及閑雜物。

5.2.2天花板保持干凈清潔,無(wú)蜘蛛網(wǎng)懸掛且無(wú)漏水。

5.2.3包裝間要求四面門(mén)窗潔凈,無(wú)灰塵,無(wú)存放廢棄物。、

5.2.4合理整齊堆放各種已包裝成品并及時(shí)入庫(kù),防止堆積。

5.2.5嚴(yán)禁包裝期間開(kāi)啟包裝間及挑選間門(mén)窗。

5.2.6嚴(yán)禁與包裝無(wú)關(guān)人員入內(nèi)。

5.2.7嚴(yán)禁包裝人員在作業(yè)過(guò)程中串崗、打鬧及從事與正常工作無(wú)關(guān)事項(xiàng)。

5.2.8患五大病癥者應(yīng)及時(shí)脫離崗位,待痊愈后方可上崗從事工作。

5.2.9包裝間嚴(yán)禁存放有毒有害物質(zhì)及與包裝無(wú)關(guān)物品。

5.2.10嚴(yán)禁蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲(chóng)進(jìn)入包裝間。

5.2.11嚴(yán)禁在包裝間內(nèi)吸煙、進(jìn)食和隨地吐痰。

5.2.12做到包裝后,機(jī)械設(shè)備及用器具清洗干凈,無(wú)殘?jiān)⒒覊m存窗。

5.2.13包裝完畢后,殘留廢料垃圾及時(shí)清理離開(kāi)車間。

第4篇 工程項(xiàng)目安全生產(chǎn)衛(wèi)生管理處罰管理制度

工程項(xiàng)目安全生產(chǎn)管理制度:衛(wèi)生管理處罰

管理文件:生活區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理處罰制度

1.宿舍內(nèi)嚴(yán)禁私自接電源,如果的確需要另接電源的必須寫(xiě)出書(shū)面報(bào)告,經(jīng)工地管理人員同意后,由專職電工負(fù)責(zé)接線,如違反規(guī)定私自接線者,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)處以100元罰款,并收繳電線、開(kāi)關(guān)、電器設(shè)備。

2.垃圾要求放到指定地點(diǎn),生活區(qū)按各班組劃分衛(wèi)生區(qū),對(duì)于班組所管轄的生活區(qū)內(nèi)發(fā)現(xiàn)清理不干凈,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將處罰100罰款。

3.除廚房外,生活區(qū)內(nèi)任何地方都不能生火煮飯,如有違反者,除收繳燃具、廚具外并罰款50元。

4.生活區(qū)內(nèi)嚴(yán)禁養(yǎng)雞、鴨等牲畜,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)應(yīng)立即處理,否則罰款100元。

5.宿舍照明不準(zhǔn)超過(guò)“40w”燈泡,不準(zhǔn)使用電爐、電飯煲、電熱開(kāi)水器,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),除收繳電器外,處罰100元。

6.宿舍內(nèi)不準(zhǔn)聚眾賭博,不進(jìn)行違法活動(dòng),一經(jīng)發(fā)現(xiàn),罰款100元,嚴(yán)重的行為送交公安機(jī)關(guān)處理。

7.不準(zhǔn)帶人在宿舍留宿過(guò)夜(除工地負(fù)責(zé)同意外)嚴(yán)禁嫖娼、賣淫等淫穢活動(dòng),一經(jīng)查出,罰款200元。

8.不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)燒香拜神,放鞭炮和燃燒雜物,違者罰款20元。

第5篇 某工廠生產(chǎn)車間衛(wèi)生管理制度

工廠生產(chǎn)車間衛(wèi)生管理制度

1.生產(chǎn)人員必須認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)和有關(guān)規(guī)章制度,每年進(jìn)行一次體檢,合格者方能上崗。

2.生產(chǎn)人員進(jìn)入車間前,須穿戴整潔工作服、工作帽、工作鞋、口罩等防護(hù)用品后方可上崗。

3.生產(chǎn)人員進(jìn)入車間前要提前開(kāi)紫外線燈消毒60分鐘后關(guān)閉,經(jīng)洗手消毒。即先用肥皂洗手,再經(jīng)消毒水浸泡3-5分鐘方可進(jìn)行操作。

4.包裝、生產(chǎn)人員要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣,不準(zhǔn)長(zhǎng)發(fā)外露,不準(zhǔn)留長(zhǎng)指甲、涂指甲油。

5.生產(chǎn)人員嚴(yán)禁攜帶與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的個(gè)人用品進(jìn)入生產(chǎn)崗位。禁止在生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)吸煙、吃零食不厭精、隨地吐痰和做與工作無(wú)關(guān)的事。

6.生產(chǎn)人員要臨時(shí)外出或上廁所等,必須脫去工作衣帽,待再次進(jìn)入車間內(nèi)需要重復(fù)上述衛(wèi)生消毒程序才能上崗。

7.生產(chǎn)人員班后對(duì)車間內(nèi)的設(shè)備、工具、計(jì)量器具、案板必須每日進(jìn)行消毒、清洗。工作完畢后,徹底清洗消毒工作場(chǎng)地。

第6篇 施工生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境文明衛(wèi)生管理制度

1、為搞好建筑施工現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境文明衛(wèi)生工作,保障作業(yè)人員的身體健康和生命安全,改善作業(yè)人員的工作環(huán)境和生活條件,保護(hù)生態(tài)環(huán)境,防止施工過(guò)程對(duì)環(huán)境造成污染和各類疾病的發(fā)生,提高管理水平,特制定本制度。

2、制定環(huán)境保護(hù),環(huán)境衛(wèi)生管理和檢查制度,并做好檢查記錄。開(kāi)展施工生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境文明衛(wèi)生安全管理教育,制定相應(yīng)的突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。

3、施工現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境文明衛(wèi)生安全管理的內(nèi)容,應(yīng)納入本單位(本項(xiàng)目部)管理作目標(biāo)和工程施工組織設(shè)計(jì),同時(shí)計(jì)劃、同時(shí)布置、同時(shí)檢查、同時(shí)總結(jié)、同時(shí)評(píng)比。

4、施工現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境文明衛(wèi)生安全管理的主要內(nèi)容包括:規(guī)范生產(chǎn)生活場(chǎng)地、文明生產(chǎn)、環(huán)境保護(hù)、防止大氣污染、水土污染、噪聲污染、環(huán)境衛(wèi)生、季節(jié)施工、防火要求等管理的若干規(guī)定。按照《水利水電建筑安裝安全技術(shù)工作規(guī)程》、《建筑施工現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

5、建筑施工現(xiàn)場(chǎng)必須在醒目位置設(shè)立規(guī)格化的工程概況牌、安全生產(chǎn)制度牌、環(huán)境保護(hù)制度牌、文明施工制度牌、消防保衛(wèi)制度牌和工場(chǎng)平面布置圖的五牌一圖;在現(xiàn)場(chǎng)要害地點(diǎn)和專業(yè)作業(yè)場(chǎng)所、部位設(shè)立明顯的指令、提示、警告、禁止性標(biāo)志。

6、合理進(jìn)行施工現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)生活區(qū)域的布置,應(yīng)劃分清晰,并采取相應(yīng)的隔離措施,做到整齊統(tǒng)-。宿舍、食堂、倉(cāng)庫(kù)、油庫(kù)、料場(chǎng)、生產(chǎn)加工間、通訊、用電、用水等設(shè)施應(yīng)符合安全、衛(wèi)生、防火等規(guī)程要求,落實(shí)安全保衛(wèi)措施。

7、按標(biāo)準(zhǔn)設(shè)立現(xiàn)場(chǎng)施工道路,必要時(shí)設(shè)置運(yùn)輸碼頭。加強(qiáng)經(jīng)常性和季節(jié)性的養(yǎng)護(hù),保證安全暢通。生活區(qū)和其它設(shè)施的通道布局應(yīng)滿足防火需要。

8、施工現(xiàn)場(chǎng)的設(shè)備安全可靠,有專人操作和防護(hù)保養(yǎng)措施;材料、構(gòu)件能按品種整齊集中堆放,無(wú)隨處散落現(xiàn)象;建筑垃圾、生活垃圾應(yīng)分類存放,并應(yīng)及時(shí)清運(yùn)出場(chǎng),做到工完場(chǎng)清,施工現(xiàn)場(chǎng)嚴(yán)禁焚燒各類廢棄物。

9、嚴(yán)格按規(guī)程布置電氣設(shè)施和用電線路,杜絕私拉亂接違章作業(yè)。建立健全各項(xiàng)安全用電技術(shù)措施和操作規(guī)程。落實(shí)用電器具和電氣回路的安全保護(hù)裝置。

10、全面規(guī)劃場(chǎng)區(qū)供排水設(shè)施,滿足防汛和生產(chǎn)、生活消防需求。飲用水質(zhì)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。生活污水設(shè)置過(guò)濾網(wǎng),食堂應(yīng)設(shè)置隔油池,廢棄的油料和化學(xué)溶劑應(yīng)集中處理,不得隨意傾倒。施工污水經(jīng)沉淀后方可排入河流。

11、貫徹工業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。夏季施工有防暑降溫措施,冬季施工做好防寒保暖、防凍防滑工作。加強(qiáng)塵毒、煙霧、噪聲的測(cè)檢和控制。城區(qū)施工不擾民,嚴(yán)格執(zhí)行《建筑施工場(chǎng)界噪聲限值及其測(cè)量方法》,制定降噪措施,進(jìn)行定期監(jiān)測(cè),并做好記錄。對(duì)確需夜間施工且超過(guò)噪聲標(biāo)準(zhǔn)的,經(jīng)有關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可進(jìn)行施工。

12、加強(qiáng)職業(yè)病防治和醫(yī)療保健工作。有條件的施工場(chǎng)地應(yīng)設(shè)立急救、醫(yī)療保健站。職工每?jī)赡赀M(jìn)行一次體檢。對(duì)特種作業(yè)人員、廚房炊事人員應(yīng)先體檢后上崗,無(wú)體檢記錄的不得上崗。對(duì)達(dá)到一定規(guī)模的食堂必須有衛(wèi)生許可證,炊事人員持健康證上崗。

13、堅(jiān)持文明施工,建立健全工場(chǎng)場(chǎng)容管理、生活區(qū)衛(wèi)生管理和安全保衛(wèi)制度,美化環(huán)境,創(chuàng)造良好的生產(chǎn)生活秩序。宿舍內(nèi)的床鋪不得超過(guò)2層,嚴(yán)禁使用通鋪。

14、嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程和紀(jì)律,正確使用“三寶一器”,落實(shí)安全生產(chǎn)措施,做好洞口臨邊防護(hù)。

15、加強(qiáng)安全工作的領(lǐng)導(dǎo)和管理,推行安全-票否決制和獎(jiǎng)罰制度。加大環(huán)境、職業(yè)健康安全生產(chǎn)的投入。努力做好環(huán)境、職業(yè)健康安全硬軟件建設(shè)工作。

16、各分公司、項(xiàng)目部應(yīng)針對(duì)工程特點(diǎn),制定更加詳細(xì)、具體的操作性能強(qiáng)的各項(xiàng)環(huán)境與文明衛(wèi)生方面的管理制度。

第7篇 餅屋生產(chǎn)衛(wèi)生管理制度

餅屋生產(chǎn)衛(wèi)生管理制度

1、保持食品車間衛(wèi)生,每天清掃,定期沖洗地面。

2、工作人員進(jìn)入食品加工車間必須穿工作服。

3、閑雜人員不得進(jìn)入車間。

4、中試車間設(shè)備必須有專人負(fù)責(zé),嚴(yán)格按照操作規(guī)程操作設(shè)備。

5、定期保養(yǎng)和檢修設(shè)備,保證設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

6、車間不得存放易燃、易爆、強(qiáng)腐蝕性、劇毒原料,注意防火,經(jīng)常檢查消防設(shè)施。

7、所有通道、過(guò)道不得擺放任何阻礙通行的物品。

8、定期檢查防盜裝置是否正常。

9、車間停工時(shí)檢查水、電、氣是否關(guān)閉,門(mén)、窗是否關(guān)好。

第8篇 工廠生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理制度

工廠生產(chǎn)設(shè)施、設(shè)備衛(wèi)生管理制度

1.0目的

通過(guò)對(duì)生產(chǎn)設(shè)備控制,提高生產(chǎn)效率及設(shè)備使用率,以確保品質(zhì)、延長(zhǎng)其使用壽命。

2.0適用范圍

適用于對(duì)生產(chǎn)設(shè)備的檢修、保養(yǎng)和安裝過(guò)程的控制。

3.0職責(zé)

3.1生產(chǎn)負(fù)責(zé)人

a)負(fù)責(zé)編制設(shè)備定期維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃。

b)監(jiān)督和檢查各車間定期維護(hù)保養(yǎng)情況。

c)負(fù)責(zé)在用設(shè)備的統(tǒng)一調(diào)配管理,提出設(shè)備的購(gòu)置計(jì)劃。

3.2生產(chǎn)車間

a)負(fù)責(zé)生產(chǎn)設(shè)備維護(hù)保養(yǎng);

b)維護(hù)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)必要的工作環(huán)境。

4.0工作程序

4.1使用部門(mén)制定設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃:

a)操作者在使用前要驗(yàn)證設(shè)備是否完好,遵守操作規(guī)程,做好日常維護(hù)保養(yǎng),確保設(shè)備的正常運(yùn)行。

b)操作者應(yīng)對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng),生產(chǎn)科(車間)應(yīng)檢查各車間的設(shè)備

維護(hù)保養(yǎng)情況,并作記錄,對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題或有懷疑的設(shè)備,應(yīng)立刻停止使用,通知技術(shù)人員及時(shí)排除故障,確保設(shè)備持續(xù)穩(wěn)定的運(yùn)行能力。

4.2各崗位操作人員應(yīng)與所從事的活動(dòng)相適應(yīng),須經(jīng)培訓(xùn)或采取有效措施以滿足這些要求,應(yīng)經(jīng)生產(chǎn)科(車間)門(mén)考核合格后方能上崗.

4.3各車間應(yīng)注意工作環(huán)境,以滿足生產(chǎn)的需要。

4.4各部提出購(gòu)置生產(chǎn)/服務(wù)設(shè)備計(jì)劃,報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)施。新購(gòu)設(shè)備經(jīng)安裝調(diào)試,驗(yàn)收合格后交生產(chǎn)車間使用,并納入生產(chǎn)設(shè)備一覽表中受控,設(shè)備資料由生產(chǎn)科(車間)建檔,報(bào)辦公室備案.

4.5生產(chǎn)設(shè)備報(bào)廢由生產(chǎn)科(車間)提出,質(zhì)量負(fù)責(zé)人組織確認(rèn)后報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn),方可辦理報(bào)廢手續(xù),辦完報(bào)廢手續(xù)后,即從生產(chǎn)設(shè)備一覽表中將該設(shè)備刪除。

4.6應(yīng)保存每臺(tái)設(shè)備的記錄,建立設(shè)備檔案,其內(nèi)容包括

a.設(shè)備名稱

b.制造廠名稱、設(shè)備型號(hào)、測(cè)量范圍、精度等級(jí)

c.設(shè)備接收日期和投入使用日期

d.目前放置的地點(diǎn)

e.接收時(shí)狀態(tài)(新舊或改裝過(guò))

g.檢定或自校記錄

h.維護(hù)的詳細(xì)情況或注意事項(xiàng)

i.損壞.故障或修理的記錄

第9篇 專職職業(yè)安全衛(wèi)生管理人員安全生產(chǎn)責(zé)任制管理制度

（一）貫徹、執(zhí)行國(guó)家和公司有關(guān)職業(yè)安全衛(wèi)生法律、法規(guī)、政策，監(jiān)督檢查公司各部門(mén)的執(zhí)行情況。

（二）編制燒結(jié)廠職業(yè)安全衛(wèi)生技術(shù)措施計(jì)劃和職業(yè)安全衛(wèi)生工作計(jì)劃，并負(fù)責(zé)貫徹落實(shí)，按計(jì)劃和上級(jí)要求開(kāi)展各種職業(yè)安全衛(wèi)生活動(dòng)。

（三）參加制訂完善職業(yè)安全衛(wèi)生管理制度，參加修訂、審查職業(yè)安全衛(wèi)生操作規(guī)程。并對(duì)其執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查。

（四）配合綜合辦做好三級(jí)安全教育、特種作業(yè)人員的安全技術(shù)培訓(xùn)和復(fù)訓(xùn)工作，配合組織部、工會(huì)辦公室做好職業(yè)安全衛(wèi)生宣傳工作。

（五）經(jīng)常開(kāi)展職業(yè)安全衛(wèi)生巡查工作。發(fā)現(xiàn)違章指揮、違章作業(yè)行為及時(shí)制止，發(fā)現(xiàn)特別不安全的情況，有權(quán)先令停止生產(chǎn)，并及時(shí)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)研究處理；發(fā)現(xiàn)重大事故隱患及時(shí)下達(dá)事故隱患限期整改通知書(shū)，并及時(shí)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)。協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)組織開(kāi)展安全大檢查和專業(yè)性、季節(jié)性的安全檢查，對(duì)查出的問(wèn)題，及時(shí)督促有關(guān)部門(mén)整改，對(duì)其中需要采取技術(shù)措施的重大問(wèn)題，協(xié)調(diào)有關(guān)部門(mén)研究解決。

（六）參加使用新技術(shù)、新工藝、新材料、新設(shè)備的“三同時(shí)”會(huì)審，參加新建、改建、擴(kuò)建、引進(jìn)技術(shù)改造、大的修理工程項(xiàng)目的方案審定、設(shè)計(jì)審定、竣工驗(yàn)收和試運(yùn)轉(zhuǎn)工作，督促勞動(dòng)防護(hù)設(shè)施和主體工程按“三同時(shí)”原則執(zhí)行。

（七）及時(shí)收集、積累職業(yè)安全衛(wèi)生資料，為領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)提供職業(yè)安全衛(wèi)生資料。

（八）按“四不放過(guò)”原則組織對(duì)輕傷事故的調(diào)查處理，參加重傷以上事故的調(diào)查處理，對(duì)造成傷亡事故的責(zé)任者提出處理意見(jiàn)。負(fù)責(zé)如實(shí)登記、統(tǒng)計(jì)、報(bào)告因公傷亡事故。參加設(shè)備、火災(zāi)等各類重大事故的調(diào)查、處理。

（九）制訂保健津貼發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)及制度。按照有關(guān)規(guī)定，組織編制燒結(jié)廠勞動(dòng)保護(hù)用品、清涼飲料發(fā)放計(jì)劃，并負(fù)責(zé)對(duì)勞動(dòng)保護(hù)用品的質(zhì)量驗(yàn)收。督促有關(guān)部門(mén)及時(shí)按標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放，教育員工正確使用。

（十）負(fù)責(zé)對(duì)燒結(jié)廠兼職職業(yè)安全衛(wèi)生管理員進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)；做好燒結(jié)廠職業(yè)安全衛(wèi)生競(jìng)賽、評(píng)比工作。

（十一）督促有關(guān)部門(mén)做好女工特殊保護(hù)工作。

（十二）日常工作中嚴(yán)格按照安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展工作，積極推行安全科學(xué)管理方法。參加安全技術(shù)科學(xué)研究，總結(jié)推廣職業(yè)安全衛(wèi)生科研成果和先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。

第10篇 面業(yè)公司生產(chǎn)衛(wèi)生管理制度

面業(yè)公司生產(chǎn)衛(wèi)生管理制度

1、進(jìn)廠職工必須經(jīng)過(guò)食品衛(wèi)生法的培訓(xùn)經(jīng)考核合格體檢合格方可上崗。

2、進(jìn)入車間的生產(chǎn)工作人員必須更衣

第11篇 公司生產(chǎn)車間衛(wèi)生管理制度

某公司生產(chǎn)車間衛(wèi)生管理制度

1、目的

為規(guī)范生產(chǎn)車間的現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生管理、人員衛(wèi)生管理和生產(chǎn)流程衛(wèi)生控制,制定本規(guī)定。

2、適用范圍

適用于生產(chǎn)車間的日常衛(wèi)生清理、維護(hù)和管理工作。

3、職責(zé)

3.1車間主任負(fù)責(zé)監(jiān)督車間衛(wèi)生工作實(shí)施情況,負(fù)責(zé)對(duì)生產(chǎn)人員的健康狀況進(jìn)行監(jiān)控。

3.2生產(chǎn)操作人員按要求做好主管區(qū)域清潔衛(wèi)生工作。

3.3清潔工負(fù)責(zé)打掃區(qū)域內(nèi)入口通道、洗手池、更衣室、衛(wèi)生間等。

4、管理要求

4.1衛(wèi)生包干制度

4.1.1車間主任負(fù)責(zé)對(duì)衛(wèi)生工作進(jìn)行分區(qū)承包,車間員工對(duì)自己負(fù)責(zé)區(qū)域每天進(jìn)行日常清潔、整理歸位,每周五進(jìn)行一次徹底地清理和清潔,車間主任和辦公室人員進(jìn)行監(jiān)督、檢查和考核。

4.1.2清潔標(biāo)準(zhǔn)可參照本規(guī)定及其他專項(xiàng)規(guī)定。整理按各設(shè)備、工具、成品、半成品、原料等車間定置規(guī)定擺放。

4.2現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生管理

4.2.1地面、墻面、固定物清潔

4.2.1.1地面清潔、無(wú)灰塵、無(wú)垃圾、無(wú)污跡、無(wú)積水、無(wú)死角。

4.2.1.2墻壁(角)和天花板清潔、無(wú)污染、無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)死角。

4.2.1.3門(mén)窗明亮干凈、無(wú)積灰、無(wú)污跡、無(wú)蛛網(wǎng)。

4.2.1.4照明、殺菌燈具保持清潔,無(wú)灰塵積壓。

4.2.1.5桌凳保持干凈,物品堆放整齊。

4.2.1.6水池及地下水道清潔、排水暢通、無(wú)阻塞現(xiàn)象。

4.2.1.7現(xiàn)場(chǎng)目視牌保持清潔、無(wú)污跡。

4.2.1.8樓梯通道暢通。

4.2.1.9車間四周責(zé)任區(qū)內(nèi)清潔、無(wú)垃圾、無(wú)煙蒂。

4.2.1.10廁所、洗手處、換衣房保持清潔干凈、地面無(wú)積集水、墻面無(wú)污跡。

4.2.2設(shè)備清潔

4.2.2.1生產(chǎn)設(shè)備、管道在使用前須消毒,使用后進(jìn)行清洗,保持清潔。

4.2.2.2設(shè)備保持干凈無(wú)油污(包括消防器材),計(jì)量器具清潔內(nèi)外清潔、無(wú)污漬。

4.2.2.3不使用的設(shè)備、生產(chǎn)用具(包括各種計(jì)量?jī)x器、轉(zhuǎn)運(yùn)設(shè)施等)應(yīng)定期清洗,無(wú)污漬和異味。

4.2.2.4設(shè)備、管路每周進(jìn)行一次日常保養(yǎng),含清潔清理的內(nèi)容,做到表面目視無(wú)灰塵、油漬、污漬等異物。

4.2.3工具、材料清潔、整理

4.2.3.1工具、容器、?器、搬運(yùn)工具等按指定地點(diǎn)擺放整齊,并保持其清潔。

4.2.3.2操作工具、容器等在使用前后均應(yīng)清洗、消毒、無(wú)污漬和異味。

4.2.3.3衡器的托底(盤(pán))、游標(biāo)及砝碼在使用前、后揩拭干凈。

4.2.3.4未用的原料、輔料及時(shí)清理、堆放整齊。

4.2.3.5各種半成品用轉(zhuǎn)運(yùn)箱、輸送平板及垃圾箱保持清潔。

4.2.3.6產(chǎn)品包裝(塑料瓶、塑料桶、產(chǎn)品標(biāo)簽和紙板箱)保持清潔、擺放整齊。

4.2.3.7衛(wèi)生潔具使用前后清洗、清理,按指定位置擺放。

4.2.3.8飲用水杯保持干凈,放在指定位置。

4.2.3.9文件資料擺放整齊、無(wú)雜物。

4.2.4廢品、垃圾清理

4.2.4.1廢棄物、殘次品按指定地點(diǎn)存放整齊;不能放入垃圾箱的工業(yè)垃圾必須定時(shí)清理(二小時(shí)一次)。

4.2.4.2工作中產(chǎn)生的垃圾,必須放入車間內(nèi)的臨時(shí)存放袋、箱中,每天上午、下午(下班前)二次將生產(chǎn)區(qū)域的垃圾清理出車間。

4.3人員衛(wèi)生管理

4.3.1健康檢查及培訓(xùn)

4.3.1.1新入職車間員工必須到正規(guī)的醫(yī)院進(jìn)行體檢,體檢合格并經(jīng)過(guò)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),考試合格后方可上崗;在職員工必須每年定期進(jìn)行體檢。

4.3.2個(gè)人行為規(guī)范

4.3.2.1員工應(yīng)養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,勤洗澡,勤理發(fā),勤剃須,勤剪指甲,勤換衣。

4.3.2.2員工工作期間不得佩戴手表、戒指、耳環(huán)等物品,不得化妝,不得噴香水。

4.3.2.3員工正確著裝,頭發(fā)不外露,衣帽整潔,工鞋保持干凈,做到勤洗勤換。

4.3.2.4生產(chǎn)人員上班前,須在更衣室換穿工作服,戴工作帽;調(diào)配人員按規(guī)定著裝和帶好其他防護(hù)用品(如粉未生產(chǎn)時(shí)戴口罩),然后用洗滌液和消毒液清洗雙手才能進(jìn)出入生產(chǎn)區(qū)域。

4.3.2.5在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中,保持工作服和雙手衛(wèi)生,發(fā)現(xiàn)弄臟,及時(shí)清洗;到衛(wèi)生間后必須重新清洗和消毒雙手。

4.3.2.6車間生產(chǎn)人員(外來(lái)人員)進(jìn)入黃色區(qū)域(調(diào)配生產(chǎn)區(qū)域),必須按規(guī)定佩戴好工作服、口罩;進(jìn)入紅色區(qū)域(內(nèi)包裝區(qū)域)必須二次更衣、消毒,方可進(jìn)入。

4.3.2.7員工外出辦事在更衣室去除帽子、口罩等防護(hù)用品,回車間時(shí)按規(guī)定穿工作服,用洗滌液和消毒液清洗雙手,并按規(guī)定帶好其他防護(hù)用品。

4.3.2.8非生產(chǎn)人員原則上不得進(jìn)入車間;如果必須進(jìn)入,有關(guān)人員(如公司領(lǐng)導(dǎo)及檢查人員、檢驗(yàn)員、銷售內(nèi)勤等)進(jìn)入車間必須按車間著裝規(guī)定和衛(wèi)生要求辦理;其他人員進(jìn)入車間必須經(jīng)生產(chǎn)副總審批。

4.3.2.9車間員工下班時(shí),須在更衣室更換衣服,并保持工作服擺放整齊。

4.3.2.10工作期間嚴(yán)禁挖鼻孔、掏耳朵、剔牙、抓頭等不符合食品作業(yè)衛(wèi)生規(guī)范的行為,在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)打噴嚏須背對(duì)生產(chǎn)線并用手遮住嘴巴和鼻孔。

4.3.2.11禁止將個(gè)人用品帶入生產(chǎn)場(chǎng)所;禁止在生產(chǎn)車間吸煙、吃東西。

4.3.2.12嚴(yán)禁隨地吐痰和唾液,嚴(yán)禁隨地亂扔紙巾雜物。

4.4生產(chǎn)流程衛(wèi)生控制

4.4.1車間領(lǐng)料人員在倉(cāng)庫(kù)中領(lǐng)取原輔料時(shí)需把好原料衛(wèi)生關(guān)。

4.4.2均質(zhì)機(jī)、調(diào)配釜、反應(yīng)釜、攪拌缸和生產(chǎn)用的其它容器及管道在使用前、后進(jìn)行沖洗,必要時(shí)進(jìn)行消毒。

4.4.3調(diào)香鍋加蓋防蚊蠅、防塵,使用后立即沖洗干凈,不得存有異味。

4.4.4純凈水貯水箱每月清洗一次。

4.4.5軟管輸出口端不接觸地面,管道和閥門(mén)清潔、無(wú)污漬。

4.4.6經(jīng)管道灌裝的產(chǎn)品,灌裝口不得加濾布進(jìn)行灌裝,每批產(chǎn)品包裝完畢,必須清洗過(guò)濾器、過(guò)濾網(wǎng)、漏斗及墊網(wǎng)。灌裝稱量后隨即蓋上塑桶蓋,以防瞬間異物落入產(chǎn)品。任何原料、半成品、成品不能著地和貼墻放置。

4.4.7標(biāo)簽打印人員負(fù)責(zé)產(chǎn)品標(biāo)簽的字跡清晰和標(biāo)簽紙面清潔,外包裝工負(fù)責(zé)包裝物(瓶、桶、袋、標(biāo)簽、紙箱)的清潔,確保成品在包裝過(guò)程中的干燥和清潔。嚴(yán)禁使用模糊不清或骯臟的標(biāo)簽,嚴(yán)禁使用被污染或滲漏的包裝桶和桶蓋。

4.4.8生產(chǎn)過(guò)程中所使用的原輔料和加工的半成品必須加蓋;生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的原料空桶,可先放在暫存區(qū)內(nèi),待暫存區(qū)放滿后,在車間外垃圾箱外擺放整齊。

4.4.9產(chǎn)品包裝和成品儲(chǔ)存等工序分開(kāi),防止前后工序相互交叉、污染。

4.4.10生產(chǎn)操作區(qū)(包括操作臺(tái)面、調(diào)香鍋及相關(guān)的輔助設(shè)施)不定時(shí)清洗,保持清潔;調(diào)香鍋在產(chǎn)品包裝完后立即沖洗干凈;

4.5檢查與考核

4.5.1車間主任負(fù)責(zé)對(duì)車間衛(wèi)生工作進(jìn)行內(nèi)部檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)督促員工進(jìn)行糾正,并計(jì)入個(gè)人每月的工作績(jī)效考核。

第12篇 食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生管理制度

1、認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹《食品衛(wèi)生法》，及時(shí)辦理衛(wèi)生許可證，并將食品衛(wèi)生許可證懸掛于醒目處。

2、生產(chǎn)企業(yè)周圍環(huán)境良好，25米內(nèi)不得有暴露的垃圾堆、垃圾場(chǎng)、坑式廁所、糞池等孳生有害昆蟲(chóng)的場(chǎng)所，衛(wèi)生區(qū)采取“四定”辦法，即：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工，責(zé)任到人，確保內(nèi)外環(huán)境整潔。

3、嚴(yán)把食品及原料采購(gòu)關(guān)，采購(gòu)員采購(gòu)食品必須按規(guī)定向供貨方索取有效的檢驗(yàn)合格證明及衛(wèi)生許可證復(fù)印件，禁止采購(gòu)不符合衛(wèi)生要求的食品。

4、食品入庫(kù)前要進(jìn)行驗(yàn)收登記，食品貯存應(yīng)做到分類存放，離地離墻先入先出，定期檢驗(yàn)，及時(shí)清理;食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)防鼠、防潮，嚴(yán)禁存放亞硝酸鹽及殺蟲(chóng)劑等有害有毒物質(zhì)。

5、食品加工人員要認(rèn)真履行崗位職責(zé)，按良好的生產(chǎn)規(guī)范進(jìn)行操作，確保各工序連續(xù)進(jìn)行，嚴(yán)禁往返，防止交叉污染。

6、加工后的廢棄物存放設(shè)施應(yīng)密閉或帶蓋，存放應(yīng)遠(yuǎn)離生產(chǎn)車間，且位于生產(chǎn)車間的下風(fēng)向;廢棄食用油脂專人管理，盛放于標(biāo)有“廢棄食用油脂專用”字樣的密閉容器內(nèi)，定期按有關(guān)規(guī)定及時(shí)清理。

7、食品加工人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康培訓(xùn)合格證明后方可參加工作;工作期間應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，防止人為因素造成的食品污染。

8、建立完善的質(zhì)量控制體系，按照國(guó)家規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)方法進(jìn)行檢驗(yàn)，要逐批次對(duì)投產(chǎn)前的原材料、半成品和出廠前的成品進(jìn)行檢驗(yàn)，保證每批產(chǎn)品檢驗(yàn)合格后出廠。

第13篇 生產(chǎn)作業(yè)場(chǎng)所防火、防毒、防爆和衛(wèi)生管理制度

一、 公司區(qū)道路必須保持通暢，不得堆放任何物品；

二、 所有原材料、半成品必須在規(guī)定區(qū)域整齊存放，不得占用防火通道；

三、 倉(cāng)庫(kù)原材料要根據(jù)物理、化學(xué)性質(zhì)分類存放，保持安全距離，不得占用防火通道；

四、 工作時(shí)間，倉(cāng)庫(kù)所有房門(mén)必須全部開(kāi)放，保證暢通；

五、 工作時(shí)間，倉(cāng)庫(kù)必須開(kāi)啟所有換氣風(fēng)扇，保證空氣流通；

六、 高度小于2米的換氣風(fēng)扇必須加裝防護(hù)罩；

七、 倉(cāng)庫(kù)所有電器必須使用防爆開(kāi)關(guān)，并使用防爆燈具；

八、 每月檢查一次應(yīng)急燈具的完好性，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改；

九、 每月檢查一次機(jī)械設(shè)備，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)整改；

十、 電器設(shè)備的金屬外殼必須做接地線，防止觸電；

十一、 作業(yè)場(chǎng)所不得使用塑料和鐵制工具，以防產(chǎn)生靜電打火；

十二、 作業(yè)場(chǎng)所嚴(yán)禁使用塑料包裝容器；

十三、 各部門(mén)每周必須對(duì)全部崗位做例行檢查一次；

十四、 公司為全體員工每年做全面身體檢查一次。

第14篇 食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生管理制度辦法

1、認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹《食品衛(wèi)生法》,及時(shí)辦理衛(wèi)生許可證,并將食品衛(wèi)生許可證懸掛于醒目處。

2、生產(chǎn)企業(yè)周圍環(huán)境良好,25米內(nèi)不得有暴露的垃圾堆、垃圾場(chǎng)、坑式廁所、糞池等孳生有害昆蟲(chóng)的場(chǎng)所,衛(wèi)生區(qū)采取“四定”辦法,即:定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量,劃片分工,責(zé)任到人,確保內(nèi)外環(huán)境整潔。

3、嚴(yán)把食品及原料采購(gòu)關(guān),采購(gòu)員采購(gòu)食品必須按規(guī)定向供貨方索取有效的檢驗(yàn)合格證明及衛(wèi)生許可證復(fù)印件,禁止采購(gòu)不符合衛(wèi)生要求的食品。

4、食品入庫(kù)前要進(jìn)行驗(yàn)收登記,食品貯存應(yīng)做到分類存放,離地離墻先入先出,定期檢驗(yàn),及時(shí)清理;食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)防鼠、防潮,嚴(yán)禁存放亞硝酸鹽及殺蟲(chóng)劑等有害有毒物質(zhì)。

5、食品加工人員要認(rèn)真履行崗位職責(zé),按良好的生產(chǎn)規(guī)范進(jìn)行操作,確保各工序連續(xù)進(jìn)行,嚴(yán)禁往返,防止交叉污染。

6、加工后的廢棄物存放設(shè)施應(yīng)密閉或帶蓋,存放應(yīng)遠(yuǎn)離生產(chǎn)車間,且位于生產(chǎn)車間的下風(fēng)向;廢棄食用油脂專人管理,盛放于標(biāo)有“廢棄食用油脂專用”字樣的密閉容器內(nèi),定期按有關(guān)規(guī)定及時(shí)清理。

7、食品加工人員每年必須進(jìn)行健康檢查,取得健康培訓(xùn)合格證明后方可參加工作;工作期間應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽,保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,防止人為因素造成的食品污染。

8、建立完善的質(zhì)量控制體系,按照國(guó)家規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)方法進(jìn)行檢驗(yàn),要逐批次對(duì)投產(chǎn)前的原材料、半成品和出廠前的成品進(jìn)行檢驗(yàn),保證每批產(chǎn)品檢驗(yàn)合格后出廠。