某酒店管理公司人員考核制度（20篇范文）

體系如何搭建

在構(gòu)建酒店管理公司的人員考核制度時(shí)，首要任務(wù)是明確目標(biāo)。我們需確立一套公正、透明且與業(yè)務(wù)目標(biāo)相一致的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)（1）。此標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)涵蓋員工的工作效率、服務(wù)質(zhì)量、團(tuán)隊(duì)協(xié)作及個(gè)人成長(zhǎng)等多個(gè)維度，確保全面評(píng)估每位員工的表現(xiàn)（2）。

體系框架

制度框架應(yīng)包括以下幾個(gè)部分：入職培訓(xùn)與評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)、日?？?jī)效管理、周期性考核及反饋機(jī)制（3）。入職階段，員工需了解并接受公司的行為準(zhǔn)則和期望值；日常工作中，持續(xù)的績(jī)效跟蹤能及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并提供指導(dǎo)；周期性的考核則為晉升和獎(jiǎng)勵(lì)提供依據(jù)；反饋機(jī)制保證了信息的雙向流動(dòng)，增強(qiáng)員工參與感（4）。

重要性和意義

人員考核制度不僅是衡量員工工作成效的工具，更是驅(qū)動(dòng)員工進(jìn)步的動(dòng)力源（5）。它塑造公平競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境，激發(fā)潛力，提高員工滿意度，從而提升整體運(yùn)營(yíng)效率和客戶滿意度（6）。良好的制度也有助于吸引和留住優(yōu)秀人才，為公司的長(zhǎng)期發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)（7）。

制度格式

制度的編寫(xiě)需遵循清晰、簡(jiǎn)潔的原則。每項(xiàng)規(guī)定應(yīng)具體、可操作，避免模糊不清（8）。例如，設(shè)定明確的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，提供實(shí)例說(shuō)明，以便于執(zhí)行和理解。此外，制度應(yīng)定期審查更新，以適應(yīng)業(yè)務(wù)變化和員工需求（9）。

我們的目標(biāo)是建立一個(gè)既科學(xué)又人性化的人員考核制度，以此推動(dòng)酒店管理公司的健康發(fā)展（10）。在這個(gè)過(guò)程中，我們需要不斷學(xué)習(xí)、實(shí)踐，確保制度的實(shí)用性和有效性，為每一位員工提供公正、公平的成長(zhǎng)平臺(tái)。

某酒店管理公司人員考核制度范文

第1篇 某酒店管理公司人員考核制度

酒店管理公司人員考核制度

一、績(jī)效考核原則

公司的績(jī)效考核原則是:

-為公司部門(mén)組織變革和發(fā)展提供重要依據(jù);

-為公司各項(xiàng)人事管理提供一個(gè)客觀而公平的標(biāo)準(zhǔn),并依據(jù)這個(gè)考核的標(biāo)準(zhǔn)決定晉升、獎(jiǎng)懲、調(diào)動(dòng)等;

-對(duì)員工起到激勵(lì)、督促和導(dǎo)向的作用;

-依據(jù)考核的結(jié)果,有針對(duì)性地制定培訓(xùn)計(jì)劃,達(dá)到提高員工素質(zhì)地目標(biāo);

二、績(jī)效考核分類(lèi)

1.公司的績(jī)效考核按時(shí)間分類(lèi)大致分為:月度考核、季度考核、年度考核。在每個(gè)考核期內(nèi),根據(jù)公司人力資源部所提供的項(xiàng)目考核工具由相關(guān)考核部門(mén)進(jìn)行階段性考核;

2.公司考核分類(lèi)的內(nèi)容

2.1.月度考核內(nèi)容:崗位kpi績(jī)效考核、考勤績(jī)效考核、工作態(tài)度績(jī)效考核;

2.2.季度考核內(nèi)容:個(gè)人成長(zhǎng)績(jī)效考核、員工滿意度績(jī)效考核;

2.3.年度考核內(nèi)容:360度績(jī)效考核

三、績(jī)效考核實(shí)施的職責(zé)分工

1.人力資源部在績(jī)效考核中的重要職責(zé)

1.1.設(shè)計(jì)和完善績(jī)效考核方案;

1.2.對(duì)績(jī)效考核的內(nèi)容、目標(biāo)等進(jìn)行宣傳,必要時(shí)對(duì)相關(guān)考核部門(mén)人員進(jìn)行培訓(xùn);

1.3.督促各考核部門(mén)按計(jì)劃執(zhí)行考評(píng)方案;

1.4.及時(shí)收集和整理考評(píng)信息,并總結(jié)出考評(píng)結(jié)果;

1.5.向公司管理者匯報(bào)考評(píng)結(jié)果,并根據(jù)高層者的建議與意見(jiàn)制定相應(yīng)的人事政策;

1.6.對(duì)考評(píng)結(jié)果進(jìn)行歸檔處理;

2.職能部門(mén)在績(jī)效考核中的職責(zé)

2.1.負(fù)責(zé)實(shí)施本部門(mén)的考核工作;

2.2.對(duì)本部門(mén)的考核工作進(jìn)行總結(jié),就考核結(jié)果與人力資源部匯總,并就本部門(mén)考核過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題與人力資源部協(xié)調(diào);

2.3.根據(jù)考評(píng)結(jié)果和公司的人事政策對(duì)本部門(mén)的人事進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整;

四、績(jī)效考核主要項(xiàng)目的操作標(biāo)準(zhǔn)

1.崗位kpi績(jī)效考核操作流程

崗位kpi績(jī)效考核是職能部門(mén)負(fù)責(zé)人對(duì)部門(mén)人員每月工作任務(wù)完成進(jìn)度、工作完成質(zhì)量情況的一個(gè)客觀評(píng)價(jià)。

1.1.每月月初1日由被考核人員根據(jù)部門(mén)負(fù)責(zé)人對(duì)于下一個(gè)月度部門(mén)的工作方向,被考核人員計(jì)劃安排下當(dāng)月工作任務(wù)計(jì)劃并填寫(xiě)《崗位kpi考核表》;

1.2.部門(mén)負(fù)責(zé)人審核好《崗位kpi考核表》后匯總至人力資源部;

1.3.至每月30日人力資源部下發(fā)《崗位kpi考核表》至被考核人,通過(guò)自評(píng)及上級(jí)主管評(píng)分的方式進(jìn)行評(píng)分,匯總至人力資源部

實(shí)得分=(自評(píng)分×40%+上級(jí)主管評(píng)分×60%)/2

1.4.崗位kpi績(jī)效考核每月一次進(jìn)行考核;

2.考勤績(jī)效考核操作流程

2.1.每月30日由人力資源部匯總考勤記錄;

2.2.考核分?jǐn)?shù)由人力資源部依據(jù)實(shí)際出勤記錄予以記分;

2.3.考勤績(jī)效考核每月一次進(jìn)行考核;

2.4.操作標(biāo)準(zhǔn)詳見(jiàn)《考勤綜合績(jī)效操作標(biāo)準(zhǔn)制度》;

3.工作態(tài)度績(jī)效考核操作流程

3.1.每月30日由部門(mén)負(fù)責(zé)人對(duì)部門(mén)員工進(jìn)行考評(píng);

3.2.每月30日考核分?jǐn)?shù)由部門(mén)負(fù)責(zé)人填寫(xiě)后匯總至人力資源部;

3.3.工作態(tài)度績(jī)效考核每月一次進(jìn)行考核;

3.4.操作標(biāo)準(zhǔn)詳見(jiàn)《工作態(tài)度績(jī)效操作標(biāo)準(zhǔn)制度》;

4.個(gè)人成長(zhǎng)績(jī)效考核操作流程

4.1.每季度最后一個(gè)月由部門(mén)負(fù)責(zé)人對(duì)部門(mén)員工進(jìn)行考評(píng)及被考評(píng)者自評(píng);

4.2.每季度最后一個(gè)月30日將考核分?jǐn)?shù)由部門(mén)負(fù)責(zé)人填寫(xiě)后匯總至人力資源部;

實(shí)得分=(自評(píng)分×40%+上級(jí)主管評(píng)分×60%)/2

4.3.個(gè)人成長(zhǎng)績(jī)效考核每季度一次進(jìn)行考核;

4.4.操作標(biāo)準(zhǔn)詳見(jiàn)《個(gè)人成長(zhǎng)績(jī)效操作標(biāo)準(zhǔn)制度》;

5.員工滿意度績(jī)效考核

員工滿意度績(jī)效考核是指:對(duì)于公司管理崗位人員在管理崗位能力的評(píng)價(jià),一般由被考核者下屬或同級(jí)別人員進(jìn)行考評(píng)。

公司考評(píng)對(duì)象為:主管級(jí)、部門(mén)經(jīng)理級(jí)、總監(jiān)級(jí)、副總裁級(jí)等人員;

酒店考評(píng)對(duì)象為:值班經(jīng)理、主管、酒店經(jīng)理等人員;

5.1.每季度最后一個(gè)月由人力資源部分配至相關(guān)人員對(duì)被考評(píng)人員進(jìn)行考評(píng);

5.2.每季度最后一個(gè)月30日將考評(píng)分?jǐn)?shù)匯總至人力資源部;

5.3.員工滿意度績(jī)效考核每季度一次進(jìn)行考核;

5.4.操作標(biāo)準(zhǔn)詳見(jiàn)《員工滿意績(jī)效操作標(biāo)準(zhǔn)制度》

五、績(jī)效考核的結(jié)構(gòu)及相關(guān)獎(jiǎng)懲制度

1.績(jī)效考核列表

考核維度考核項(xiàng)目目標(biāo)值權(quán)重?cái)?shù)據(jù)來(lái)源備注

崗位方面崗位kpi工作進(jìn)度達(dá)標(biāo)率100%以上30%《崗位kpi績(jī)效》

100 %

90%15%

80%5%

70%0%

崗位技能考核10分10%

平?計(jì)分考勤績(jī)效考核人事部10分10%《考勤績(jī)效考核》

工作態(tài)度考核職能部門(mén)20分20%《工作態(tài)度績(jī)效》

個(gè)人成長(zhǎng)考核職能部門(mén)20分20%《個(gè)人成長(zhǎng)績(jī)效》

人事部5分5%

員工滿意度公司員工5分5%《員工滿意度績(jī)效》

人員培養(yǎng)人事部5分5%人力資源部統(tǒng)計(jì)

季度無(wú)投訴人事部5分5%

減分項(xiàng)人事懲處公司各職能部門(mén)

重大事件

其他

2.崗位方面:

2.1.崗位方面的考核以部門(mén)完成季度工作指標(biāo)為基礎(chǔ);該項(xiàng)考核項(xiàng)目由工作進(jìn)度達(dá)標(biāo)率、崗位技能考核組成;該項(xiàng)獎(jiǎng)金以部門(mén)個(gè)人季度工作進(jìn)度達(dá)標(biāo)率確定;工作進(jìn)度達(dá)標(biāo)率=實(shí)際的完成工作進(jìn)度/計(jì)劃的完成工作進(jìn)度;

2.2.績(jī)效考核獎(jiǎng)金由工資原有績(jī)效獎(jiǎng)金部分及各部門(mén)崗位項(xiàng)目獎(jiǎng)金所組成;

2.3.工資績(jī)效獎(jiǎng)金部分每一季度改變一次,即本季度(連續(xù)三個(gè)月)每月工資部分績(jī)效獎(jiǎng)金=季度績(jī)效達(dá)標(biāo)率獎(jiǎng)金系數(shù)_工資獎(jiǎng)金;

工作進(jìn)度達(dá)標(biāo)率工資績(jī)效獎(jiǎng)金部分備注

>100%工資績(jī)效獎(jiǎng)金_(20%+100%)

=100%工資績(jī)效獎(jiǎng)金_(10%+100%)

90%<達(dá)標(biāo)率<1

00%工資績(jī)效獎(jiǎng)金_100%

80%<達(dá)標(biāo)率<90%工資績(jī)效獎(jiǎng)金_80%

70%<達(dá)標(biāo)率<80%工資績(jī)效獎(jiǎng)金_50%

達(dá)標(biāo)率<70%工資績(jī)效獎(jiǎng)金=0元

2.4.實(shí)際的工作進(jìn)度達(dá)標(biāo)率報(bào)表及各項(xiàng)數(shù)據(jù)由人力資源部統(tǒng)計(jì);

2.5.各部門(mén)崗位項(xiàng)目獎(jiǎng)金具體方案詳見(jiàn)《部門(mén)項(xiàng)目獎(jiǎng)勵(lì)暫行規(guī)定》,每季崗位項(xiàng)目獎(jiǎng)金數(shù)額累積至年終全額發(fā)放;

2.6.若工作進(jìn)度達(dá)標(biāo)率本季度低于最低及格線70%,則本季度工資績(jī)效獎(jiǎng)金部分等于0元;

2.6.1.以上所指獎(jiǎng)勵(lì),有產(chǎn)生如下情況的,按下列規(guī)則調(diào)整獎(jiǎng)金計(jì)算公式:

2.6.2.若該員工中途調(diào)職,則該獎(jiǎng)金計(jì)算至調(diào)職日;

2.6.3.若該員工因嚴(yán)重違紀(jì)被辭退或在獎(jiǎng)金發(fā)放日前辭職,不發(fā)績(jī)效獎(jiǎng)金;

2.7.對(duì)于重大影響評(píng)估的客觀因素,公司有權(quán)調(diào)整相應(yīng)的工作達(dá)標(biāo)指標(biāo);

2.8.連續(xù)兩個(gè)季度未達(dá)到工作進(jìn)度達(dá)標(biāo)率預(yù)算及格線的,視為不勝任工作,公司有權(quán)給予降職、調(diào)職、勸退;

3.平?計(jì)分方面:

3.1.考勤績(jī)效檢查:指公司對(duì)所屬員工出勤狀況的評(píng)分;該項(xiàng)考核由公司人力資源部考核;

3.2.工作態(tài)度檢查:指公司對(duì)所屬員工工作態(tài)度狀況的評(píng)分;該項(xiàng)考核由公司各考評(píng)職能部門(mén)考核;

3.3.個(gè)人成長(zhǎng)方面:個(gè)人成長(zhǎng)考核是由員工自身及職能部門(mén)每季度一次對(duì)員工進(jìn)行的關(guān)于員工自身技能、學(xué)歷提高的一種記錄;

3.4.員工滿意度:指公司為提高管理者管理技能、了解部門(mén)管理現(xiàn)狀,通過(guò)每季度一次不定期員工進(jìn)行問(wèn)卷抽查的調(diào)查方式;考核對(duì)象為公司管理層員工;

3.5.人員培養(yǎng):指公司部門(mén)在一個(gè)季度內(nèi)培養(yǎng)和輸出1~2名資深專(zhuān)員或晉升1名主管,并通過(guò)人力資源部能力評(píng)估;公司部門(mén)在一個(gè)季度內(nèi)部門(mén)離職率低于公司離職率?？己藢?duì)象為公司管理層員工;

3.6.平?計(jì)分得分為加分項(xiàng),工作進(jìn)度達(dá)標(biāo)率大于90%后計(jì)算加分項(xiàng)(若當(dāng)月達(dá)標(biāo)率低于90%,不算平?計(jì)分項(xiàng));

3.6.1.考勤績(jī)效15%完成工作進(jìn)度達(dá)標(biāo)率目標(biāo),即得基本工資_60%_15%_崗位系數(shù);

3.6.2.工作態(tài)度15%達(dá)到公司標(biāo)準(zhǔn),即得基本工資_60%_15%_崗位系數(shù);

3.6.3.個(gè)人成長(zhǎng)20%達(dá)到公司標(biāo)準(zhǔn),即得基本工資_60%_20%_崗位系數(shù);

3.6.4.員工滿意度10%達(dá)到公司標(biāo)準(zhǔn),即得基本工資_60%_10%_崗位系數(shù);

3.6.5.人員培養(yǎng)5%達(dá)到公司標(biāo)準(zhǔn),即得基本工資_60%_5%_崗位系數(shù);

3.6.6.季度無(wú)投訴5%達(dá)到公司標(biāo)準(zhǔn),即得基本工資_60%_5%_崗位系數(shù);

3.7.崗位系數(shù)劃分

3.7.1.公司專(zhuān)員/助理級(jí)別崗位系數(shù)=0.2

3.7.2.公司部門(mén)主管級(jí)別崗位系數(shù)=0.5

3.7.3.公司部門(mén)副經(jīng)理級(jí)別崗位系數(shù)=0.7

3.7.4.公司部門(mén)經(jīng)理級(jí)別崗位系數(shù)=0.9

3.7.5.公司總監(jiān)/副總裁級(jí)別崗位系數(shù)=1

3.8.如發(fā)現(xiàn)平衡計(jì)分項(xiàng)中各項(xiàng)數(shù)值存有弄虛作假情況發(fā)生,扣除當(dāng)年所有獎(jiǎng)金,并根據(jù)相關(guān)規(guī)定公司有權(quán)給予降職、調(diào)職、勸退;

3.9.平?計(jì)分加分項(xiàng)若其中一點(diǎn)考核項(xiàng)低于該考核項(xiàng)目及格線,則不予加分計(jì)算。平衡計(jì)分加分項(xiàng)獎(jiǎng)金不包含在工資績(jī)效獎(jiǎng)金之內(nèi);

4.減分項(xiàng)方面

4.1.人事懲處,書(shū)面警告每次100元,書(shū)面記過(guò)每次200元,不乘崗位系數(shù);扣款部分金額于當(dāng)月工資內(nèi)扣除;

4.2.重大事件造成公司損失或不良影響的,每例扣除200元,不乘崗位系數(shù);扣款部分金額于當(dāng)月工資內(nèi)扣除;

4.3.當(dāng)月連續(xù)扣款額度超過(guò)300元,或一個(gè)季度年累積超過(guò)1000元,視為不勝任工作,公司有權(quán)給予降職、調(diào)職、勸退;

5.季度獎(jiǎng)金計(jì)算公式及原則

5.1.月實(shí)發(fā)獎(jiǎng)金=工作進(jìn)度達(dá)標(biāo)率獎(jiǎng)金+平?計(jì)分得分獎(jiǎng)金-減分項(xiàng)

第2篇 酒店質(zhì)檢員量化考核工作制度

酒店質(zhì)檢員量化考核制度

質(zhì)檢部是在酒店行政人事部領(lǐng)導(dǎo)下開(kāi)展工作,其職責(zé)是對(duì)酒店員工、財(cái)、物實(shí)施全面質(zhì)量監(jiān)督檢查。

根據(jù)酒店的規(guī)章制度對(duì)酒店全體員工儀容儀表、言行舉止、勞動(dòng)紀(jì)律、服務(wù)質(zhì)量、清潔衛(wèi)生、考勤、規(guī)章制度、工作落實(shí)情況等方面實(shí)施質(zhì)量檢查,并有權(quán)當(dāng)場(chǎng)開(kāi)具獎(jiǎng)懲通知單。

1. 對(duì)酒店各部門(mén)設(shè)施設(shè)備使用和管理情況,安全保障消防工作進(jìn)行監(jiān)督。

2. 每月對(duì)酒店全體員工、管理人員工作質(zhì)檢情況做出書(shū)面報(bào)告呈送行政人事部。

3. 每周對(duì)酒店各部門(mén)的工作任務(wù)落實(shí)情況,環(huán)境衛(wèi)生情況做出書(shū)面報(bào)告呈送行政人事部。

4. 各部門(mén)對(duì)員工的管理及獎(jiǎng)懲必須嚴(yán)格公正,不得欺上瞞下,嚴(yán)禁弄虛作假、打擊報(bào)復(fù)。經(jīng)質(zhì)檢部門(mén)調(diào)查了解有以上行為者,報(bào)酒店行政人事部應(yīng)受加倍處罰。

5. 接受酒店行政人事部的監(jiān)督和領(lǐng)導(dǎo),完成上級(jí)交辦的其它各項(xiàng)臨時(shí)任務(wù)。

6. 不定時(shí)巡視酒店各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所及公共區(qū)域,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)與各部門(mén)溝通,以便于整改

一、質(zhì)檢員的崗位職責(zé)

1. 負(fù)責(zé)對(duì)酒店服務(wù)質(zhì)量的全面檢查、控制,記錄檢查情況,綜合各部門(mén)服務(wù)質(zhì)量和工作質(zhì)量的考核資料。

2. 聽(tīng)取收集客人對(duì)酒店服務(wù)質(zhì)量的反映,調(diào)查、分析、檢查客人投訴的處理及發(fā)生的原因,定期編寫(xiě)報(bào)表。

3. 負(fù)責(zé)作好酒店的重大問(wèn)題的質(zhì)檢工作,并做好總結(jié)匯報(bào),跟查落實(shí)情況。

二、質(zhì)檢員質(zhì)檢工作內(nèi)容:

1. 每日對(duì)本部門(mén)進(jìn)行質(zhì)檢,同時(shí)根據(jù)質(zhì)檢的內(nèi)容認(rèn)真填寫(xiě)《每日質(zhì)檢表》;

2. 每日質(zhì)檢的范圍包括:

①酒店各部門(mén)、各崗位人員規(guī)范(儀容儀表、勞動(dòng)紀(jì)律、微笑、問(wèn)好等);

②服務(wù)及衛(wèi)生質(zhì)量;

③設(shè)備維護(hù)保養(yǎng);

④安全、消防、節(jié)能。

3. 質(zhì)檢程序:2

①常規(guī)檢查、專(zhuān)項(xiàng)檢查,每日巡查本部門(mén),次數(shù)不限;

②每日做好質(zhì)檢記錄,隨時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題隨時(shí)處理;

③采取全日制檢查巡視方法,每日均有質(zhì)檢表。

4. 對(duì)有關(guān)問(wèn)題的處理

①發(fā)現(xiàn)員工(含管理人員)在服務(wù)、設(shè)備設(shè)施、勞動(dòng)紀(jì)律等方面存在問(wèn)題,現(xiàn)場(chǎng)糾正,并記清所在崗位、時(shí)間、姓名、原因和處理意見(jiàn);

②根據(jù)問(wèn)題程度和性質(zhì)填寫(xiě)《員工過(guò)失處罰單》;

③《員工過(guò)失處罰單》由員工本人簽字。

5. 對(duì)客人投訴的處理:

①接到客人投訴后了解投訴全過(guò)程,做案例分析(包括投訴內(nèi)容、事情經(jīng)過(guò)、原因分析、存在問(wèn)題、改進(jìn)措施及處理意見(jiàn))。

②各部門(mén)將當(dāng)日收到的客人投訴及賓客反饋意見(jiàn)立即通知質(zhì)檢部,并做好跟蹤調(diào)查,并寫(xiě)出“案例分析”。

6. 質(zhì)檢過(guò)程的處罰程序:

①質(zhì)檢人員在工作中發(fā)現(xiàn)有違反或不符合《員工手冊(cè)》及酒店規(guī)章制度的行為和現(xiàn)象有直接處罰權(quán)。

②一般情況下,質(zhì)檢員發(fā)現(xiàn)輕微違規(guī)現(xiàn)象,將當(dāng)場(chǎng)指出,違規(guī)員工或部門(mén)須服從并在短時(shí)間內(nèi)改正,特殊情況時(shí),不超過(guò)兩個(gè)工作日進(jìn)行改正。

③質(zhì)檢員在工作中對(duì)違規(guī)問(wèn)題將給出書(shū)面的質(zhì)檢通知書(shū),指出問(wèn)題,提出整改建議,給出整改時(shí)間,并由當(dāng)事雙方簽字認(rèn)可。

④在整改期過(guò)后,再次發(fā)現(xiàn)類(lèi)似問(wèn)題,將按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰,對(duì)屢教不改者將送交行政人事部進(jìn)行重處。

⑤酒店質(zhì)檢單、重大事故質(zhì)檢通知書(shū)及處罰單均向總經(jīng)理通報(bào)并簽字認(rèn)可,一般質(zhì)檢通知單.處罰單由質(zhì)檢部經(jīng)理簽字認(rèn)可,財(cái)務(wù)部配合執(zhí)行。

6.質(zhì)檢考試:

每月根據(jù)質(zhì)檢的重點(diǎn)以及每月質(zhì)檢案例匯總,由質(zhì)檢部對(duì)質(zhì)檢員進(jìn)行集中培訓(xùn)并考試。

第3篇 s酒店績(jī)效考核管理制度

金柏酒店(服務(wù)員級(jí)別)員工績(jī)效工資管理體系計(jì)劃2008年9月1日開(kāi)始執(zhí)行

職位級(jí)別 薪資級(jí)別 標(biāo)準(zhǔn)工資 考核時(shí)間 月績(jī)效標(biāo)準(zhǔn) 考核內(nèi)容 工種類(lèi)型

特級(jí) 服務(wù)員 a 3個(gè)月 100 1、 服務(wù)技能2、 禮節(jié)(服務(wù)意識(shí))3、 業(yè)務(wù)知識(shí)4、 管理服從5、 出勤考核6、 責(zé)任考核7、 節(jié)能降耗8、 工作態(tài)度 為一線基層服務(wù)工作人員如下:1、 客房部樓層服務(wù)員2、 桑拿部樓面服務(wù)員3、 ktv部傳送員4、 各部門(mén)衛(wèi)生工及pa員5、 廚房幫工6、宿舍管理員

高級(jí) 服務(wù)員 b 3個(gè)月 100

普通 服務(wù)員 c 3個(gè)月 100

試用期服務(wù)員 d 1-2個(gè)月 無(wú)

1、 本崗位為不脫崗管理職位2、 工資計(jì)算為:標(biāo)準(zhǔn)工資(基本工資+其它項(xiàng)目補(bǔ)貼)+績(jī)效工資+其它福利+業(yè)績(jī)獎(jiǎng)金+工齡

一般員工考核標(biāo)準(zhǔn)

服務(wù)技能 禮節(jié)(服務(wù)意識(shí)) 業(yè)務(wù)知識(shí) 管理服從(執(zhí)行力) 出勤考核 責(zé)任考核 節(jié)能降耗 工作態(tài)度

1、(15分) 2、(15分) 3、(10分) 4、(20分) 5、(10分) 7、(10分) 8、(10分) 9、(10分)

備注:部門(mén)必須細(xì)化考核標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容,并以操作與理論相結(jié)合考核方式執(zhí)行;績(jī)效考核說(shuō)明(當(dāng)月不做績(jī)效考核表說(shuō)明的員工,扣發(fā)當(dāng)月績(jī)效工資):1、績(jī)效工資和基本工資統(tǒng)一為每月10日發(fā)放;(正常辦理手續(xù)的離職人員, 工資可在離職手續(xù)辦理完整后發(fā)放,績(jī)效工資根據(jù)實(shí)際情況要求,統(tǒng)一定在10日發(fā)放)2、當(dāng)月的考核工資按實(shí)際的考核分?jǐn)?shù)百分比給予,考核程序?yàn)閱T工自評(píng)、部門(mén)主管技能操作考核、部門(mén)經(jīng)理理論考核并給予考評(píng)、行政部審核、總經(jīng)理審批;3、每月的考核分?jǐn)?shù)將作為工資漲幅依據(jù);當(dāng)月的考核及格分?jǐn)?shù)為60分,優(yōu)秀為85分,總分100分;85分以上可領(lǐng)全額考核金,85分以下按百分比領(lǐng)取;4、員工的工資漲幅將按每月的考核分?jǐn)?shù)(6個(gè)月統(tǒng)計(jì)一次),若其中有三個(gè)月連續(xù)平均分在95分以上的給升一級(jí)工資,平均分在60分以下的給降一級(jí)工資處理;5、在實(shí)行本工資體系期間;中途不管是何種原因凡是個(gè)人提出離職且不按正常離職時(shí)間辦理的,一律不給予績(jī)效工資發(fā)放6、原則上工資上漲最高標(biāo)準(zhǔn)不超過(guò)a級(jí),若能持續(xù)一年的a級(jí),可以考慮晉升為上一職能崗位的最低級(jí)別工資;7、運(yùn)行過(guò)程中,員工工資若在d級(jí)持續(xù)6個(gè)月,將考慮給予辭退處理。考核規(guī)則:1、員工當(dāng)月每被書(shū)面表?yè)P(yáng)通告一次,可增加10分的考核分?jǐn)?shù),通報(bào)批評(píng)一次扣 20分;2、當(dāng)月請(qǐng)事假超過(guò)4天的,當(dāng)月無(wú)績(jī)效工資(病假另定);制定部門(mén): 審核部門(mén): 審批總經(jīng)理:金柏酒店(技能崗位)員工績(jī)效工資管理體系計(jì)劃2008年9月1日開(kāi)始執(zhí)行

職位級(jí)別 薪資級(jí)別 基本工資 考核時(shí)間 月績(jī)效標(biāo)準(zhǔn) 考核內(nèi)容 工種類(lèi)型

行業(yè)專(zhuān)業(yè)工種 a 3個(gè)月 150 9、 服務(wù)技能10、 禮節(jié)(微笑服務(wù))11、 業(yè)務(wù)知識(shí)12、 管理服從13、 出勤考核14、 責(zé)任考核15、 節(jié)能降耗16、 工作態(tài)度 6、 客房部前臺(tái)服務(wù)員、房務(wù)文員7、 財(cái)務(wù)部收銀員、吧員、會(huì)計(jì)、審計(jì)算倉(cāng)庫(kù)管理員、采購(gòu)員8、 工程人員、網(wǎng)絡(luò)管理員9、 ktv音控、迎賓10、 人事文員、行政秘書(shū)11、 pa組長(zhǎng)

b 3個(gè)月 150

c 3個(gè)月 150

d 1-2個(gè)月 無(wú)

3、 本崗位為不脫崗管理職位4、 工資計(jì)算為:標(biāo)準(zhǔn)工資(基本工資+其它項(xiàng)目補(bǔ)貼)+績(jī)效工資+其它福利+業(yè)績(jī)獎(jiǎng)金+工齡

技能崗位員工考核標(biāo)準(zhǔn)

服務(wù)技能 禮節(jié)微笑服務(wù) 業(yè)務(wù)知識(shí) 管理服從 出勤考核 責(zé)任考核 節(jié)能降耗 工作態(tài)度

1、(15分) 2、(15分) 3、(10分) 4、(20分) 5、(10分) 7、(10分) 8、(10分) 9、(10分)

備注:部門(mén)必須細(xì)化考核標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容,并以操作與理論相結(jié)合考核方式執(zhí)行;績(jī)效考核說(shuō)明(當(dāng)月不做績(jī)效考核表說(shuō)明的員工,扣發(fā)當(dāng)月績(jī)效工資):1、績(jī)效工資和基本工資統(tǒng)一為每月10日發(fā)放;(正常辦理手續(xù)的離職人員, 工資可在離職手續(xù)辦理完整后發(fā)放,績(jī)效工資根據(jù)實(shí)際情況要求,統(tǒng)一定在10日發(fā)放)2、當(dāng)月的考核工資按實(shí)際的考核分?jǐn)?shù)百分比給予,考核程序?yàn)閱T工自評(píng)、部門(mén)主管技能操作考核、部門(mén)經(jīng)理理論考核并給予考評(píng)、行政部審核、總經(jīng)理審批;3、每月的考核分?jǐn)?shù)將作為工資漲幅依據(jù);當(dāng)月的考核及格分?jǐn)?shù)為60分,優(yōu)秀為85分,總分100分;85分以上可領(lǐng)全額考核金,85分以下按百分比領(lǐng)取; 4、員工的工資漲幅將按每月的考核分?jǐn)?shù)(6個(gè)月統(tǒng)計(jì)一次),若其中有三個(gè)月連續(xù)平均分在95分以上的給升一級(jí)工資,平均分在60分以下的給降一級(jí)工資處理;5、在實(shí)行本工資體系期間;中途不管是何種原因凡是個(gè)人提出離職且不按正常離職時(shí)間辦理的,一律不給予績(jī)效工資發(fā)放6、原則上工資上漲最高標(biāo)準(zhǔn)不超過(guò)a級(jí),若能持續(xù)一年的a級(jí),可以考慮晉升為上一職能崗位的最低級(jí)別工資;7、運(yùn)行過(guò)程中,員工工資若在d級(jí)持續(xù)6個(gè)月,將考慮給予辭退處理?？己艘?guī)則:1、員工當(dāng)月每被書(shū)面表?yè)P(yáng)通告一次,可增加10分的考核分?jǐn)?shù),通報(bào)批評(píng)一次扣20分;2、當(dāng)月請(qǐng)事假超過(guò)4天的,當(dāng)月無(wú)績(jī)效工資(病假另定);制定部門(mén): 審核部門(mén): 審批總經(jīng)理:

第4篇 某酒店培訓(xùn)考核制度要求

酒店培訓(xùn)考核制度及要求

一、培訓(xùn)管理制度

1、所有學(xué)員在培訓(xùn)期間不得遲到、早退更不能隨意曠課。

2、所有學(xué)員不可穿制服外出尋釁滋事,出入任何娛樂(lè)場(chǎng)所影響酒店的聲譽(yù)。

3、全體學(xué)員要遵守國(guó)家的法律法規(guī)及培訓(xùn)期間的各項(xiàng)規(guī)章制度。

4、不論是培訓(xùn)還是放學(xué)回家,都應(yīng)該提高自身的安全防范意識(shí),遵守交通法規(guī),避免傷亡事故的發(fā)生。

5、在培訓(xùn)期間所有學(xué)員應(yīng)當(dāng)團(tuán)結(jié)奮進(jìn),互幫互助,營(yíng)造拉、幫、帶一家人的好的學(xué)習(xí)氛圍,不得發(fā)生口角爭(zhēng)執(zhí)或打架斗毆、嘲笑同事欺負(fù)新學(xué)員等,破壞班體團(tuán)結(jié)。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)懲不貸。

6、在上課期間要遵守課堂紀(jì)律,認(rèn)真聽(tīng)講,勇于回答問(wèn)題,做好學(xué)習(xí)筆記。不得擾亂課堂紀(jì)律,不得睡覺(jué)、吃東西、抽煙、做怪態(tài)、玩手機(jī)、傳紙條等打擾其他學(xué)員學(xué)習(xí)。

7、培訓(xùn)期間所有學(xué)員當(dāng)絕對(duì)服從老師、班長(zhǎng)及組長(zhǎng)的工作安排及調(diào)遣,如有問(wèn)題,必須養(yǎng)成先服從后上訴和可越級(jí)投訴不可越級(jí)請(qǐng)示的好的工作習(xí)慣。

8、培訓(xùn)期間所有學(xué)員不得在公共場(chǎng)合抽煙(教師、走廊、樓梯口、操場(chǎng)等)抽煙可到員工衛(wèi)生間。

9、在培訓(xùn)期間所有手機(jī)均全部調(diào)成靜音或關(guān)機(jī)狀態(tài),保證教學(xué)質(zhì)量。

10、下課期間不得在校園內(nèi)嬉笑打鬧,大聲喧嘩,以免打擾黨校人員辦公或出現(xiàn)傷亡事故。

11、培訓(xùn)期間不得在校園內(nèi)亂扔廢棄物、隨意吐痰看到校園內(nèi)有贓物要及時(shí)清理不能推脫或視而不見(jiàn)。愛(ài)惜校區(qū)內(nèi)的一草一木及設(shè)施設(shè)備不得隨意踐踏、損壞或采摘。

12、培訓(xùn)期間不得拉幫結(jié)派、搞內(nèi)亂、議是非,不傳閑話。

13、培訓(xùn)期間不得帶違紀(jì)品、危險(xiǎn)品或與學(xué)習(xí)無(wú)關(guān)的物品進(jìn)入校區(qū)。

14、在實(shí)操培訓(xùn)過(guò)程中要提高業(yè)務(wù)知識(shí),熟練操作技能,對(duì)酒店的固定資產(chǎn)(教學(xué)餐用具)要愛(ài)惜,避免損壞,如有損壞照進(jìn)價(jià)賠償。

15、在小區(qū)內(nèi)活動(dòng)或行走時(shí)不可狂奔亂跳或前呼后擁、勾肩搭背,必須養(yǎng)成兩人成行三人成排的良好習(xí)慣。

16、培訓(xùn)前全體學(xué)員應(yīng)提前檢查自己的學(xué)習(xí)用具是否帶全,是否完好,確保培訓(xùn)記錄的正常記錄。

二、培訓(xùn)期間儀容儀表、禮貌禮節(jié)的要求:

1、在培訓(xùn)期間必須穿著酒店配發(fā)的統(tǒng)一制式服裝,要求穿著正規(guī)、大方得體(不得卷袖筒、挽褲腿),干凈平整,對(duì)制服要愛(ài)惜,無(wú)破損。在進(jìn)店后要統(tǒng)一佩戴酒店統(tǒng)一配發(fā)的工作證。

2、要求所有學(xué)員化淡妝,嚴(yán)格遵守酒店的儀容儀表的要求。

3、為了更好的提高全體學(xué)員的禮貌禮節(jié)修養(yǎng),維護(hù)酒店的良好聲譽(yù)擴(kuò)大酒店的知名度,培訓(xùn)期間在校區(qū)內(nèi)見(jiàn)到所有人員都要禮貌問(wèn)好。

4、在培訓(xùn)休息期間見(jiàn)到酒店的視察或到訪,必須以標(biāo)準(zhǔn)站姿問(wèn)好并致敬。

5、培訓(xùn)期間全體學(xué)員需全部講普通話,嚴(yán)禁地方方言的使用。

三、培訓(xùn)期間的請(qǐng)假制度及要求:

1、培訓(xùn)期間請(qǐng)假權(quán)限規(guī)定:

組長(zhǎng):無(wú)權(quán)批假 副班長(zhǎng):無(wú)權(quán)批假 班長(zhǎng):有半天批假權(quán)利 老師有一天批假權(quán)利

汪總:有一天以上三天以下的批假權(quán)利

2、培訓(xùn)期間員工如有請(qǐng)假必須先以書(shū)面的形式上報(bào)到組長(zhǎng),組長(zhǎng)在批假之前必須反復(fù)核實(shí)請(qǐng)假原由,請(qǐng)假理由不充分不予批假,請(qǐng)假條退回請(qǐng)假人。如組長(zhǎng)簽字同意批假后,將請(qǐng)假條由請(qǐng)假人交由班長(zhǎng)審批,班長(zhǎng)核實(shí)如發(fā)現(xiàn)請(qǐng)假理由不充分,組長(zhǎng)沒(méi)有核實(shí)緣由,就簽字同意,則追究組長(zhǎng)責(zé)任。(如請(qǐng)半天假,班長(zhǎng)同意簽字后,此假條生效,后由班長(zhǎng)將假條及核實(shí)緣由告知老師)之后以此類(lèi)推:老師——汪總——童總

3、請(qǐng)假必須以書(shū)面形式請(qǐng)假生效,如有打電話請(qǐng)假或帶人請(qǐng)假者一律按照曠工處理。

4、請(qǐng)病假扣除當(dāng)天工資,不享受全勤工資待遇。請(qǐng)事假扣除當(dāng)月保底工資的2/3,一月累計(jì)請(qǐng)三天事假者,按自動(dòng)離職處理。一月累計(jì)曠工兩天者,按自動(dòng)離職處理。一月累計(jì)遲到、早退2次,扣除其全勤工資(100元)累計(jì)遲到、早退3次者,扣除保底工資的2/3.一月累計(jì)遲到早退4次者,視為自動(dòng)離職。

5、逢法定節(jié)假日將享受酒店的帶薪假期。

四、培訓(xùn)責(zé)任劃分、培訓(xùn)前期管理細(xì)則及等級(jí)評(píng)定:

1、培訓(xùn)責(zé)任劃分:

a、班長(zhǎng):主要負(fù)責(zé)員工考勤、課堂紀(jì)律、員工思想動(dòng)態(tài),員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表的管理,協(xié)助老師做好員工的教學(xué)管理。

b、副班長(zhǎng):負(fù)責(zé)班級(jí)內(nèi)務(wù)衛(wèi)生、課間立崗督促及巡查,培訓(xùn)辦公用品及實(shí)操用品的盤(pán)點(diǎn)管理、員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表的監(jiān)管。

c、各組長(zhǎng):起到一個(gè)良好的模范帶頭作用,管理好自己的組員,從學(xué)習(xí),生活、思想方面促進(jìn)組員的學(xué)習(xí)。

2、培訓(xùn)前期管理

a、以組為單位,把所有學(xué)員分成4個(gè)組,從中挑選好的組長(zhǎng),副班長(zhǎng),班長(zhǎng)。組成以班級(jí)為單位的中層學(xué)習(xí)班組,從而更好的進(jìn)行培訓(xùn)管理。同時(shí)讓學(xué)員在沒(méi)有進(jìn)店之前就熟悉扁平化管理模式,為開(kāi)業(yè)打下良好的基礎(chǔ)。

b、利用上下課及課間時(shí)間進(jìn)行員工的站姿,禮貌禮節(jié)、立崗迎賓、增強(qiáng)膽識(shí)的模擬訓(xùn)練。

方法:按組依次每天選四個(gè)學(xué)員,每天早晨中午上課時(shí)提前20分鐘在校區(qū)大門(mén)口立崗迎接所有學(xué)員及黨校工作人員上班。正式上課時(shí)撤崗。上午的課間10分鐘在走廊的門(mén)口立崗。下午輪流后四位學(xué)員在中午和下午放學(xué)提前20分鐘在校區(qū)門(mén)口迎送所有人員。下午課間10分鐘在走廊門(mén)口立崗。

c、由副班長(zhǎng)排衛(wèi)生值日,一組一天,衛(wèi)生區(qū)域:教室衛(wèi)生、走廊衛(wèi)生、員工衛(wèi)生間衛(wèi)生、樓梯衛(wèi)生、操場(chǎng)衛(wèi)生,培養(yǎng)員工的吃苦耐勞的精神及教會(huì)如何做衛(wèi)生如何把衛(wèi)生做細(xì)、做達(dá)標(biāo)。在員工心中樹(shù)立自己的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量自己。

d、不定時(shí)抽查員工的培訓(xùn)筆記。

3、培訓(xùn)期間的等級(jí)評(píng)定:

在前期所有員工均沒(méi)有定崗定位,等培訓(xùn)完后才能定崗,所有在陪訓(xùn)期間要建立一套八項(xiàng)考核評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)來(lái)作為最終的定崗定位依據(jù)。

a、考核內(nèi)容:出勤狀況20分 禮貌禮節(jié)10分 儀容儀表10分 課堂紀(jì)律 10分 學(xué)習(xí)記錄10分 日常表現(xiàn)10分 理論考核15分 實(shí)操考核15分

b、考核方法:采用日評(píng)定方式,學(xué)員考核評(píng)定表交由各組長(zhǎng)保管,各組長(zhǎng)每天根據(jù)各組的學(xué)員如上表現(xiàn)進(jìn)行百分比評(píng)定,員工每天違反如上考核內(nèi)容其中項(xiàng)目一次者扣除該項(xiàng)2分,表現(xiàn)良好不扣分,如有突出表現(xiàn)者可根據(jù)實(shí)際情況獎(jiǎng)勵(lì)2——6分。

c、薪資待遇:其薪資待遇與實(shí)際考核相掛鉤,月綜合成績(jī)達(dá)到90分以上為優(yōu)秀,工資:1000元,獎(jiǎng)勵(lì)100元,并納入今后酒店儲(chǔ)備干部?jī)?yōu)先考慮。月綜合成績(jī)達(dá)到90分以下80分以上者為優(yōu)良,工資1000元,獎(jiǎng)勵(lì)50元并納入今后酒店定崗優(yōu)先考慮人員。月綜合成績(jī)達(dá)到80分以下60分以上者為合格,合格學(xué)員不獎(jiǎng)不罰,可享有工資1000元。月綜合成績(jī)達(dá)到60分以下50分以上者為不合格,扣除當(dāng)月保底工資50元。月綜合成績(jī)達(dá)到50分以下為差,扣除當(dāng)月保底工資100元。

注:凡遲到、早退、脫課、病假、事假、曠課達(dá)不到全勤標(biāo)準(zhǔn)的人員,均取消評(píng)定資格

黃河金岸花園大酒店餐飲部員工培訓(xùn)日考核評(píng)定一覽表

第5篇 z酒店員工考核管理制度

一、總則

第一條 為加強(qiáng)和提升員工績(jī)效和本公司績(jī)效,提高勞動(dòng)生產(chǎn)率,增強(qiáng)企業(yè)活力,調(diào)動(dòng)員工的工作積極性,制定此考核制度。

第二條 績(jī)效考核針對(duì)員工的工作表現(xiàn)。

第三條 本制度適用于公司內(nèi)所有員工,包括試用期內(nèi)的員工和臨時(shí)工。

二、考核方法

第四條 對(duì)部門(mén)經(jīng)理以上人員的考核,采取自我述職報(bào)告和上級(jí)主管考核綜合評(píng)判的方法,每半年考核一次,并以次為基礎(chǔ)給出年度綜合評(píng)判。具體見(jiàn)表 。

第五條 對(duì)外地辦事處經(jīng)理和一般管理人員的考核,采取自我述職報(bào)告和上級(jí)主管考核綜合評(píng)判的方法,每個(gè)季度考核一次,并以次為基礎(chǔ)給出年度綜合評(píng)判,具體見(jiàn)表 。

第六條 自我述職報(bào)告和上級(jí)考核在薪資待遇方面有如下體現(xiàn):

年度綜合評(píng)判為a者,在下一年將得到10%工資(不包括工齡工資)的增長(zhǎng);

年度綜合評(píng)判為b者,在下一年將得到5%工資(不包括工齡工資)的增長(zhǎng);

年度綜合評(píng)判為c者,其薪資待遇保持不變;

綜合評(píng)判兩個(gè)為d者,行政及人事部將視情況給予其警告、降級(jí)使用或辭退。

第七條 對(duì)操作層面員工的考核,采取月度工作表現(xiàn)考核的方法。具體見(jiàn)表 。

1. 月度業(yè)績(jī)考核為a者,本月工資增加3%;

2. 月度業(yè)績(jī)考核為b者,本月工資保持不變;

3. 月度業(yè)績(jī)考核為c者,本月工資減少 5%;

4. 月度業(yè)績(jī)考核為d者,本月工資減少12%;

5. 月度業(yè)績(jī)考核為12個(gè)a者,即全年的月度考核都為a,其下一年工資(工齡工資不在其內(nèi))增加5%;

6. 月度業(yè)績(jī)考核為10個(gè)a,2個(gè)b者,其下一年工資(工齡工資不在其內(nèi))增加2%;

7. 月度業(yè)績(jī)考核有6個(gè)d者,公司將辭退該員工。

第八條 操作層面員工的年度綜合考核以其月度考核為基礎(chǔ),由直接上級(jí)給出綜合判斷。綜合判斷的結(jié)果將與該員工的年底獎(jiǎng)金掛鉤。具體情況如下:

1. 月度業(yè)績(jī)考核結(jié)果相應(yīng)的分值 a:0.5;b:0.0;c:-0.3;d:-0.5。由12個(gè)月的累計(jì)分?jǐn)?shù)確定對(duì)該員工的綜合評(píng)判。

2. 累計(jì)分?jǐn)?shù)大于等于5分者,年度為a;

3. 累計(jì)分?jǐn)?shù)小于5分,大于等于3分者,年度為b;

4. 累計(jì)分?jǐn)?shù)小于3分,大于等于0分者,年度為c;

5. 累計(jì)分?jǐn)?shù)小于0分者,年度為d;

三、考核時(shí)間

第九條 經(jīng)理人員考核時(shí)間安排在每年的六月五日至六月十五日和一月五日至一月十五日;外地辦事處經(jīng)理和一般管理人員的考核時(shí)間安排在每年四月、七月、十月和一月的中上旬,操作層面的員工考核時(shí)間為每月的十四日至十六日,若逢節(jié)假日,依次順延。

四、績(jī)效考核面談

第十條 年度績(jī)效考核結(jié)束后,應(yīng)由直接上級(jí)安排對(duì)下屬的績(jī)效考核面談?？?jī)效考核面談應(yīng)在考核結(jié)束后一周內(nèi)由上級(jí)主管安排,并報(bào)行政人事部備案。

第6篇 z酒店績(jī)效考核獎(jiǎng)懲制度

一、 績(jī)效考核規(guī)定:

1) 主管級(jí)以上(含主管級(jí)、不含分店店長(zhǎng))績(jī)效獎(jiǎng)金主要是在月績(jī)效考核浮動(dòng)工資中體現(xiàn),以處罰單和考評(píng)表并用形式執(zhí)行;第一檔(優(yōu)秀檔)分?jǐn)?shù)為90分;第二檔(良好檔)分?jǐn)?shù)為75分;第三檔(及格檔)分?jǐn)?shù)為60分。

2) 主管級(jí)以下(不含主管級(jí))績(jī)效獎(jiǎng)金主要是在月績(jī)效考核浮動(dòng)工資中體現(xiàn),以處罰單形式執(zhí)行;第一檔(優(yōu)秀檔)分?jǐn)?shù)為90分;第二檔(良好檔)分?jǐn)?shù)為75分;第三檔(及格檔)分?jǐn)?shù)為60分。

3) 累計(jì)12月績(jī)效考核為一個(gè)年度周期,每月1日至月底最后一日為一個(gè)整月的考核周期,各分店月內(nèi)每周一和第二月1日前將處罰單按崗位分類(lèi)匯總,上報(bào)行政人事部進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。

4) 第二月初行政人事部對(duì)各部門(mén)和各分店考核成績(jī)匯總后報(bào)財(cái)務(wù)部。

5) 領(lǐng)班級(jí)以上(含領(lǐng)班級(jí))績(jī)效考核分?jǐn)?shù)為百分制,扣分執(zhí)行,月底匯總;績(jī)效獎(jiǎng)金具體發(fā)放金額是根據(jù)月績(jī)效考核成績(jī)剩余分?jǐn)?shù)匯總,達(dá)到相對(duì)應(yīng)檔位分?jǐn)?shù),領(lǐng)取相應(yīng)的績(jī)效獎(jiǎng)金;未達(dá)標(biāo)月績(jī)效獎(jiǎng)金取消;若月績(jī)效考核分?jǐn)?shù)出現(xiàn)負(fù)數(shù),負(fù)分部分將按照5元1分的標(biāo)準(zhǔn)在固定工資中扣罰。

6) 基層員工績(jī)效考核以績(jī)效獎(jiǎng)金一檔位基礎(chǔ)分?jǐn)?shù),采取倒扣形式;月底剩余分?jǐn)?shù)為績(jī)效獎(jiǎng)金;若月底績(jī)效分?jǐn)?shù)出現(xiàn)負(fù)分,負(fù)分部分按照1元1分的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扣罰。

7) 分店店長(zhǎng)績(jī)效考核表內(nèi)容包括:崗位職責(zé)、團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理合格率、營(yíng)業(yè)指標(biāo)完成率幾方面。

8) 主管級(jí)績(jī)效考核表內(nèi)容包括:崗位職責(zé)、標(biāo)準(zhǔn)化工作流程的執(zhí)行、顧客投訴、綜合表現(xiàn)幾方面。

9) 領(lǐng)班級(jí)績(jī)效考核表內(nèi)容包括:崗位職責(zé)、標(biāo)準(zhǔn)化工作流程的執(zhí)行、顧客投訴、綜合表現(xiàn)幾方面。

10) 基層員工績(jī)效考核表內(nèi)容包括:崗位職責(zé)、標(biāo)準(zhǔn)化工作流程的執(zhí)行、顧客投訴、綜合表現(xiàn)幾方面。

二、 獎(jiǎng)罰程序與權(quán)限:

1、 公司部門(mén)、分店獎(jiǎng)罰流程:直屬上級(jí)下獎(jiǎng)罰單—受獎(jiǎng)罰人簽字確認(rèn)—執(zhí)行—周匯總分類(lèi)報(bào)行政人事部審核備檔。

2、 行政檢查獎(jiǎng)罰流程:檢查部門(mén)對(duì)店長(zhǎng)下獎(jiǎng)罰總單—店長(zhǎng)對(duì)獎(jiǎng)罰總單簽字確認(rèn)—店長(zhǎng)根據(jù)總單下獎(jiǎng)罰單—執(zhí)行—周匯總分類(lèi)報(bào)行政人事部審核備檔。

3、 獎(jiǎng)罰權(quán)限:

1) 公司、分店有權(quán)取消員工績(jī)效獎(jiǎng)金的管理人員:總經(jīng)理、行政人事部經(jīng)理

2) 公司、分店獎(jiǎng)懲權(quán)限最高為100分/人的管理人員:總經(jīng)理、行政人事部經(jīng)理;

3) 公司各部門(mén)獎(jiǎng)懲權(quán)限最高為100分/人的管理人員:財(cái)務(wù)經(jīng)理、采購(gòu)部長(zhǎng)、營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理;

4) 分店有權(quán)取消員工績(jī)效獎(jiǎng)金的管理人員:各分店店長(zhǎng)

5) 分店獎(jiǎng)懲權(quán)限最高為100分/人的管理人員:各分店店長(zhǎng)

6) 分店獎(jiǎng)懲權(quán)限為30分/人的管理人員:各分店廚師長(zhǎng)(見(jiàn)習(xí)廚師長(zhǎng))、前廳經(jīng)理(見(jiàn)習(xí)前廳經(jīng)理)

7) 分店獎(jiǎng)懲權(quán)限為20分/人的管理人員:各分店組長(zhǎng)(見(jiàn)習(xí)組長(zhǎng))

注:

1) 各級(jí)管理人員嚴(yán)格按照此規(guī)定,行使權(quán)限;如超出權(quán)限,可向自己直屬上級(jí)申請(qǐng)執(zhí)行;

2) 如公司各部門(mén)經(jīng)理空崗,由總經(jīng)理指定該部門(mén)下一級(jí)管理人員暫為執(zhí)行此權(quán)限;見(jiàn)習(xí)崗位的各級(jí)管理人員,直接可以行使此權(quán)限。

3) 同級(jí)別管理人員之間行使獎(jiǎng)懲權(quán)限,必須由直屬上級(jí)管理人員簽字確認(rèn);行政人事部經(jīng)理除外。

4) 管理人員不得以累計(jì)獎(jiǎng)懲的形式,規(guī)避權(quán)限行使。

三、 獎(jiǎng)勵(lì)制度細(xì)則:

(一) 在執(zhí)行總公司的各項(xiàng)規(guī)章制度中,有下列條件之一者當(dāng)月予以21-50分獎(jiǎng)勵(lì):

1) 工作富有成效,分店管理經(jīng)濟(jì)效益特別突出者;

2) 分店經(jīng)濟(jì)效益長(zhǎng)期保持穩(wěn)定并有一定增長(zhǎng)幅度者;

3) 戰(zhàn)勝?lài)?yán)重或特殊困難,使分店保持較好經(jīng)濟(jì)效益者。

4) 分店保持高水平的管理且具有推廣價(jià)值,經(jīng)濟(jì)效益良好者;

5) 提出的營(yíng)銷(xiāo)策劃方案對(duì)公司系統(tǒng)內(nèi)各分店具有普遍而明顯的實(shí)際效果并被采納者;

6) 針對(duì)公司的管理、營(yíng)運(yùn)、發(fā)展等方面做出合理化建議,并被采納者;

7) 積極致力于新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā),其創(chuàng)造、發(fā)明對(duì)公司的發(fā)展具有重大影響者;

8) 所領(lǐng)導(dǎo)的分店受到當(dāng)?shù)卣蚵毮懿块T(mén)授予榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)者;

9) 其它具體情況;

第7篇 酒店 績(jī)效考核制度

每個(gè)酒店都會(huì)給各部門(mén)的員工制定相關(guān)的績(jī)效考核制度,根據(jù)制度來(lái)激勵(lì)員工的工作激情等。以下為某酒店績(jī)效考核制度,僅供參考。

一、酒店對(duì)部門(mén)的考核

1、經(jīng)營(yíng)或工作指標(biāo):

營(yíng)業(yè)部門(mén)(營(yíng)銷(xiāo)部)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)60分:(1)考核全酒店當(dāng)月利潤(rùn)完成情況,全酒店利潤(rùn)完成得40分,按增長(zhǎng)率進(jìn)行加減分,利潤(rùn)每增加1%加1分,每減少1%減1分,四舍五入,以此類(lèi)推;完成率85%—90%扣20分,完成率低于85%不得分;(2)客戶維度20分:①協(xié)議(簽單)客戶消費(fèi)額與同期比占10分:每增加1%加1分,每減少1%減1分;②新增協(xié)議客戶數(shù)量:每增加1個(gè)加1分;③ktv訂臺(tái)數(shù)量占5分,基數(shù)30個(gè),每增加1個(gè)加1分,每減少1個(gè)減1分;④儲(chǔ)值卡占5分:基數(shù)5萬(wàn),每增加1萬(wàn)加1分,減少1萬(wàn)減1分;

營(yíng)業(yè)部門(mén)(前廳部)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)50分:(1)考核部門(mén)當(dāng)月利潤(rùn)完成情況,當(dāng)月利潤(rùn)完成得45分,按增長(zhǎng)率進(jìn)行加減分:利潤(rùn)每增加1%加1分,每減少1%減1分,四舍五入,以此類(lèi)推;完成率85%—90%扣20分,完成率低于85%不得分;(2)儲(chǔ)值卡占5分,基數(shù)3萬(wàn),每增加1萬(wàn)加1分,減少1萬(wàn)減1分,基數(shù)沒(méi)完成不得分;

營(yíng)業(yè)部門(mén)(客房部)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)50分,考核部門(mén)當(dāng)月利潤(rùn)完成情況,按增長(zhǎng)率進(jìn)行加減分:利潤(rùn)每增加1%加1分,每減少1%減1分,四舍五入,以此類(lèi)推;完成率85%—90%扣20分,完成率低于85%不得分;

營(yíng)業(yè)部門(mén)(ktv)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)50分:(1)考核部門(mén)當(dāng)月利潤(rùn)完成情況,當(dāng)月利潤(rùn)完成得45分,按增長(zhǎng)率進(jìn)行加減分:利潤(rùn)每增加1%加1分,每減少1%減1分,四舍五入,以此類(lèi)推;完成率85%—90%扣20分,完成率低于85%不得分;(2)儲(chǔ)值卡占5分,基數(shù)2萬(wàn),每增加1萬(wàn)加1分,基數(shù)沒(méi)完成不得分;

營(yíng)業(yè)部門(mén)(餐飲部)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)50分:(1)考核部門(mén)當(dāng)月利潤(rùn)完成情況,當(dāng)月利潤(rùn)完成得40分,按增長(zhǎng)率進(jìn)行加減分:利潤(rùn)每增加1%加1分,每減少1%減1分,四舍五入,以此類(lèi)推;完成率85%—90%扣20分,完成率低于85%不得分;(2)儲(chǔ)值卡占5分,基數(shù)3萬(wàn),每增加1萬(wàn)加1分,減少1萬(wàn)減1分,基數(shù)沒(méi)完成不得分;(3)ktv訂臺(tái)數(shù)量占5分,基數(shù)20臺(tái),每增加1臺(tái)加1分,減少1臺(tái)減1分;

后廚:(1)成本控制率占25分,控制在49%-51%之間,得25分,超過(guò)51%不得分;(2)餐飲部利潤(rùn)占25分,餐飲部完成當(dāng)月利潤(rùn),后廚得25分。按完成額相應(yīng)加減分,每增加1%加1分,每減少1%減1分,四舍五入,以此類(lèi)推;完成85%—90%扣10分,完成率低于85%不得分;

非營(yíng)業(yè)部門(mén)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)10分,考核全酒店當(dāng)月利潤(rùn)完成情況,全酒店經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)每超過(guò)1%加1分,每減少1%減1分,四舍五入,以此類(lèi)推,最多扣10分;

綜合部:經(jīng)營(yíng)指標(biāo)10分,人事招聘10分(正常離職情況下,在規(guī)定時(shí)間內(nèi)補(bǔ)齊人員不扣分,超出時(shí)間每人扣1分);工資發(fā)放正確率10分(有一處失誤扣1分);月4次質(zhì)檢報(bào)告20分。(均需有計(jì)劃和文字報(bào)告)

財(cái)務(wù)部:經(jīng)營(yíng)指標(biāo)10分,月2次員工餐成本測(cè)算10分;2次總庫(kù)庫(kù)存量及部門(mén)二級(jí)庫(kù)抽查10分;每月4次收銀點(diǎn)現(xiàn)金、發(fā)票、有價(jià)證券抽查10分;月2次市場(chǎng)價(jià)格調(diào)查10分。(均需有計(jì)劃和文字報(bào)告)

工程部:經(jīng)營(yíng)指標(biāo)10分,日常維修(24小時(shí)內(nèi))1項(xiàng)未完成扣5分,最高20分;計(jì)劃維修10分;保障全店水電鍋爐等設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn),非正常原因?qū)е掠绊憼I(yíng)業(yè)一次扣5分。(均需有計(jì)劃和文字報(bào)告)水、電、煤用量與同期比占5分,每增加1%扣1分,每減少1%加1分;

采購(gòu)部:經(jīng)營(yíng)指標(biāo)10分,日常采購(gòu)(24小時(shí)內(nèi)到貨)1項(xiàng)未完成扣5分,最高20分;異地采購(gòu)(一周內(nèi)到貨)1項(xiàng)未完成扣5分,最高10分。退換貨記錄5分;采購(gòu)合同整理5分。

保安部:經(jīng)營(yíng)指標(biāo)10分,巡更點(diǎn)位1個(gè)未巡視扣2分,最高10分;月4次安全檢查10分,月4次監(jiān)控倒查記錄10分,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題加分;部門(mén)安全事故占10分,發(fā)生事故未發(fā)現(xiàn)減分;(均需有計(jì)劃和文字報(bào)告)

2、工作計(jì)劃

營(yíng)業(yè)部門(mén)(營(yíng)銷(xiāo)):酒店活動(dòng)及培訓(xùn)10分、部門(mén)員工培訓(xùn)5分、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)10分。計(jì)劃是否實(shí)施和實(shí)施效果各占50%。

營(yíng)業(yè)部門(mén)(前廳):酒店活動(dòng)及培訓(xùn)10分、部門(mén)員工培訓(xùn)5分、計(jì)劃衛(wèi)生10分,資產(chǎn)維保5分。計(jì)劃是否實(shí)施和實(shí)施效果各占50%。

營(yíng)業(yè)部門(mén)(客房):酒店活動(dòng)及培訓(xùn)10分、部門(mén)員工培訓(xùn)5分、計(jì)劃衛(wèi)生10分,資產(chǎn)維保5分。計(jì)劃是否實(shí)施和實(shí)施效果各占50%。

營(yíng)業(yè)部門(mén)(餐飲):酒店活動(dòng)及培訓(xùn)10分、部門(mén)員工培訓(xùn)5分、計(jì)劃衛(wèi)生10分,資產(chǎn)維保5分。計(jì)劃是否實(shí)施和實(shí)施效果各占50%。

營(yíng)業(yè)部門(mén)(后廚):酒店活動(dòng)及培訓(xùn)10分、部門(mén)員工培訓(xùn)5分、計(jì)劃衛(wèi)生10分,資產(chǎn)維保5分。計(jì)劃是否實(shí)施和實(shí)施效果各占50%。

非營(yíng)業(yè)部門(mén)(綜合部、采購(gòu)部):酒店活動(dòng)及培訓(xùn)10分、部門(mén)員工培訓(xùn)5分、內(nèi)部管理15分。計(jì)劃是否實(shí)施和實(shí)施效果各占50%。

非營(yíng)業(yè)部門(mén)(財(cái)務(wù)部):酒店活動(dòng)及培訓(xùn)10分,部門(mén)員工培訓(xùn)5分,內(nèi)部管理10分,資產(chǎn)維保5分;

非營(yíng)業(yè)部門(mén)(工程部):酒店活動(dòng)及培訓(xùn)10分,計(jì)劃衛(wèi)生5分,部門(mén)員工培訓(xùn)5分,資產(chǎn)維保10分;

非營(yíng)業(yè)部門(mén)(保安部):酒店活動(dòng)及培訓(xùn)10分,部門(mén)員工培訓(xùn)10分,資產(chǎn)維保10分;

3、部門(mén)管理20分(營(yíng)銷(xiāo)部部門(mén)管理15分)

部門(mén)管理:按綜合部每月4次質(zhì)檢和酒店每月大檢查評(píng)分,每項(xiàng)不合格一次扣1分,違犯勞動(dòng)紀(jì)律1次扣1分,每次早例會(huì)交辦事項(xiàng)未完成一次扣1分,最高20分,有酒店通報(bào)批評(píng)和違反酒店規(guī)定的不得分。

4、處罰

安全事故及隱患30-100分,經(jīng)濟(jì)損失500元以下罰30分,500-1000元50分,1000元以上100分。

客人(部門(mén))有效投訴或督察問(wèn)題5-30分,視問(wèn)題情節(jié)和影響處罰;

二、酒店對(duì)經(jīng)理的考核

1、部門(mén)業(yè)績(jī)

部門(mén)業(yè)績(jī)70分:部門(mén)績(jī)效考核總分的70%;

2、個(gè)人表現(xiàn)

個(gè)人表現(xiàn)30分:出勤情況10分、工作紀(jì)律10分、員工流失和賠償各5分;

出勤情況:因私請(qǐng)假:1次扣減1分,最高10分。

員工流失:每月部門(mén)員工正常離職人數(shù):部門(mén)人數(shù)在15人以下不超過(guò)1人,部門(mén)人數(shù)在15-30人的不超過(guò)2人,部門(mén)人數(shù)在30-50人的不超過(guò)3人,每超出1人扣1分,開(kāi)除員工按人數(shù)計(jì)算,每人次扣2分,最高5分;

賠償:部門(mén)每月賠款在100元以下的不扣分,101元-200元扣1分,201元-300元扣2分,301元-400元扣3分,401元-500元扣4分,500元以上扣5分,最高5分;

3、處罰

安全事故責(zé)任:參照上述部門(mén)考核標(biāo)準(zhǔn)處罰30-100分;

有效投訴或督察責(zé)任:參照上述部門(mén)考核標(biāo)準(zhǔn)處罰5-30分;

三、酒店考核辦法

1、日常考核資料由綜合部收集匯總;

2、部門(mén)應(yīng)在每月28日前將上月各項(xiàng)工作完成情況上報(bào)綜合部,未上報(bào)者按未完成計(jì)算;

3、每月初由綜合部考核評(píng)定,經(jīng)營(yíng)分析會(huì)上公布;

4、如有異議,可提出申述。

四、績(jī)效工資分配與發(fā)放

1、經(jīng)理:績(jī)效工資按部門(mén)和個(gè)人得分發(fā)放,營(yíng)業(yè)部門(mén)經(jīng)理績(jī)效工資標(biāo)準(zhǔn)為500元,當(dāng)月考核60%即300元,年底考核40%即200元,每月實(shí)得績(jī)效工資=300_個(gè)人考核得分%;非營(yíng)業(yè)部門(mén)經(jīng)理績(jī)效工資標(biāo)準(zhǔn)為200元,每月實(shí)得績(jī)效工資=200_部門(mén)考核得分%_個(gè)人考核得分%;

2、經(jīng)理級(jí)以下員工:績(jī)效工資按部門(mén)和個(gè)人得分發(fā)放,績(jī)效工資標(biāo)準(zhǔn)為100元/月,每月實(shí)得績(jī)效工資=100_部門(mén)考核得分%_個(gè)人考核得分%;

3、除人事績(jī)效外,營(yíng)業(yè)部門(mén)經(jīng)理和員工還參與財(cái)務(wù)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的獎(jiǎng)懲分配,具體以財(cái)務(wù)下發(fā)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)為準(zhǔn);

4、酒店根據(jù)考核結(jié)果每月發(fā)放部門(mén)、管理人員和員工的績(jī)效工資;

5、員工受記大過(guò)或開(kāi)除處分取消當(dāng)月績(jī)效工資。

五、考核要求

各級(jí)考核必須以數(shù)據(jù)說(shuō)話,堅(jiān)持公平公正,不搞平均主義,嚴(yán)禁徇私舞弊。

六、本方案由綜合部解釋,自二0一一年一月份起實(shí)施。

第8篇 酒店廚房員工考核管理制度

酒店廚房員工考核管理制度(二)

(一)考核的原則

1、考核工作是一項(xiàng)常規(guī)工作,每季度進(jìn)行一次,行政總廚應(yīng)協(xié)同人事部門(mén)做好對(duì)員工的考核,使之程序化,制度化。

2、對(duì)被考核員工的工作表現(xiàn)要有充分的了解,在考核前應(yīng)認(rèn)真做好準(zhǔn)備,搜集其上次考評(píng)以來(lái)的工作表現(xiàn)記錄,確?？己私Y(jié)果的準(zhǔn)確性,使被考員工口服心服。

3、工作認(rèn)真細(xì)致,實(shí)是求事,確?？荚u(píng)工作的公平性和客觀性。

4、考核中,考核人員與被考核人員應(yīng)當(dāng)面交換意見(jiàn),應(yīng)選擇一個(gè)不受外界干擾的安靜環(huán)境,使考核雙方能坦誠(chéng)交談,以便提高考核效果。

5、在客觀公正的考評(píng)基礎(chǔ)上,根據(jù)每一員工的業(yè)績(jī)與表現(xiàn),將其考核的結(jié)果與對(duì)員工的合理使用和報(bào)酬待遇結(jié)合起來(lái),以調(diào)動(dòng)員工積極性,提高工作效率。

(二)考核的內(nèi)容

1、素質(zhì)。包括員工是否有上述心,是否忠于本職工作及其可信賴(lài)程度;還包括員工組織性、紀(jì)律性、職業(yè)道德、個(gè)人衛(wèi)生與儀容儀表等環(huán)節(jié)。

2、能力。根據(jù)員工的不同工種、崗位、對(duì)其管理能力、業(yè)務(wù)能力作為分類(lèi)考核。

3、態(tài)度。主要指員工的事業(yè)心和工作態(tài)度,包括紀(jì)律、出勤情況,工作的主動(dòng)性與積極性等。

4、績(jī)效。主要考核員工對(duì)酒樓所做出的貢獻(xiàn)與完成工作任務(wù)的數(shù)量及質(zhì)量諸方面的情況。

(三)考核方法

1、個(gè)人總結(jié)法:由被考人對(duì)本人的綜合表現(xiàn)以書(shū)面總結(jié)的形式作自我簽定。

2、班組評(píng)議法:由所在班組同事有組織有準(zhǔn)備、背對(duì)背地討論評(píng)議進(jìn)行考核的辦法。

3、業(yè)務(wù)操作考核:由總廚或廚師長(zhǎng)進(jìn)行實(shí)際操作考核,它包括綜合業(yè)務(wù)操作考核和崗位業(yè)務(wù)操作考核。

第9篇 酒店財(cái)務(wù)部工作考核制度

酒店財(cái)務(wù)部工作考核制度(一分為rmb5元)

一、獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)

1.拾金不昧者獎(jiǎng)2分;

2.檢舉揭發(fā)不良行為者獎(jiǎng)4分;

3.愛(ài)護(hù)公物、節(jié)約不浪費(fèi)者獎(jiǎng)2分;

4.團(tuán)結(jié)同事,尊重上司發(fā)揚(yáng)酒店文化突出者獎(jiǎng)4分;

5.發(fā)現(xiàn)事故苗頭,及時(shí)采取措施,防止重大事故發(fā)生者獎(jiǎng)10分;

6.工作卓越,受到口頭或書(shū)面表場(chǎng)者獎(jiǎng)2分;

7.在管理,服務(wù),工作質(zhì)量等方面有創(chuàng)新或在成本控制方面有突出貢獻(xiàn)者獎(jiǎng)勵(lì)10分;

8.提出合理化建議對(duì)酒店經(jīng)營(yíng),管理有突出貢獻(xiàn)者或?yàn)榫频贲A得聲譽(yù)者獎(jiǎng)10分;

9.為賓客提供最佳服務(wù),工作積極熱心,受到賓客表場(chǎng)者獎(jiǎng)2分;

10.在服務(wù)接待過(guò)程中,服務(wù)(工作)態(tài)度好,創(chuàng)造了良好企業(yè)形象者獎(jiǎng)2分;

11.完成本職工作杰出榜樣獎(jiǎng)10分;

12.具有良好的社會(huì)道德,為保護(hù)國(guó)家、公民及酒店顧客生命財(cái)產(chǎn)、見(jiàn)義勇為者獎(jiǎng)10分。

二、財(cái)務(wù)部量化標(biāo)準(zhǔn)

1.上班未提前15分鐘到崗參加班前會(huì)者扣2分;

2.上下班不打卡扣2分,代人打卡對(duì)方各扣10分;

3.上下班不穿工衣、工鞋、襪、不戴工牌,儀表不達(dá)要求者扣2分;

4.工作崗位衛(wèi)生不合格者扣2分;

5.遲到、早退、以到崗時(shí)為準(zhǔn),一次扣2分,超過(guò)30分鐘作為曠工一天處理并作書(shū)面警告;

6.上班時(shí)間看報(bào)、吃零食、聊天、聽(tīng)音樂(lè)、看電視、干私話、打私人電話或公話私打一次扣3分;

7.工作不主動(dòng)、消極怠工扣3分;對(duì)客服務(wù)不主動(dòng)、不熱情,引起客人投訴者扣4分,重犯雙倍處罰;

8.上班前酗酒扣5分;

9.吃食酒店或客人食品或飲料扣5分;

10.嚴(yán)禁偷吃、偷拿酒店物品,違者按銷(xiāo)售價(jià)格的10倍罰款,并作行政處分;

11.交班不填寫(xiě)工作記錄或交班不清者扣2分;

12.因工作入房不敲門(mén),不報(bào)明身份者扣2分;

13.因工作需要,必須加班時(shí),無(wú)故推辭扣4分;

14.工作時(shí)間不講普通話扣2分;

15.上班時(shí)間在禁煙區(qū)吸煙扣2分;

16.個(gè)人衛(wèi)生差者(婦女不化妝,長(zhǎng)指甲,長(zhǎng)發(fā)過(guò)肩,涂指甲油、濃妝;男:長(zhǎng)發(fā),指甲過(guò)長(zhǎng),留胡須,有異味)扣4分;

17.上班時(shí)間不在指定工作崗位,擅自離崗,下班在酒店?duì)I業(yè)區(qū)內(nèi)閑游扣4分;

18.上班時(shí)間未按規(guī)定佩帶工號(hào)牌或擅自調(diào)換更衣柜扣2分;

19.上班時(shí)大聲說(shuō)話,喧嘩,遠(yuǎn)距離喊人扣2分;

20.非工作需要穿酒店制服外出,一次扣2分;

21.見(jiàn)到客人或上司不主動(dòng)打招呼,問(wèn)候扣2分;

22.本部門(mén)所有物品,未經(jīng)部長(zhǎng)級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),擅自外借一次扣5分,造成損壞應(yīng)按原價(jià)賠償;

23.未及時(shí)報(bào)出當(dāng)日出具的各種報(bào)表的責(zé)任人,一次扣5分;

24.未按規(guī)定認(rèn)真填寫(xiě)各類(lèi)證、帳、報(bào)表及財(cái)務(wù)處理內(nèi)容,一處錯(cuò)誤扣2分;

25.利用職務(wù)之便向他人索取錢(qián)財(cái)者處以原數(shù)額5倍罰款,并作行政處分;

26.事假必須24小時(shí)前申請(qǐng)并報(bào)部長(zhǎng)級(jí)以上說(shuō)明原因,批準(zhǔn)生效方可,否則當(dāng)曠工處理,嚴(yán)禁電話請(qǐng)假;

27.病假一律要有當(dāng)?shù)蒯t(yī)院病假單,否則作曠工處理;

28.上班不服從上級(jí)工作安排,工作消極,頂撞上級(jí)一次扣5分并書(shū)面警告;

29.未經(jīng)上級(jí)批準(zhǔn),擅自調(diào)班,調(diào)休,當(dāng)班者作曠工處理,替班者扣4分;

30.休假期滿,不按時(shí)返回者,三天內(nèi)作曠工,過(guò)三天者自動(dòng)離職處理;

31.工作中弄虛作假者扣10分,并作行政處理;

32.破壞、損壞公物(照價(jià)賠償以外)扣4分并作行政處理;

33.未經(jīng)客人同意,隨便翻動(dòng)客人物品,扣4分并作行政處理;

34.因工作失誤造成客人投訴或與客人發(fā)生爭(zhēng)吵,根據(jù)不同程度扣10分或扣效益工資,并作行政處理;

35.處理事情獨(dú)斷專(zhuān)行,不請(qǐng)示匯報(bào)而造成嚴(yán)重后果者扣10分;

36.私自使用客人物品,將酒店物品擅自拿出酒店外(除有經(jīng)理級(jí)以上批條外)根據(jù)價(jià)值10倍罰款,輕則扣10分或扣效益工資,重則作行政處理;

37.私自收受回扣扣20分,并作行政處理;

38.私賣(mài)不屬于酒店的商品及物品物料的,一經(jīng)查出,追究當(dāng)事人及部門(mén)經(jīng)理責(zé)任,并按所持商品及物品的價(jià)值處以十倍罰款,重犯者開(kāi)除;

39.拒絕酒店經(jīng)理授權(quán)的有關(guān)人員的檢查扣6分并作行政處理;

40.因工作失誤造成酒店財(cái)物損失,短缺,原價(jià)賠償外并作行政處理;

41.拾到客人物品,不上交或不作正常遺留物品手續(xù)者扣10分并作行政處罰;

42.私自?xún)稉Q外幣扣20分,并記書(shū)面警告一次,情節(jié)嚴(yán)重者給予處分;

43.在酒店惹事生非者,輕者扣20分,重則開(kāi)除;

44.當(dāng)值時(shí)睡覺(jué)扣10分并書(shū)面警告;

45.變相出售商品給客人扣10分并行政處分;

46.搬弄是非,誹謗他人,影響團(tuán)結(jié),影響他人聲譽(yù),視情節(jié)輕重扣10分,重則行政處分;

47.違反操作規(guī)程,造成損失,除賠償外并重扣20分;

48.利用客人資料敲詐客人錢(qián)財(cái)者立即開(kāi)除;

49.侮辱、謾罵、恐嚇?biāo)?與客人吵架立即開(kāi)除;

50.偷盜酒店或客人、員工財(cái)物者立即開(kāi)除;

51.攜帶或收藏違禁品如槍械、利器、毒品及炸藥等立即開(kāi)除;

52.泄露酒店機(jī)密資料,損害酒店利益立即開(kāi)除;

53.向客人索取小費(fèi),物品或其他報(bào)酬,立即開(kāi)除;

54.玩忽職守,違反操作規(guī)程,造成嚴(yán)重后果,立即開(kāi)除;

55.經(jīng)常違反酒店規(guī)定,屢教不改立即開(kāi)除;

56.不按財(cái)務(wù)制度規(guī)定,擅自截流、挪用營(yíng)業(yè)款者,追回?fù)p失,立即開(kāi)除,情節(jié)嚴(yán)重者交司法機(jī)關(guān)處理;

57.偽造單據(jù)、文件、意圖行騙,以取得金錢(qián)上的利益,立即開(kāi)除;

58.連續(xù)曠工三天或一月內(nèi)累計(jì)二次曠工,作自動(dòng)離職或開(kāi)除處分。

三、收銀員量化標(biāo)準(zhǔn)(在遵守財(cái)務(wù)部及所在營(yíng)業(yè)部門(mén)量化標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí),附加以下幾條)

1.未按規(guī)定唱收唱付,找錢(qián)時(shí)扔、摔、放、甩者違者

扣5分;

2.對(duì)客人服務(wù)不主動(dòng),不熱情,受客人投訴扣除5分,并書(shū)面警告;

3.不服從上級(jí)工作安排,頂撞上級(jí)一次扣5分,情節(jié)嚴(yán)重者作行政處分;

4.因工作失誤造成經(jīng)濟(jì)損失者,負(fù)責(zé)全額賠償。若屬于責(zé)任事故者扣10分;

5.收半日租金或全日租金而不計(jì)入營(yíng)業(yè)收入,違者重扣20分;

6.未按規(guī)定辦理交接手續(xù)上崗和離崗者扣5分;

7.未按規(guī)定流程結(jié)帳者扣3分;

8.未按規(guī)定程序投幣者扣5分;

9.因工作進(jìn)入客房不敲門(mén),不報(bào)明身份者扣2分;

10.敲門(mén)不用手指,而用其它物品扣4分;

11.站立時(shí)依靠其他物體,接電話時(shí)背向客人或有不雅動(dòng)作扣4分;

12.輸入客人資料與登記單內(nèi)容不符扣2分;

13.受理客人特殊要求而不檢查落實(shí)扣5分;

14.未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)辦理客人住店、離店等手續(xù)者各扣1分;

15.接到客人消費(fèi)情況發(fā)生變化的通知時(shí),未及時(shí)更改電腦資料者扣5分;造成失誤者全額賠償,并記書(shū)面警告一次;

16.未經(jīng)允許泄露客人資料,給客人造成不便者扣20分,情節(jié)嚴(yán)重者作行政處分;

四、倉(cāng)管人員量化標(biāo)準(zhǔn):(在遵守財(cái)務(wù)部量化標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí),附加以下幾條)

1.在庫(kù)內(nèi)吸煙、動(dòng)用明火、會(huì)客及使用大功率電器者扣10分;

2.各類(lèi)鮮貨、蔬菜等到貨時(shí),未按規(guī)定清點(diǎn)、過(guò)稱(chēng)、記錄者扣5分;

3.入庫(kù)商品出現(xiàn)因驗(yàn)收疏忽導(dǎo)致商品不合格者扣10分,并作行政處分;

4.倉(cāng)庫(kù)物資擺放零亂者扣5分;

5.未按規(guī)定掛放登記貨品卡者扣5分;

6.出入庫(kù)物品未及時(shí)登記庫(kù)存商品明細(xì)帳者扣5分;

7.庫(kù)內(nèi)物呂未遵循先進(jìn)先出而導(dǎo)致霉變、過(guò)期等扣20分;

8.偷吃庫(kù)內(nèi)食品者扣5分;

9.因工作失職導(dǎo)致庫(kù)存物質(zhì)的短缺扣20分,情節(jié)嚴(yán)重者作行政處分;

10.違反倉(cāng)庫(kù)發(fā)貨制度,先出貨后補(bǔ)辦手續(xù)及白條抵庫(kù),扣10分;

11.未按規(guī)定做好盤(pán)點(diǎn)前的準(zhǔn)備工作扣5分;

12.未按規(guī)定做好盤(pán)點(diǎn)前的準(zhǔn)備工作扣5分;

13.盤(pán)點(diǎn)前未將本月入庫(kù)和發(fā)出的商品數(shù)量全部入帳者扣5分;

14.離開(kāi)倉(cāng)庫(kù)時(shí),未按規(guī)定進(jìn)行防火安全檢查者扣5分;

15.庫(kù)存物品必須做到物卡、帳卡、帳帳相符,違者扣2分;

16.未經(jīng)批準(zhǔn),私自允許非本崗當(dāng)班人員進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)者扣5分;

17.未經(jīng)允許私自使用、借用庫(kù)內(nèi)商品者扣10分;

18.因失職導(dǎo)致庫(kù)存遺失或損壞者扣10分,并按原價(jià)賠償;

第10篇 某經(jīng)濟(jì)型酒店店長(zhǎng)考核制度

店長(zhǎng)職責(zé)

直接上級(jí):公司總經(jīng)理

直接下級(jí):店長(zhǎng)助理、各部門(mén)主管

主要職責(zé) :

1、 全面負(fù)責(zé)酒店日常經(jīng)營(yíng)和管理工作,督導(dǎo)店長(zhǎng)助理和各部門(mén)主管的日常工作

2、 制定酒店的管理目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)方針。制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃,帶領(lǐng)營(yíng)銷(xiāo)人員進(jìn)行全面推銷(xiāo),掌握控制酒店的一系列價(jià)目,如房?jī)r(jià),餐廳、茶樓、浴足、洗浴毛利等。詳細(xì)閱讀和分析每月報(bào)表,檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與計(jì)劃的完成情況,并采取相應(yīng)的對(duì)策,確保經(jīng)營(yíng)管理任務(wù)的順利完成。

3、 協(xié)助做好新店開(kāi)業(yè)的籌備工作

4、 及時(shí)傳達(dá)公司的各項(xiàng)指令和通知,協(xié)調(diào)各部門(mén)的關(guān)系

5、 關(guān)心員工,以身作則,負(fù)責(zé)酒店文化和員工隊(duì)伍的建設(shè)。保證酒店有高度的凝聚力

6、 負(fù)責(zé)抓好酒店的全面質(zhì)量管理工作,及時(shí)解決在查訪中發(fā)現(xiàn)的各種問(wèn)題

7、 指導(dǎo)店內(nèi)的人事培訓(xùn)工作,發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才,提高員工素質(zhì)。負(fù)責(zé)酒店管理人員的錄用、考核、獎(jiǎng)懲、晉升等

8、 負(fù)責(zé)與社會(huì)各界人士和職能部門(mén)保持良好的公共關(guān)系,樹(shù)立良好的酒店形象,并代表酒店接待重要貴賓

9、 執(zhí)行公司統(tǒng)一的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略

10、 處理住店賓客的重大投訴,重視賓客意見(jiàn)的搜集和反饋工作,努力提高賓客回頭率

11、 確保食品衛(wèi)生合格,杜_(tái)物中毒事件的發(fā)生

12、 制定店內(nèi)日常維修計(jì)劃,與計(jì)保衛(wèi)部一同制定有效的大修理計(jì)劃

13、 負(fù)責(zé)店內(nèi)各種證照、公章、相關(guān)密碼和萬(wàn)能鑰匙的保管,負(fù)責(zé)各種經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)的保密工作

14、 負(fù)責(zé)店內(nèi)治安和消防安全

15、 完成上級(jí)和領(lǐng)導(dǎo)布置的其他各項(xiàng)工作

店長(zhǎng)考核

按效率優(yōu)先,兼顧公平的原則對(duì)店長(zhǎng)實(shí)施績(jī)效考核

1、 店長(zhǎng)的工資==基本工資+績(jī)效工資

2、 績(jī)效工資部分納入每月考核指標(biāo)

3、 具體考核辦法如下:

a:每月每單任務(wù)完成百分比_60%績(jī)效工資==業(yè)績(jī)績(jī)效工資

b:每月成本、能耗控制百分比_20%績(jī)效工資==成本績(jī)效工資

c:每月安全、質(zhì)量事故超過(guò)2起以上(含2起),或造成公司重大財(cái)產(chǎn)損失扣罰10%安全、質(zhì)量事故績(jī)效工資

d:每月員工 管理、員工流動(dòng)率、業(yè)務(wù)技能不達(dá)標(biāo)則扣罰10%管理績(jī)效工資

e:績(jī)效工資=業(yè)績(jī)績(jī)效工資+成本績(jī)效工資+安全、質(zhì)量和管理績(jī)效工資

4、 每半年實(shí)施半年考評(píng),超過(guò)目標(biāo)任務(wù)且安全、質(zhì)量和管理績(jī)效工資扣罰1次以?xún)?nèi)者,獎(jiǎng)勵(lì)1萬(wàn)元

5、 全年年終評(píng)比年終最優(yōu)獎(jiǎng),各項(xiàng)指標(biāo)綜合評(píng)比第一名,獎(jiǎng)勵(lì)2萬(wàn)元,并送出境外學(xué)習(xí)一次

第11篇 酒店供應(yīng)商考核工作制度

酒店公司供應(yīng)商考核制度

一.供應(yīng)商考核總則:

為優(yōu)化供應(yīng)商隊(duì)伍,建立長(zhǎng)期互惠供求關(guān)系,達(dá)到高效供應(yīng)鏈管理;

二.管理原則:

1.對(duì)選定的供應(yīng)商與其簽訂長(zhǎng)期供應(yīng)合作協(xié)議,在協(xié)議中規(guī)范雙方的權(quán)利與義務(wù)及互惠條件;

2.酒店對(duì)供應(yīng)商評(píng)定信用等級(jí),根據(jù)等級(jí)實(shí)施不同的管理;

3.酒店定期或不定期地對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)估,不合格的解除長(zhǎng)期供應(yīng)合作協(xié)議;

4.酒店采購(gòu)部,各銷(xiāo)售部門(mén)及財(cái)務(wù)部共同參與供應(yīng)商考核評(píng)估;

三.供應(yīng)商考核條件:

1.交貨能力a交貨的及時(shí)性b樣品/資料的及時(shí)性c增,減訂貨的應(yīng)變能力

2.質(zhì)量水平 a來(lái)貨商品的優(yōu)良率 b質(zhì)量保障體系 c樣品質(zhì)量保障 d對(duì)質(zhì)量問(wèn)題的處理能力

3.價(jià)格水平 a優(yōu)惠程度 b消化漲價(jià)的能力 c成本下降空間

4.技術(shù)能力 a工藝技術(shù)的先進(jìn)性 b產(chǎn)品研發(fā)及設(shè)計(jì)能力 c技術(shù)問(wèn)題的反應(yīng)能力及解決能力

5.后援服務(wù) a零星訂貨保障 b配套售后服務(wù)能力 c產(chǎn)品常識(shí)培訓(xùn)及技術(shù)指導(dǎo)

6.銷(xiāo)售及利潤(rùn)貢獻(xiàn)率 a產(chǎn)品銷(xiāo)售占酒店整體比例 b產(chǎn)品利潤(rùn)占酒店整體比例

7.合作狀況 a合同履約率 b合作年限 c合作融洽關(guān)系

四.供應(yīng)商考核標(biāo)準(zhǔn):

考核內(nèi)容 標(biāo)準(zhǔn) 總分 100分

評(píng)分標(biāo)準(zhǔn) 滿意 部分滿意 不滿意

交貨能力 15 10-15 5-10 0-5

質(zhì)量水平 15 10-15 5-10 0-5

價(jià)格水平 20 13-20 7-13 0-7

技術(shù)能力 10 7-10 4-7 0-4

后援服務(wù) 15 10-15 5-10 0-5

銷(xiāo)售及利潤(rùn)貢獻(xiàn)率 15 10-15 5-10 0-5

現(xiàn)合作狀況 10 7-10 4-7 0-5

五.考核等級(jí)及發(fā)展:

1.a+級(jí)95-100分:戰(zhàn)略性供應(yīng)商,直接實(shí)現(xiàn)聯(lián)合銷(xiāo)售,市場(chǎng)維護(hù),信息共享,共同研發(fā)等聯(lián)合系統(tǒng),達(dá)到雙贏;

2.a級(jí)85-95分:主要供應(yīng)商,加強(qiáng)合作與溝通,聯(lián)合進(jìn)步達(dá)到我司戰(zhàn)略合作關(guān)系;

3.b級(jí)75-85分:次主要供應(yīng)商,加強(qiáng)合作并幫助其改善不足,達(dá)到a級(jí)標(biāo)準(zhǔn);

4.c級(jí)60-75分:次要供應(yīng)商,將有潛力供應(yīng)商扶持與協(xié)助,其它逐步淘汰。并把握一個(gè)原則,主要扶持生產(chǎn)型廠家及國(guó)內(nèi)一及代理,經(jīng)銷(xiāo)商及同行逐步淘汰;

5.d級(jí)60分以下:淘汰行供應(yīng)商,只當(dāng)臨時(shí)調(diào)貨對(duì)象,市場(chǎng)調(diào)查對(duì)象及供應(yīng)商資源儲(chǔ)備;

第12篇 某酒店部門(mén)經(jīng)理績(jī)效考核制度

酒店部門(mén)經(jīng)理績(jī)效考核制度

一、總則

1、為提升經(jīng)理人員的工作績(jī)效,提高酒店的整體運(yùn)行效率,促進(jìn)酒店持續(xù)快速發(fā)展,特制定本制度。

2、通過(guò)對(duì)經(jīng)理人員的工作業(yè)績(jī)、工作能力、工作態(tài)度進(jìn)行客觀評(píng)價(jià),為酒店經(jīng)理人員薪酬管理提供有效依據(jù),激勵(lì)經(jīng)理人員努力改善工作績(jī)效,提高自身能力,提升管理水平。

3、本制度適用于公司經(jīng)理級(jí)人員。

二、考核實(shí)施主體

4、酒店成立經(jīng)理人員績(jī)效考核領(lǐng)導(dǎo)小組,負(fù)責(zé)經(jīng)理人員績(jī)效考核工作的組織實(shí)施,由總經(jīng)理直接領(lǐng)導(dǎo)。

5、考核小組成員由行政、財(cái)務(wù)、經(jīng)營(yíng)工作高層管理人員擔(dān)任,行政人事部為考核小組下設(shè)日常工作辦公室。

7、考核小組根據(jù)考核工作實(shí)際下設(shè)相關(guān)工作小組,安排相關(guān)人員具體負(fù)責(zé)考核數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)工作。

三、考核類(lèi)別

8、考核分為月度考核和年度考核兩個(gè)類(lèi)別。

9、考核時(shí)間安排如下表:

考核類(lèi)別

考核期

考核實(shí)施時(shí)間

年度考核

每年1月1日----12月31日全年

下個(gè)年度1月10日----1月25日

月度考核

每月

次月的前五天

四、考核內(nèi)容

10、考核內(nèi)容分為工作業(yè)績(jī)、工作能力、工作態(tài)度三部分。

11、考核內(nèi)容權(quán)重設(shè)置如下表:

考核內(nèi)容權(quán)重

工作業(yè)績(jī)60%

工作能力30%

工作態(tài)度10%

12、工作業(yè)績(jī)考核,是對(duì)經(jīng)理人員履行崗位職責(zé)、完成酒店各項(xiàng)指令、實(shí)施部門(mén)管理情況的考核。工作業(yè)績(jī)重點(diǎn)考核內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)如下:

(1)組織落實(shí)經(jīng)營(yíng)工作計(jì)劃,部門(mén)年?duì)I業(yè)目標(biāo)額,并按月分解,完成率達(dá)100%。

(2)部門(mén)成本費(fèi)用控制在酒店規(guī)定預(yù)算內(nèi),成本費(fèi)用節(jié)約率達(dá)%。

(3)有規(guī)范健全各崗位服務(wù)質(zhì)量(工作質(zhì)量)標(biāo)準(zhǔn)和流程,執(zhí)行率100%。

(4)嚴(yán)格落實(shí)酒店下達(dá)各項(xiàng)工作指令,指令性工作完成率100%。

(5)嚴(yán)格執(zhí)行走動(dòng)式管理,監(jiān)督檢查員工的工作狀態(tài)和工作質(zhì)量,指導(dǎo)員工的工作,及時(shí)發(fā)現(xiàn)員工存在問(wèn)題隨時(shí)解決。

(6)妥善處理客人投訴,處理客人投訴及時(shí)率100%。

(7)酒店聯(lián)合檢查無(wú)不良通報(bào),日常質(zhì)檢出現(xiàn)的問(wèn)題認(rèn)真對(duì)待和處理。

(8)積極開(kāi)展部門(mén)崗上培訓(xùn)、崗位練兵,培訓(xùn)計(jì)劃完成率100%,員工業(yè)務(wù)技能達(dá)標(biāo)率100%。

(9)積極參加酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)百日競(jìng)賽活動(dòng),活動(dòng)達(dá)標(biāo)率70%。

(10)加強(qiáng)員工隊(duì)伍日常管理,無(wú)嚴(yán)重違紀(jì)行為,員工違紀(jì)率低于%,出勤率達(dá)100%。

(11)認(rèn)真落實(shí)酒店會(huì)議接待和婚宴接待各項(xiàng)工作,涉及本部門(mén)的工作安排詳實(shí)周密,無(wú)組織疏漏,客戶滿意度100%。

(12)與各部門(mén)溝通協(xié)調(diào)情況良好,內(nèi)部投訴率為0。

(13)部門(mén)資產(chǎn)管理規(guī)范,責(zé)任落實(shí)到人,設(shè)施設(shè)備報(bào)修及時(shí),設(shè)施設(shè)備完好率100%。

(14)部門(mén)營(yíng)業(yè)、辦公、庫(kù)房各區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生合格率100%。

(15)導(dǎo)致酒店經(jīng)濟(jì)損失和影響酒店社會(huì)聲譽(yù)的工作失誤為零。

13、工作能力考核,是對(duì)經(jīng)理人員的組織協(xié)調(diào)能力、分析判斷能力、領(lǐng)導(dǎo)能力、創(chuàng)新能力、學(xué)習(xí)能力、業(yè)務(wù)能力、指導(dǎo)能力、執(zhí)行能力、授權(quán)與激勵(lì)能力等的考核。

14、工作態(tài)度考核,是對(duì)經(jīng)理人員工作事業(yè)心、責(zé)任感、主動(dòng)性、紀(jì)律性、協(xié)作性、奉獻(xiàn)精神等進(jìn)行考核。

15、根據(jù)經(jīng)理人員所在職位特征不同,考核具體內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)有所不同,酒店按職位制定相應(yīng)崗位經(jīng)理人員績(jī)效考核量表,按量表進(jìn)行考核評(píng)定。

五、考核計(jì)分辦法

16、月度考核,以工作業(yè)績(jī)考核為重點(diǎn),按經(jīng)理人員績(jī)效考核量表規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施考核。月度考核是年度考核的基礎(chǔ)。

17、月度考核總分100分,每個(gè)考核項(xiàng)目分達(dá)標(biāo)、基本達(dá)標(biāo)、不達(dá)標(biāo)三個(gè)考核評(píng)價(jià)。被考核項(xiàng)目達(dá)到考核要求標(biāo)準(zhǔn),為“達(dá)標(biāo)”,得標(biāo)準(zhǔn)分滿分;被考核項(xiàng)目未達(dá)到考核要求標(biāo)準(zhǔn),小有差異,或因不可抗力因素影響未能完全符合考核標(biāo)準(zhǔn)要求,申訴理由正當(dāng)屬實(shí),為“基本達(dá)標(biāo)”,考核者依據(jù)實(shí)際情況評(píng)標(biāo)準(zhǔn)分的60%-90%分值;未能達(dá)到考核標(biāo)準(zhǔn)要求,又沒(méi)有正當(dāng)申訴理由,為“不達(dá)標(biāo)”,不得分值。

18、年度考核,是對(duì)工作業(yè)績(jī)、工作能力、工作態(tài)度的綜合評(píng)定。

年度考核得分=月度考核的平均得分×60%+年度測(cè)評(píng)得分×40%

19、年度測(cè)評(píng)以工作能力和工作態(tài)度考核為重點(diǎn),考核實(shí)行百分制,考核內(nèi)容包括:

(1)述職報(bào)告評(píng)定,10分。經(jīng)理級(jí)人員對(duì)全年工作業(yè)績(jī)情況形成書(shū)面述職報(bào)告,并進(jìn)行述職演說(shuō)?？己诵〗M依據(jù)述職情況進(jìn)行考評(píng)計(jì)分。

(2)基礎(chǔ)知識(shí)考試測(cè)評(píng),10分,考察被考核者酒店知識(shí)、管理知識(shí)、專(zhuān)業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備情況。

(3)直屬下級(jí)和下級(jí)員工代表民意測(cè)評(píng),20分。

(4)經(jīng)理級(jí)人員互評(píng),10分。

(5)其他部門(mén)員工代表民意測(cè)評(píng),10分。

(6)直屬上級(jí)總經(jīng)理評(píng)定,20分。

(7)考核調(diào)查,20分,考核組依據(jù)擬定的調(diào)查提綱對(duì)被考核者進(jìn)行考核調(diào)查,分別與被考核者本人、直屬下級(jí)、下級(jí)員工代表進(jìn)行面談,了解被考評(píng)者工作情況和綜合表現(xiàn)。

年度測(cè)評(píng)得分統(tǒng)計(jì)后,年度測(cè)評(píng)總分公開(kāi),具體項(xiàng)目得分情況保密。

六、考核分工

20、考核小組下設(shè)安全保障、財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)、行政質(zhì)檢三個(gè)工作組。

21、財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)工作組負(fù)責(zé)對(duì)經(jīng)理人員財(cái)務(wù)運(yùn)營(yíng)類(lèi)績(jī)效指標(biāo)完成情況進(jìn)行月度和年度統(tǒng)計(jì),對(duì)部門(mén)財(cái)務(wù)運(yùn)營(yíng)管理進(jìn)行考核評(píng)定。

22、行政質(zhì)檢工作組負(fù)責(zé)對(duì)經(jīng)理人員下屬部門(mén)日常管理和下屬員工管理工作進(jìn)行考核,包括對(duì)酒店指令性工作完成情況和員工服務(wù)(工作)質(zhì)量、儀容儀表、勞動(dòng)紀(jì)律、員工培訓(xùn)、獎(jiǎng)懲記錄、內(nèi)外部投訴等方面工作進(jìn)行考評(píng)。

23、安全保障工作組由安全保衛(wèi)、設(shè)備維護(hù)、客戶投訴相關(guān)工作負(fù)責(zé)人組成,負(fù)責(zé)對(duì)經(jīng)理人員部門(mén)相關(guān)工作進(jìn)行考評(píng)。

24、

考核小組依據(jù)各工作組考評(píng)計(jì)分,對(duì)經(jīng)理人員工作績(jī)效進(jìn)行綜合分析和考評(píng),測(cè)算考核得分,填寫(xiě)考核結(jié)果表,撰寫(xiě)考核評(píng)語(yǔ),提出初步改進(jìn)意見(jiàn)。

七、績(jī)效溝通與改進(jìn)

25、考評(píng)小組將考評(píng)結(jié)果告之被考核者,就績(jī)效考評(píng)的結(jié)果與被考核者進(jìn)行面談。若被考核者對(duì)考核結(jié)果無(wú)異議,則在考核結(jié)果表上簽字表示確認(rèn);若有異議,可進(jìn)行考核申訴。

26、在對(duì)被考核者的績(jī)效考評(píng)結(jié)束后,考核小組與被考核者共同對(duì)被考核者績(jī)效中未達(dá)到酒店要求的內(nèi)容進(jìn)行深入分析,并制定相應(yīng)的改進(jìn)計(jì)劃,為被考核者提供績(jī)效改進(jìn)指導(dǎo)和幫助,并跟蹤其改進(jìn)結(jié)果。

八、考核申訴

27、被考核者對(duì)考核結(jié)果不服,有權(quán)進(jìn)行考核申訴。

28、考核申訴有效期為績(jī)效溝通面談結(jié)束后的一個(gè)星期之內(nèi),進(jìn)行績(jī)效考核申訴須填寫(xiě)“績(jī)效考核申訴表”交至行政人事部。

29、考核小組在接到申訴后的10個(gè)工作日內(nèi)對(duì)考核結(jié)果進(jìn)行復(fù)查,并給予答復(fù)。

九、考核管理與應(yīng)用

30、經(jīng)被考核者簽字確認(rèn)后的考核成績(jī)資料由行政人事部整理后,報(bào)送總經(jīng)辦存檔。

31、考核小組對(duì)經(jīng)理人員的考評(píng)成績(jī)分成a、b、c、d四個(gè)等級(jí)。a級(jí),考核成績(jī)90分以上(含90分)者;b級(jí),考核成績(jī)80-89分者;c級(jí),考核成績(jī)60-79分者;d級(jí),考核成績(jī)60分以下者。

32、考核成績(jī)可作為被考核者評(píng)先選優(yōu)、獎(jiǎng)金發(fā)放、薪資調(diào)整、職務(wù)升降、培訓(xùn)考察等的重要依據(jù)。

33、a、b級(jí)成績(jī)獲得者,酒店給予其年度兌現(xiàn)獎(jiǎng)金;c級(jí)成績(jī)獲得者,須在20個(gè)工作日內(nèi)制定并上報(bào)績(jī)效改進(jìn)報(bào)告,考核小組審議通過(guò)后,方可發(fā)放年度兌現(xiàn)獎(jiǎng)金;d級(jí)成績(jī)者,取消其年度兌現(xiàn)獎(jiǎng)金及下一年度錄用資格。

34、被考核者考核期內(nèi)出現(xiàn)下列行為,酒店實(shí)行一票否決,取消被考核者全部年終獎(jiǎng)金并按酒店規(guī)定實(shí)施處罰:

a、貪污索賄、吃拿卡要行為;

b、嚴(yán)重的安全保衛(wèi)事件;

c、由于管理不善造成資產(chǎn)嚴(yán)重?fù)p壞的行為;

d、出現(xiàn)嚴(yán)重的客傷投訴;

e、因管理混亂,出現(xiàn)嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)責(zé)任和經(jīng)濟(jì)糾紛事件;

f、擾亂酒店正常工作秩序、對(duì)酒店社會(huì)聲譽(yù)造成不良影響的其他行為。

35、成本費(fèi)用(包括管理成本、經(jīng)營(yíng)成本、工資成本等)超出財(cái)務(wù)規(guī)定預(yù)算指標(biāo),按超出預(yù)算額占預(yù)算額比例,扣出被考核者年終兌現(xiàn)獎(jiǎng)金相應(yīng)等值比例,扣完為止。

十、附則

36、本制度同樣適用于考核小組成員經(jīng)理的考評(píng),對(duì)小組成員經(jīng)理和小組工作人員進(jìn)行考評(píng)時(shí),被考評(píng)者須進(jìn)行有效回避。

第13篇 酒店銷(xiāo)售部考核制度怎么寫(xiě)

銷(xiāo)售部考核規(guī)定

6.3.1 績(jī)效工資核定規(guī)定:根據(jù)賓館的經(jīng)營(yíng)方針,在完成每月基礎(chǔ)定額的情況下,向員工發(fā)放績(jī)效工資,銷(xiāo)售部對(duì)所屬員工發(fā)放績(jī)效工資的核定方案如下:

6.3.

1.1有以下情況的不享受績(jī)效工資。

(情節(jié)嚴(yán)重的處理過(guò)失提醒單,嚴(yán)重警告或辭退)。

6.3.

1.1.1 無(wú)故曠工的員工。

6.3.

1.1.2 遲到、早退累計(jì)兩次的員工。

6.3.

1.1.3 請(qǐng)假超過(guò)三天(病假除外)的員工。

(請(qǐng)假依照人事部規(guī)定)

6.3.

1.1.4 未完成當(dāng)月的個(gè)人銷(xiāo)售定額。

6.3.

1.1.5 接到咨詢(xún)電話或獲得某單位定會(huì)或來(lái)店消費(fèi)信息,因未及時(shí)追蹤聯(lián)系,導(dǎo)致客源流失。

6.3.

1.1.6 受到客人投訴的員工。

6.3.

1.1.7 泄露商業(yè)機(jī)密。

6.3.

1.1.8 擾亂價(jià)格、爭(zhēng)搶客戶、惡性競(jìng)爭(zhēng)、影響團(tuán)結(jié)。

6.3.

1.1.9 出現(xiàn)嚴(yán)重過(guò)失的員工。

(依照人事部規(guī)定)

6.3.

1.2具體評(píng)定辦法實(shí)行計(jì)分制度,每個(gè)人滿分為10分,每扣1分將按不同級(jí)別以每個(gè)人獎(jiǎng)金總額的10%扣除,違反下列條例的員工績(jī)效獎(jiǎng)將被相應(yīng)扣除。

舉例: 某月獎(jiǎng)金總額為200元,當(dāng)月因違反

第3條被扣1分,即扣除獎(jiǎng)金20元作為處罰。

6.3.

1.2.1 非工作時(shí)間,無(wú)故在酒店公共區(qū)域逗留。

(1分)

6.3.

1.2.2 當(dāng)班時(shí)間吃零食或哼小曲。

(1分)

6.3.

1.2.3 當(dāng)班時(shí)間與同事聊天,做與工作無(wú)關(guān)的事情。

(1分)

6.3.

1.2.4 議論、指責(zé)同事、影響內(nèi)部團(tuán)結(jié)。

(1分)

6.3.

1.2.5 在賓館內(nèi)部營(yíng)業(yè)場(chǎng)所隨地吐痰,亂丟廢棄物(如煙頭、紙屑等)(1分)

6.3.

1.2.6 有違紀(jì)行為接受到過(guò)失單的員工。

(1分)

6.3.

1.2.7 未經(jīng)允許,不參加培訓(xùn)及賓館組織的活動(dòng)。

(2分)

6.3.

1.2.8 在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所或辦公室抽煙。

(2分)

6.3.

1.2.9 大聲喧嘩破壞賓館的安靜和工作秩序。

(2分)

6.3.

1.2.1 0在公共區(qū)域或客人面前服裝不整,舉止不雅 (3分)

6.3.

1.2.1 1不認(rèn)真填寫(xiě)中班記錄,未做好班次交接工作,造成失誤。

(3分)

6.3.

1.2.1 2未經(jīng)允許,私自調(diào)班次或休假。

(3分)

6.3.

1.2.1 3非工作飲酒,與同事?tīng)?zhēng)吵、打斗的無(wú)績(jī)效工資。

(10分)

6.3.

1.2.1 4待客粗暴、無(wú)禮,向客人索取小費(fèi)無(wú)績(jī)效工資。

(10分)

6.3.

1.2.1 5當(dāng)班期間內(nèi)睡覺(jué)。

(4分)

6.3.

1.2.1 6私自消費(fèi)賓館食品或擅自使用客用物品或客用服務(wù)設(shè)施。

(4分)

6.3.

1.2.1 7不按規(guī)范的工作程序操作(如:不及時(shí)接聽(tīng)電話,不及時(shí)取傳真,不及時(shí)回傳確認(rèn),不及時(shí)發(fā)送訂單,對(duì)所盯會(huì)議不跟蹤服務(wù),導(dǎo)致客人找不到盯會(huì)人協(xié)調(diào)會(huì)務(wù)問(wèn)題) 。

(5分)

6.3.

1.2.1 8無(wú)故怠工,停工,不能及時(shí)完成本職工作。

( 4分)

6.3.

1.2.1 9不服從指揮,拒絕或不能完成任務(wù)的無(wú)績(jī)效工資。

(10分)

6.3.

1.2.2 0下錯(cuò)訂單(含訂單填寫(xiě)不明確),除賠償賓館及客戶方經(jīng)濟(jì)損失外,扣分。

(5分) 6.3.

1.3工作表現(xiàn)優(yōu)秀的員工,在部門(mén)績(jī)效工資應(yīng)發(fā)總額不變的前提下,給予嘉獎(jiǎng)。

6.3.

1.3.1 .無(wú)遲到、早退、病事假,且工作認(rèn)真主動(dòng),服從上級(jí)的安排,并能出色超前完成本職工作及領(lǐng)導(dǎo)布置的工作。

6.3.

1.3.2 向客人提供優(yōu)質(zhì)快捷的服務(wù),合理、周到的活動(dòng)安排,受到客人的表?yè)P(yáng)。

6.3.

1.3.3 努力鉆研業(yè)務(wù),提高銷(xiāo)售服務(wù)技能,并能有效的開(kāi)拓市場(chǎng),穩(wěn)定客源,超額完成任務(wù)。

6.3.

1.3.4 對(duì)部門(mén)工作提出合理化建議并被采納。

6.3.

1.3.5 被領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可并受到表?yè)P(yáng)。

6.3.

1.3.6 及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及隱患,為賓館挽回?fù)p失。

6.3.

1.3.7 超額完成個(gè)人銷(xiāo)售定額且無(wú)客人投訴。

以上為銷(xiāo)售部制訂績(jī)效工資核定方案,主要目的在于獎(jiǎng)優(yōu)罰劣,激勵(lì)員工努力工作,提高主觀能動(dòng)性及銷(xiāo)售技巧,保證營(yíng)收。

6.3.2 銷(xiāo)售部工作業(yè)績(jī)考核制度:

6.3.2.1 每季度對(duì)本部門(mén)員工進(jìn)行逐級(jí)考核,銷(xiāo)售部經(jīng)理助理考核銷(xiāo)售經(jīng)理,銷(xiāo)售部經(jīng)理考核銷(xiāo)售部經(jīng)理助理、內(nèi)勤。

6.3.2.2 考核內(nèi)容包括:拜訪客戶次數(shù);

市場(chǎng)調(diào)查情況;

完成銷(xiāo)售額;

失去老客戶數(shù)量;

增加新客戶數(shù)量;

客人投訴;

是否認(rèn)真填寫(xiě)訂單及預(yù)定記錄本;

是否有合理化建議和創(chuàng)造性工作。

內(nèi)勤的考核內(nèi)容同崗位職責(zé)內(nèi)容。

6.3.2.3 實(shí)行末位淘汰,對(duì)于每季度綜合成績(jī)最差的員工進(jìn)行定向培訓(xùn),對(duì)于連續(xù)兩個(gè)季度綜合成績(jī)最差的員工,退回人事部,考核成績(jī)做 度先進(jìn)評(píng)選依據(jù)之一。

6.3.3 銷(xiāo)售部培訓(xùn)、考核制度:銷(xiāo)售部經(jīng)理根據(jù)實(shí)際情況負(fù)責(zé)培訓(xùn)、考核工作:

6.3.3.1 銷(xiāo)售部經(jīng)理或由銷(xiāo)售部經(jīng)理授權(quán)其他人負(fù)責(zé)本部門(mén)的培訓(xùn)、考核工作,通過(guò)口試及筆試測(cè)試培訓(xùn)結(jié)果,筆試試卷一般定在100分。

對(duì)參加培訓(xùn)人員進(jìn)行考核并記錄在案,考核成績(jī)分為合格和不合格,80分(含80分)為合格,80分(不含80分)以下為不合格,對(duì)于不合格者進(jìn)行再培訓(xùn),如再次不合格,退回人事。

6.3.3.2 將培訓(xùn)資料整理裝訂,交由內(nèi)勤存檔,考核成績(jī)做 度先進(jìn)評(píng)選依據(jù)之一。

第14篇 s酒店日?？己酥贫?/strong>

日?？己酥贫?/p>

為規(guī)范酒店各部門(mén)、各營(yíng)業(yè)區(qū)域員工行為,使酒店管理進(jìn)入科學(xué)化、規(guī)范化的管理軌道,現(xiàn)特制定本管理規(guī)定如下:

1.各部門(mén)建立百分考核制度,在日常工作中,隨時(shí)根據(jù)酒店《員工手冊(cè)》和酒店其他規(guī)章制度進(jìn)行獎(jiǎng)懲。

2.各部門(mén)各級(jí)管理人員必須根據(jù)《員工手冊(cè)》和酒店規(guī)章制度,結(jié)合本級(jí)別獎(jiǎng)懲權(quán)限對(duì)員工進(jìn)行獎(jiǎng)懲,填寫(xiě)“員工違紀(jì)通知單”,

詳細(xì)記錄獎(jiǎng)懲原因、時(shí)間、地點(diǎn)、旁證等,由員工本人簽字確認(rèn),并據(jù)此填寫(xiě)“____酒店獎(jiǎng)懲表”(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“獎(jiǎng)懲表”),月底匯總上報(bào).

3.獎(jiǎng)懲結(jié)果隨時(shí)填寫(xiě)“獎(jiǎng)懲表”進(jìn)行獎(jiǎng)懲兌現(xiàn),并張榜公布。獎(jiǎng)懲決定必須公平、公正,不得徇私枉法,否則一經(jīng)查實(shí),對(duì)當(dāng)事的管理人員罰款100元,并記錄在案,該管理人員一年之內(nèi)不得升職加薪,同時(shí)作為平時(shí)考核依據(jù)。

4.各部門(mén)管理人員發(fā)現(xiàn)的員工優(yōu)異表現(xiàn)及違紀(jì)行為,由本部門(mén)管理人員負(fù)責(zé)獎(jiǎng)勵(lì)或處罰。

5.各部門(mén)各級(jí)管理人員獎(jiǎng)勵(lì)總額不得超過(guò)其罰款總額,超過(guò)的部分,由該管理人員承擔(dān)。

6.各部門(mén)各級(jí)管理人員每月獎(jiǎng)懲決定必須超過(guò)上級(jí)發(fā)現(xiàn)的違紀(jì)數(shù)量,否則,按每少一件罰款30元對(duì)該管理人員進(jìn)行處罰。

7.凡被上級(jí)或其他部門(mén)管理人員發(fā)現(xiàn)本部門(mén)員工違紀(jì)行為的,除對(duì)該員工進(jìn)行處罰外,同時(shí)按照該員工違紀(jì)罰款的80%對(duì)該部門(mén)經(jīng)理、主管、領(lǐng)班等各級(jí)管理人員進(jìn)行處罰。

8.各部門(mén)下級(jí)管理人員已經(jīng)處理的違紀(jì)行為,上級(jí)不再追究其管理責(zé)任;上級(jí)管理人員發(fā)現(xiàn)員工違紀(jì)行為,由上級(jí)管理人員進(jìn)行獎(jiǎng)懲,同時(shí)按照對(duì)員工處罰總額的80%,對(duì)下級(jí)管理人員進(jìn)行處罰。

9.各級(jí)管理人員的獎(jiǎng)懲決定必須嚴(yán)格按照《員工手冊(cè)》和酒店規(guī)章制度執(zhí)行,各級(jí)管理人員不得超越制度規(guī)定和本人所處管理級(jí)別的獎(jiǎng)懲權(quán)限,擅自擴(kuò)大或減小獎(jiǎng)懲的額度,如有越權(quán)行為,根據(jù)違反的額度對(duì)該管理人員進(jìn)行處罰。

10.所有超越職務(wù)權(quán)限的管理行為,必須上報(bào)并得到擁有該項(xiàng)權(quán)限的上級(jí)管理人員批準(zhǔn)方可執(zhí)行。如有越權(quán)行為,根據(jù)違反的額度對(duì)該管理人員進(jìn)行處罰。

11.各級(jí)管理人員不得包庇、隱瞞本部門(mén)員工的違紀(jì)行為,否則比照該管理人員包庇的員工所違反的制度進(jìn)行處罰。

12.酒店各部門(mén)每月根據(jù)本部門(mén)每位員工的考勤、每位員工所得到獎(jiǎng)懲金額總數(shù)進(jìn)行排隊(duì),并將獎(jiǎng)懲成績(jī)與考勤上報(bào)酒店辦公室,對(duì)成績(jī)最差的員工,予以淘汰。

13.優(yōu)秀員工不得選舉產(chǎn)生,由平時(shí)考勤優(yōu)良,獲得獎(jiǎng)勵(lì)最多的員工擔(dān)任,各部門(mén)經(jīng)理不得違反,否則每次對(duì)部門(mén)經(jīng)理罰款200元,并予以糾正。