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制度包括哪些內容
工作制度通常包括以下幾個核心部分：
1. 工作時間與休息規(guī)定：明確員工的工作日、工作時長、休假政策等。
2. 崗位職責：詳細列出每個職位的職責和任務，以便員工明確自己的工作范圍。
3. 行為準則：規(guī)定員工的行為標準，如職業(yè)道德、著裝要求等。
4. 績效管理：設定考核標準，用于評估員工的工作表現(xiàn)。
5. 培訓與發(fā)展：闡述員工培訓機會和職業(yè)發(fā)展路徑。
6. 溝通與報告：規(guī)定內部溝通的方式和匯報流程。
7. 獎懲制度：設立獎勵和懲罰措施，激勵員工積極性。
8. 問題解決和申訴程序：為員工提供處理糾紛和不滿的渠道。
注意事項
1. 制度需經過廣泛咨詢和討論，確保公平公正。
2. 定期審查更新，以適應業(yè)務變化和法規(guī)更新。
3. 制度應易于理解，避免專業(yè)術語過多。
4. 培訓員工理解和遵守制度，確保制度落地執(zhí)行。
5. 設立反饋機制，收集員工對制度的意見和建議。
制度格式
工作制度的格式通常包括標題、引言、正文和附錄四部分。標題應簡潔明了，引言概述制度的目的和依據(jù)。正文詳述各項規(guī)定，可按章節(jié)劃分。附錄可包含參考文件、表格或其他補充材料。排版要整潔，字體和字號要統(tǒng)一，關鍵條款可加粗或斜體以突出。
通過遵循以上原則和步驟，各組織可以制定出切實可行的工作制度，為團隊提供清晰的行為指南，從而提升整體運營效率和員工滿意度。請注意，制度的實施同樣重要，需要管理層的監(jiān)督和支持，以確保制度的有效執(zhí)行。
客房工作制度范文
第1篇 酒店式公寓客房衛(wèi)生逐級檢查工作制度
酒店式公寓客房衛(wèi)生逐級檢查制度
客房逐級檢查制度主要是指對客房的清潔衛(wèi)生質量檢查,實行領班、主管及部門經理三級責任制,也包括服務員的自查和上級的抽查。實行嚴格的逐級檢查制度,是確保清潔質量的有效方法。
1、服務員自查
要求服務員每整理完一間客房,要對客房的清潔衛(wèi)生狀況、物品的擺放和設備家具是否需要維修等進行檢查。通過服務員自查不僅可以提高客房的合格率,還可以加強服務員的責任心和檢查意識,同時,減輕領班查房的工作量。不過,服務員自查的重點是客房設施設備是否好用、正?？陀闷肥欠癜匆?guī)定的標準、數(shù)量擺放自查的方式是邊擦拭灰塵邊檢查。此外,在清掃完房間,準備關門前,還應對整個房間進行一次回顧式檢查。
2、領班普查
領班檢查是服務員自查的第一關,常常也是最后一道關。因為領班負責ok房的報告,總臺據(jù)此就可以將該客房向客人出租,客房部必須加強領班的監(jiān)督職能,讓其從事專職的客房某樓面的檢查和協(xié)調工作。
(1)領班查房的作用
領班查房不僅可以拾遺補漏,控制客房衛(wèi)生質量,確保每間客房都屬于可供出租的合格產品,還可以起到現(xiàn)場監(jiān)督作用和對服務員(特別是新員工)的在職培訓作用。領班查房時,對服務員清掃客房的漏項、錯誤和衛(wèi)生不達標情況,應出返工單,令其返工。
(2)領班查房的數(shù)量
領班查房數(shù)量因酒店建筑結構(每層樓客房數(shù)的多少)、客房檢查項目的多少以及酒店規(guī)定的領班職責的多少的不同而有所不同。一般而言,日班領班應負責約80個房間左右的工作區(qū)域的房間檢查工作(負責帶5-7個服務員)。日班領班原則上應對其所負責的全部房間進行普查,但對優(yōu)秀員工所負責清掃的房間可以只進行抽查,甚至免檢,以示鞭策、鼓勵和信任。
(3)領班查房的順序
一般情況下,領班查房時應按環(huán)形路線順序查房,發(fā)現(xiàn)問題及時記錄和解決。但對下列房間應優(yōu)先檢查:
a、首先檢查那些已列入預訂出租的房間;
b、盡快對每一間整理完畢的走人房進行檢查,合格后盡快向客房中心報告;
c、檢查每一間空房的vip房;
d、檢查維修房,了解維修進度和家具設備狀況;
e、檢查每一間外宿房并報告總臺;
3、主管抽查
樓層主管是客房清潔衛(wèi)生任務的主要指揮者。加強服務現(xiàn)場的督導和檢查,是樓層主管的主要職責之一。主管檢查的方式是抽查。抽查的好外在于這種檢查事先并未通知,是一處突然襲擊,所以檢查的結果往往比較真實。
主管抽查的意義在于:
●檢查督促領班工作,促使領班扎扎實實地做好工作。
●進一步保證客房衛(wèi)生質量。
●確?？头坎拷浝砉芾矸桨傅穆鋵?。
●為客房部管理收集信息。
樓層主管對客房清潔衛(wèi)生質量進行抽查的數(shù)量一般可控制在20間房左右。
檢查內容:主要檢查領班實際完成的查房數(shù)量和質量,抽查領班查過的房間,以觀察其是否貫徹了上級的管理意圖、以及領班掌握檢查標準和項目的寬嚴尺度是否得當。主管在抽查客房衛(wèi)生的同時,還應對客房公區(qū)區(qū)域的清潔狀況、員工的勞動紀律、禮節(jié)禮貌、服務規(guī)范等進行檢查,確保所管轄區(qū)域的正常運轉。
檢查重點:每一間vip房;每一間維修房,促使其盡快投入使用;抽查長住房、住客房和計劃衛(wèi)生的大清潔房;
4、經理抽查
樓層清潔衛(wèi)生工作是客房部工作的主體?？头坎拷浝硪矐贸?/2以上的時間到樓面巡視和抽查客房的清潔衛(wèi)生質量。這對于掌握員工的工作狀況,改進管理方法,修訂操作標準,更多地了解客人意見,具有十分重要的意義。經理抽查房間應每天保持一定的數(shù)量,應特別注意對vip客房的檢查。
客房的逐級檢查制度應一級比一級嚴,所以,經理的查房要高標準、嚴要求,亦即被稱為白手套式的檢查。經理的檢查宜不定期不定時,檢查的重點是房間清潔衛(wèi)生的整體效果、服務員工作的整體水平如何,以及是否體現(xiàn)了自己的管理意圖。
簽署人:zz物業(yè)管理有限公司
第2篇 客房部日常工作規(guī)章制度模版
1. 遵守本飯店《員工手冊》和其他規(guī)章制度。
2. 主動、熱情、禮貌、耐心、細致、周到的為賓客服務,不做有損賓客利益和部門聲譽的事。
3. 熟知飯店和本部門的主要服務項目,能隨機應答賓客的有關問題。
4. 愛護飯店的一切工作用具,定期保養(yǎng),不得損壞公物;在保證工作質量的前提下,節(jié)約各類材料、用劑,降低費用,延長設備壽命。
5. 各級管理人員須做到盡心盡職,現(xiàn)場督導,嚴于律己,做員工表率,不得以權謀私,以情違章。
6. 嚴格按照各部位班次表上班、休假,提前到崗上班,以便有足夠的時間更換制服,準時簽到。
7. 不能無故曠工,因有事不能前來工作(或在崗因事不能繼續(xù)工作),應事先向主管請假,如果遲到要先向主管說明理由方能上崗;調班必須經過主管同意。
8. 如有家庭住址、通訊方式、婚姻狀況、嬰兒出生、學歷等私人情況發(fā)生變化,應及時向行政人事部匯報。
9. 凡是個人在工作中遇到的疑難問題要首先向領班報告,假若不能解決,再由領班向客房部匯報。
10. 堅守工作崗位,不得擅自進入其他工作區(qū)域與其他服務員一起工作或交談(遇有特急任務得到主管的委派除外)。
11. 非工作時間不得在樓層和飯店其他區(qū)域逗留和休息,影響他人工作。
12. 服務員不得攜帶包裹進入工作區(qū)域,客人遺留物品一律上交部門。
13. 工作中注意說話輕、走路輕、操作輕。
14. 談吐得體、態(tài)度溫和,不得高聲喧嘩或扎堆聊天,不得與賓客爭辯,賓客有無禮言行時,應克制忍讓,報告上級妥善處理。
15. 對部門工作有意見或建議應通過正當渠道向上反映,不亂做評論,不得造謠中傷其他員工。
16. 根據(jù)時間有禮貌地向賓客打招呼,盡可能稱呼客人姓氏和職稱
17. 在崗工作期間嚴禁接打私人電話。
18. 在飯店任何地方看到雜物均須拾起。
19. 保持工作區(qū)域每一個地方都干凈、整齊,包括防火樓梯和員工出入口。
20. 客房服務員在離開客房時,須將客人離開忘記關上的燈、電視關上。
21. 在酒店內發(fā)現(xiàn)任何物品損壞、丟失或其他異?，F(xiàn)象立即報告上級管理人員。
22. 如發(fā)現(xiàn)客人在酒店內吵鬧、生病或醉酒,立即通知上級管理人員。
23. 在任何情況下都不要把小塊的肥皂或任何東西扔到恭桶里去。
24. 工作前、下班后將工作區(qū)域清理干凈,布置整齊。
25. 客房服務員不得將布草當抹布使用。
26. 不得在客區(qū)坐臥沙發(fā),使用客桌、客椅、電話等客用設備。
27. 不得接聽、拔打住客房內的電話。
28. 客房服務員工作時撤出的臟布巾不得放在地面上,應放入工作車上的臟布巾口袋內。
29. 不要向客人或無關人員提供有關飯店管理和其他客人的秘密。
30. 若在房間或公共區(qū)域內發(fā)現(xiàn)老鼠、昆蟲、蟑螂,迅速報告上級管理人員。
31. 對客人額外的要求:如加椅子、毛毯、枕頭、拖鞋等應立即報告客房服務中心登記。
32. 嚴禁向客人索要或變相索要小費。
33. 客房部員工必須樹立強烈的服務意識,努力為賓客提供優(yōu)質服務,對于賓客的正當要求不可拒絕。
34. 客房部員工必須努力鉆研業(yè)務技能,以便為賓客提供更加專業(yè)、標準、人性化的服務。
35. 酒店或部門組織的培訓及會議,不得無故缺勤。
第3篇 酒店客房防火工作制度
客房防火制度
1、部門內設置一名安全檢查員(安全知識由保安部統(tǒng)一安排培訓)。
2、客房服務員要結合打掃整理房間及其它服務工作,隨時注意火源、火種,如發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭,火柴棒等要及時熄滅后再倒入垃圾帶內以防著火。
3、對房間內配備的電器應按規(guī)定及有關制度辦理,發(fā)現(xiàn)不安全因素如短路、漏電、接觸不良、超負荷用電等問題除及時采取措施外,要立即通知工程部檢修,并報保安部。
4、要勸阻賓客不要將易燃、易爆、化學毒劑和放射性物品帶進樓層和房間,如有勸阻不聽或已帶入的客人,應及時報告保安部。
5、要及時清理房間的可燃物品,如:不用的廢紙、報紙、資料及木箱、紙箱(盒)等以便減少起火隱患。如果客人房間可燃物品較多,又不讓清理的或不遵守公安部門制定的住宿防火規(guī)定的,要及時報告保安部。
6、樓層服務人要堅守崗位,提高警惕注意樓層有無起火因素,要做到五勤(勤轉,勤看,勤查,勤聞,勤說),尤其對飲酒過量的客人要特別注意,防止因吸煙、用電、用火不慎引起火災。
7、服務員必須做到人人熟悉滅火器存放的位置,掌握滅火器的性能及使用方法,滅火器存放的位置不得隨意移動,并維護好轄區(qū)內一切消防設施,設備。
8、在遇有火情時,應按應急方案采取滅火行動,并按上級指令疏散客人,由最近的消防樓梯撤離到安全地帶。要做到逐房檢查,注意保護現(xiàn)場和客人的財產安全。
9、部門負責人為該部門安全第一責任人。
10、要認真執(zhí)行酒店有關防火規(guī)章制度。
第4篇 景區(qū)養(yǎng)生酒店客房安全工作制度
a景區(qū)養(yǎng)生酒店客房安全工作制度
一、熟悉酒店和本樓層情況,熟練使用各種消防器材,每月定時檢查消防器材是否正常,一旦發(fā)生情況便了如指掌,指揮客人撤離。
二、 掌握本樓層的住客情況,嚴格執(zhí)行驗證制度,切實做好防火、防盜、防特、防自然災害事故的工作。
三、 服務人員工作期間不準會客,不準將朋友或其他部門員工帶入樓層,更不準私自帶入客房內。
四、 做好客房房卡鎖匙保管工作,領用房卡鎖匙要辦理領用登記手續(xù),不準將鎖匙帶出樓層。
五、 對于多人進出的房間,客人出去后,應進房檢查電器、煙頭等情況。
六、 走房檢查要及時細致,有遺留物品應及時按規(guī)定設法交還客人,并做好遺留物品的登記工作。
七、 服務員離房時必須檢查房間門是否鎖上,對房內的貴重物品要仔細觀察,如發(fā)現(xiàn)易燃物、槍支及危害他人安全的物品立即報告上級。
八、 房間內不得亂拉電線,增加電器,如有發(fā)現(xiàn)及時上報上級。
九、 要注意是否有客人將寵物帶進房內,如有發(fā)現(xiàn)及時報大堂副理處理。
十、 每月定期檢查房內的設備使用情況,排查電器開關和房間裝飾物等可能因長期使用而發(fā)生的安全隱患。
十一、樓層的布草間、工作間非本樓層員工不得入內,人離門鎖,嚴禁在此抽煙。
十二、 做好保密工作,不得將內部情況、客人住宿情況等告訴無關人員,防止泄密。
十三、 如客人需要幫忙開門,必須核對客人的房號、姓名、入住時間、經核對無誤后方可給客人開門。清潔續(xù)住房期間,客人回房時,應核對客人的身份,確認客人的房卡是否能開啟,以防客人走錯房間。
十四、 總要求:勤查隱患、防范未然、堅決執(zhí)行制度,確保酒店賓客安全。
十五、 凡違反本制度,給予罰款50元/次,并給予書面警告,屢犯不止的給予辭退處理。引發(fā)安全事故的,還應承擔相關賠償責任。其行為涉嫌違反治安管理法、或涉嫌犯罪的,一律移交公安機關處理。
第5篇 酒店客房部工作制度
酒店客房部制度
1. 遵守本飯店《員工手冊》和其他規(guī)章制度。
2. 主動、熱情、禮貌、耐心、細致、周到的為賓客服務,不做有損賓客利益和部門聲譽的事。
3. 熟知飯店和本部門的主要服務項目,能隨機應答賓客的有關問題。
4. 愛護飯店的一切工作用具,定期保養(yǎng),不得損壞公物;在保證工作質量的前提下,節(jié)約各類材料、用劑,降低費用,延長設備壽命。
5. 各級管理人員須做到盡心盡職,現(xiàn)場督導,嚴于律己,做員工表率,不得以權謀私,以情違章。
6. 嚴格按照各部位班次表上班、休假,提前到崗上班,以便有足夠的時間更換制服,準時簽到。
7. 不能無故曠工,因有事不能前來工作(或在崗因事不能繼續(xù)工作),應事先向主管請假,如果遲到要先向主管說明理由方能上崗;調班必須經過主管同意。
8. 如有家庭住址、通訊方式、婚姻狀況、嬰兒出生、學歷等私人情況發(fā)生變化,應及時向行政人事部匯報。
9. 凡是個人在工作中遇到的疑難問題要首先向領班報告,假若不能解決,再由領班向客房部匯報。
10. 堅守工作崗位,不得擅自進入其他工作區(qū)域與其他服務員一起工作或交談(遇有特急任務得到主管的委派除外)。
11. 非工作時間不得在樓層和飯店其他區(qū)域逗留和休息,影響他人工作。
12. 服務員不得攜帶包裹進入工作區(qū)域,客人遺留物品一律上交部門。
13.工作中注意說話輕、走路輕、操作輕。
14. 談吐得體、態(tài)度溫和,不得高聲喧嘩或扎堆聊天,不得與賓客爭辯,賓客有無禮言行時,應克制忍讓,報告上級妥善處理。
15. 對部門工作有意見或建議應通過正當渠道向上反映,不亂做評論,不得造謠中傷其他員工。
16. 根據(jù)時間有禮貌地向賓客打招呼,盡可能稱呼客人姓氏和職稱。
17. 在崗工作期間嚴禁接打私人電話。
18. 在飯店任何地方看到雜物均須拾起。
19. 保持工作區(qū)域每一個地方都干凈、整齊,包括防火樓梯和員工出入口。
20. 客房服務員在離開客房時,須將客人離開忘記關上的燈、電視關上。
21. 在酒店內發(fā)現(xiàn)任何物品損壞、丟失或其他異?，F(xiàn)象立即報告上級管理人員。
22. 如發(fā)現(xiàn)客人在酒店內吵鬧、生病或醉酒,立即通知上級管理人員。
23. 在任何情況下都不要把小塊的肥皂或任何東西扔到恭桶里去。
24. 工作前、下班后將工作區(qū)域清理干凈,布置整齊。
25. 客房服務員不得將布草當抹布使用。
26. 不得在客區(qū)坐臥沙發(fā),使用客桌、客椅、電話等客用設備。
27. 不得接聽、拔打住客房內的電話。
28. 客房服務員工作時撤出的臟布巾不得放在地面上,應放入工作車上的臟布巾口袋內。
29. 不要向客人或無關人員提供有關飯店管理和其他客人的秘密。
30. 若在房間或公共區(qū)域內發(fā)現(xiàn)老鼠、昆蟲、蟑螂,迅速報告上級管理人員。
31. 對客人額外的要求:如加椅子、毛毯、枕頭、拖鞋等應立即報告客房服務中心登記。
32. 嚴禁向客人索要或變相索要小費。
33. 客房部員工必須樹立強烈的服務意識,努力為賓客提供優(yōu)質服務,對于賓客的正當要求不可拒絕。
34. 客房部員工必須努力鉆研業(yè)務技能,以便為賓客提供更加專業(yè)、標準、人性化的服務。
35. 酒店或部門組織的培訓及會議,不得無故缺勤。
第6篇 客房防火工作制度
客房防火制度
1、部門內設置一名安全檢查員(安全知識由保安部統(tǒng)一安排培訓)。
2、客房服務員要結合打掃整理房間及其它服務工作,隨時注意火源、火種,如發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭,火柴棒等要及時熄滅后再倒入垃圾帶內以防著火。
3、對房間內配備的電器應按規(guī)定及有關制度辦理,發(fā)現(xiàn)不安全因素如短路、漏電、接觸不良、超負荷用電等問題除及時采取措施外,要立即通知工程部檢修,并報保安部。
4、要勸阻賓客不要將易燃、易爆、化學毒劑和放射性物品帶進樓層和房間,如有勸阻不聽或已帶入的客人,應及時報告保安部。
5、要及時清理房間的可燃物品,如:不用的廢紙、報紙、資料及木箱、紙箱(盒)等以便減少起火隱患。如果客人房間可燃物品較多,又不讓清理的或不遵守公安部門制定的住宿防火規(guī)定的,要及時報告保安部。
6、樓層服務人要堅守崗位,提高警惕注意樓層有無起火因素,要做到“五勤”(勤轉,勤看,勤查,勤聞,勤說),尤其對飲酒過量的客人要特別注意,防止因吸煙、用電、用火不慎引起火災。
7、服務員必須做到人人熟悉滅火器存放的位置,掌握滅火器的性能及使用方法,滅火器存放的位置不得隨意移動,并維護好轄區(qū)內一切消防設施,設備。
8、在遇有火情時,應按應急方案采取滅火行動,并按上級指令疏散客人,由最近的消防樓梯撤離到安全地帶。要做到逐房檢查,注意保護現(xiàn)場和客人的財產安全。
9、部門負責人為該部門安全第一責任人。
10、要認真執(zhí)行酒店有關防火規(guī)章制度。
第7篇 客房安全工作制度模版
客房安全工作制度
a、防火
火災的預防:
酒店客房區(qū)域的防火措施主要包括下列內容:
配備消防設備和器材
客房及客房區(qū)域配有下列消防設備和器材
煙感報警器:當室內煙霧達到一定的濃度時,煙感器便自動報警有利于及時發(fā)現(xiàn)火情。
花灑:當室內溫度達到一定高度時,花灑器內的水銀球受熱膨脹而破裂,水即噴灑下來,起到降溫滅火的作用。
客房安全示意圖:客房門背后貼有安全示意圖,指示客人在發(fā)生火災時安全撤離疏散。
滅火器材:樓層都配有消防栓和干粉滅火器,1211滅火器。
第8篇 酒店式公寓客房衛(wèi)生清潔工作制度
酒店式公寓客房衛(wèi)生清潔制度
一、從業(yè)人員個人衛(wèi)生制度
1、從業(yè)人員必須有國家防疫站發(fā)放的有效健康證件。
2、服務員必須受過衛(wèi)生培訓。
3、服務員在當班時間不準戴戒指。
4、服務員應做到四勤(洗澡、剪發(fā)、剪指甲、洗手)。
5、保持工作服的整潔。
二、清潔制度
1、使用專業(yè)清潔工具及清潔劑;工具分類擺放。
2、客房床單毛巾每日一換。
3、杯具放進消毒間清洗消毒(按消毒程序消毒)。
4、塵布、杯布分類疊放。
5、衛(wèi)生間清潔程序:先清潔面盆云石臺、鏡子,再浴缸、墻面,最后做馬桶地面。
6、客房清潔程序:先清理所有垃圾、通風,再整理床鋪、抹塵、吸塵。
簽署人:zz物業(yè)管理有限公司
第9篇 酒店客房衛(wèi)生檢查制度工作程序
酒店的衛(wèi)生需由專門人員進行檢查,以便使管理進入程式化,經營規(guī)范化。在衛(wèi)生檢查的過程中,領班、經理、樓層主管都有自己的職責,各職責有相關性:
1、服務員自查要求服務員每整理完一間客房,要對客房的清潔衛(wèi)生狀況、物品的擺放和設備家具是否需要維修等進行檢查。通過服務員自查不僅可以提高客房的合格率,還可以加強服務員的責任心和檢查意識,同時,減輕領班查房的工作量。不過,服務員自查的重點是客房設施設備是否好用、正?？陀闷肥欠癜匆?guī)定的標準、數(shù)量擺放自查的方式是邊擦拭灰塵邊檢查。此外,在清掃完房間,準備關門前,還應對整個房間進行一次回顧式檢查。
2、 領班普查領班檢查是服務員自查后的第一關,常常也是最后一道關。因為領班負責ok房的報告,總臺據(jù)此就可以將該客房向客人出租,客房部必須加強領班的監(jiān)督職能,讓其從事專職的客房某樓面的檢查和協(xié)調工作。
(1) 領班查房的作用領班查房不僅可以拾遺補漏,控制客房衛(wèi)生質量,確保每間客房都屬于可供出租的合格產品,還可以起到現(xiàn)場監(jiān)督作用和對服務員(特別是新員工)的在職培訓作用。領班查房時,對服務員清掃客房的漏項、錯誤和衛(wèi)生不達標情況,應出返工單,令其返工。
(2)領班查房的數(shù)量領班查房數(shù)量因酒店建筑結構(每層樓客房數(shù)的多少)、客房檢查項目的多少以及酒店規(guī)定的領班職責的多少的不同而有所不同。一般而言,日班領班應負責約80個房間左右的工作區(qū)域的房間檢查工作(負責帶5—7個服務員)。日班領班原則上應對其所負責的全部房間進行普查,但對優(yōu)秀員工所負責清掃的房間可以只進行抽查,甚至“免檢”,以示鞭策、鼓勵和信任。
(3) 領班查房的順序一般情況下,領班查房時應按環(huán)形路線順序查房,發(fā)現(xiàn)問題及時記錄和解決。但對下列房間應優(yōu)先檢查:
1) 首先檢查那些已列入預訂出租的房間;
2) 盡快對每一間整理完畢的走人房進行檢查,合格后盡快向客房中心報告;
3) 檢查每一間空房的vip房;
4) 檢查維修房,了解維修進度和家具設備狀況;
5) 檢查每一間外宿房并報告總臺。
3、 主管抽查樓層主管是客房清潔衛(wèi)生任務的主要指揮者。加強服務現(xiàn)場的督導和檢查,是樓層主管的主要職責之一。主管檢查的方式是抽查。抽查的好處在于這種檢查事先并未通知,是一種突然襲擊,所以檢查的結果往往比較真實。
主管抽查的意義在于:
檢查督促領班工作,促使領班扎扎實實地做好工作。
進一步保證客房衛(wèi)生質量。
第10篇 b景區(qū)養(yǎng)生酒店客房安全工作制度
a景區(qū)養(yǎng)生酒店客房安全工作制度
一、熟悉酒店和本樓層情況,熟練使用各種消防器材,每月定時檢查消防器材是否正常,一旦發(fā)生情況便了如指掌,指揮客人撤離。
二、掌握本樓層的住客情況,嚴格執(zhí)行驗證制度,切實做好防火、防盜、防特、防自然災害事故的工作。
三、服務人員工作期間不準會客,不準將朋友或其他部門員工帶入樓層,更不準私自帶入客房內。
四、做好客房房卡鎖匙保管工作,領用房卡鎖匙要辦理領用登記手續(xù),不準將鎖匙帶出樓層。
五、對于多人進出的房間,客人出去后,應進房檢查電器、煙頭等情況。
六、走房檢查要及時細致,有遺留物品應及時按規(guī)定設法交還客人,并做好遺留物品的登記工作。
七、服務員離房時必須檢查房間門是否鎖上,對房內的貴重物品要仔細觀察,如發(fā)現(xiàn)易燃物、槍支及危害他人安全的物品立即報告上級。
八、房間內不得亂拉電線,增加電器,如有發(fā)現(xiàn)及時上報上級。
九、要注意是否有客人將寵物帶進房內,如有發(fā)現(xiàn)及時報大堂副理處理。
十、每月定期檢查房內的設備使用情況,排查電器開關和房間裝飾物等可能因長期使用而發(fā)生的安全隱患。
十一、樓層的布草間、工作間非本樓層員工不得入內,人離門鎖,嚴禁在此抽煙。
十二、做好保密工作,不得將內部情況、客人住宿情況等告訴無關人員,防止泄密。
十三、如客人需要幫忙開門,必須核對客人的房號、姓名、入住時間、經核對無誤后方可給客人開門。清潔續(xù)住房期間,客人回房時,應核對客人的身份,確認客人的房卡是否能開啟,以防客人走錯房間。
十四、總要求:勤查隱患、防范未然、堅決執(zhí)行制度,確保酒店賓客安全。
十五、凡違反本制度,給予罰款50元/次,并給予書面警告,屢犯不止的給予辭退處理。引發(fā)安全事故的,還應承擔相關賠償責任。其行為涉嫌違反治安管理法、或涉嫌犯罪的,一律移交公安機關處理。
第11篇 酒店客房管理房態(tài)監(jiān)控工作流程的詳細內容
1.早班工作流程
07:55——以前換好工服,化妝,簽到
08:00 ——08:10 了解住宿情況及重要事項
08:10 ——08:30 交接班,了解房態(tài)、清點帳目及小賣部商品,仔細閱讀交班本(鑰匙、預訂、叫醒、行李、退房、vip及團體、餐券等)
08:30 ——11:45 接待賓客(辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù),給客人提供各種力所能及的服務。隨時與樓層保持聯(lián)系,掌握房態(tài)變化,合理分配房間。)
11:45——12:00 配合收銀向詢問客人是否續(xù)住,關注客人消費情況,保證房間帳戶有足夠押金,幫助客人辦理續(xù)房手續(xù)。
12:00——13:00 接待賓客(以退房為主)
13:00——13:30 工作午餐
13:30——15:30 檢查、更新房態(tài),確保房態(tài)準確。接待賓客(重點催收房費)。
15:30——16:00 做交接班準備。
第12篇 某某酒店客房衛(wèi)生工作制度
酒店行業(yè)衛(wèi)生管理是放在第一位的,酒店衛(wèi)生管理有什么制度范本呢大家可以閱讀企業(yè)管理網整理的某酒店客房衛(wèi)生管理制度,僅供參考。
一、目的為提高酒店衛(wèi)生管理工作質量,向顧客提供清新、整潔、衛(wèi)生的消費環(huán)境,特制定本規(guī)定。
二、內容
1.衛(wèi)生管理包括個人衛(wèi)生管理、物品及設備衛(wèi)生管理和食品衛(wèi)生管理三個方面。
2.每一級人員都對各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負有保持清潔、進行清理的責任。管理人員對下級的衛(wèi)生工作負有管理連帶責任。
3.專業(yè)衛(wèi)生清理部門和人員對所負責的區(qū)域和工作項目進行專業(yè)化清潔與管理。主要指公共衛(wèi)生清潔,餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫(yī)療部門及其人員。
4.個人衛(wèi)生管理標準:
(1)員工儀容儀表和個人衛(wèi)生。
(2)掌握必要的衛(wèi)生知識。
(3)身體、心理健康,須持《健康證》上崗。
5.食品衛(wèi)生管理標準參見《_______________》。
6.物品及設備衛(wèi)生管理標準:保持物品及設備表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕,擺放整齊有序。
7.衛(wèi)生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的四級檢查制度,采用常規(guī)檢查、專項檢查、暗查、暗訪的方式進行。對檢查出的問題,按照標準追究責任和進行處罰。
三、考核
1.物品、設施設備要求表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕,擺放整齊有序,否則根據(jù)情節(jié)的嚴重程度和造成的影響給予處罰。
(1)毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛(wèi)生問題,每處給予_________—_________元的處罰。
(2)積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛(wèi)生問題,每處給予_________—_________元的處罰。
(3)污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯位、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛(wèi)生問題,每處給予_________-_________元的處罰。
2.凡屬周期性衛(wèi)生清理工作,因到期沒有清理形成衛(wèi)生死角的,給予_________元分處罰,由此影響到客人的消費或由客人提出的,酌情給予責任部門警告或責任人過失處分。
3.在個人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生方面違反規(guī)定的,按照酒店相關制度進行處罰。
四、本規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行。
酒店衛(wèi)生管理制度范本
第13篇 某客房清潔工作準備制度
客房清潔工作準備制度
1.推服務車到客人房間外，不要正對著門口，也不要放在走廊正中央.
2.先按門鈴并報出自己的部門，如housekeeping，mayicomein如果沒有回應，敲門三下，給客人以充分的回應時間.如無回應，用鑰匙打開門，進入房間.
3.進入房間后，可以先看床尾，一般如果客人在睡覺，是可以看到客人的腳部，同時要聽浴室是否有水聲.確定沒有客人.
4.回到門外在報表上記錄下進房時間.
5.再次進入房間，拉開窗簾，打開所有的燈，并收集房間和浴室的垃圾，和用過的布草，放回到服務車上，并把用過的客用品和布草在報表上做記錄.
6.進入房間并帶上需要補充的客用品及布草和抹塵工具，做床以及對房間進行抹塵，同時檢查所有的設施和補充客用品.
7.然后，同上打掃浴室.
8.最后對房間再檢查一遍，看有無遺漏，最后吸塵.
9.吸塵結束后，關閉房間所有設施，客人正在使用的除外，關閉房門.
10.在報表上記錄下出房時間，和房間的設施問題，并通知主管.
1、放置清潔設備和用具
2、開燈，更換燒壞或丟失的燈泡
3、檢查電視、遙控。清潔完畢應關掉，以免客人回來產生誤解
4、拉開窗簾，檢查窗簾桿和窗簾，如果有損壞，記入任務單，主管安排工程部進行維修
5、清潔玻璃和窗臺
6、清除客房送餐服務用具，送至房門外面，確保沒有客人的物品。清潔完畢后，如果送餐用具沒有取走，送到指定地點或者通知送餐服務員取回餐具。不能擱置在走廊。
7、取下床上的織物制品，使床通風。
1)取走客人的衣服，整齊防在椅子上
2)戴上乳膠手套，保護自己免于接觸床上的任何液體
3)把床罩、毯子、枕頭放在椅子上
4)取下床單和枕套，放在浴室外面
5)把床墊任何受污和損壞情況告訴主管
6)檢查是否有遺留用品，按規(guī)定處理
8、將浴室和臥室的用過的織物制品取走
9、取走用過的6小件，在延住房中，留下用過的肥皂，再放一塊新的。取走玻璃杯的時候，檢查客人是否有藥等東西在杯中
10、收拾空煙缸和垃圾
11、清除垃圾
12、遵循血液攜帶病菌和安全操作程序
1)取用過的織物要抓住頂端，否則可能被針狀物扎破
2)觀察毛圈織物是否有血跡和體液，只能帶手套取拿
兼職職責內務職責內審員職責
